ritter sono 5

Sicherheitsglas und 5,9 kg Gewicht

Der ritter sono 5 steht auf einer Bodenplatte aus bruchfestem Sicherheitsglas und wiegt 5,9 kg. Das schafft Stabilität bei Brot, Wurst und Käse, verlangt aber einen festen Platz oder ein ausreichend stabiles Fach zum Verstauen. Die Auffangschale wird unter dem Rundmesser eingesetzt.

Moment- und Dauerbetrieb mit Pause

Einzelne Scheiben werden im Momentbetrieb geschnitten, mehrere Portionen im Dauerbetrieb. Der Dauerlauf ist auf fünf Minuten begrenzt, danach braucht der Motor eine Pause. Der Schalter wird auch vor Ablauf dieser Zeit bewusst ausgeschaltet, sobald die Portion fertig ist.

Auffangschale und Restehalter

Die Auffangschale nimmt die Scheiben auf, der Restehalter führt kleine Endstücke am Messer vorbei. Eine separate Einschaltsicherung ist nicht vorhanden, deshalb werden Schalter und Netzstecker nach der Nutzung konsequent ausgeschaltet beziehungsweise getrennt. Vor der Reinigung wird die Schnittstärke auf null gestellt.

Sparsamer 65-Watt-ECO-Motor

Der 65-Watt-ECO-Motor ist auf den täglichen Haushalt und übliche Portionen ausgelegt. Er reicht für Brot, Wurst, Käse, Obst und Gemüse, wenn der Schlitten gleichmäßig geführt wird. Starker Druck gegen das Messer macht den Schnitt nicht schneller, belastet aber den Antrieb.

Keine Einschaltsicherung und klare Grenzen

Der sono 5 besitzt keine separate Einschaltsicherung. Tiefkühlkost, Knochen, große Kerne und verpackte Lebensmittel werden nicht geschnitten, auch wenn der Motor ausreichend kräftig wirkt. Für eine sichere Nutzung bleiben Restehalter und Schlitten bei jeder Portion eingesetzt.

Schnittstärke bis 23 Millimeter

Die stufenlose Einstellung reicht bis 23 mm und bietet viel Spielraum für kräftiges Brot, Käse und Wurst. Für dünnen Aufschnitt wird die Anschlagplatte langsam an die gewünschte Position geführt. Bei weichem Schnittgut verhindert ein ruhiger Vorschub, dass die Scheiben zusammengedrückt werden.

17-cm-Wellenschliffmesser ohne Werkzeug

Das 17-cm-Wellenschliffmesser aus rostfreiem Edelstahl kann ohne Werkzeug gewechselt werden. Vor dem Lösen wird der Netzstecker gezogen, und die Klinge wird nur am Drehzentrum angefasst. Messer und Auffangschale werden nach der Reinigung vollständig getrocknet.

Der sono 5 passt besonders, wenn:

• ein standfestes Gerät mit Glasboden gewünscht ist,
• 23 mm Schnittstärke hilfreich sind,
• die fünfminütige Dauerlaufgrenze in den Arbeitsablauf passt.