Graef Classic C 20

Fester Platz statt häufiges Umstellen

Mit 7,28 Kg ist der Graef Classic C20 ein Allesschneider für eine feste Arbeitsposition. Das Gewicht und die Glasbodenplatte schaffen einen ruhigen Stand, wenn regelmäßig größere Mengen geschnitten werden. Wer das Gerät nach jedem Einsatz hoch in einen Schrank räumen möchte, sollte die Handhabung des schweren Modells einplanen.

Schlittenschaltung mit zwei Betriebsarten

Die Schlittenschaltung bietet Moment- und Dauerfunktion. Damit lässt sich eine einzelne Scheibe kontrolliert schneiden oder eine längere Folge ohne dauerhaftes Gedrückthalten vorbereiten. Das Kunststofftablett fängt das Schnittgut unter dem freitragenden Messer auf und reduziert Krümel auf der Arbeitsplatte.

Einschaltschutz beim Wegstellen

Der Einschaltschutz sitzt unter dem Schlitten und blockiert die Schlittenschaltung, bis er entriegelt wird. Zusammen mit der geschlossenen Anschlagplatte ist das sinnvoll, wenn der C20 auf der Arbeitsplatte bleibt. Der Schlitten lässt sich zur Reinigung abnehmen.

170-Watt-Kondensatormotor

Der C20 nutzt einen 170-Watt-Kondensatormotor für Brot, Käse, Wurst sowie Obst und Gemüse im Haushalt. Für einen sauberen Schnitt wird der Schlitten gleichmäßig geführt, statt weiches oder hartes Schnittgut mit Druck gegen das Messer zu pressen. Der Motor ist für Kurzzeitbetrieb ausgelegt und braucht nach zehn Minuten eine längere Abkühlphase.

Sicherheit vor Reinigung und Transport

Vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen, Anschlagplatte schließen und den Schlitten abnehmen. Das Messer wird mit einer Münze an der Messerschraube gelöst. Seine Klinge bleibt auch im Stillstand scharf, deshalb wird sie nur am Drehzentrum angefasst und getrennt gereinigt.

Spielraum von fein bis kräftig

Die Schnittstärke lässt sich stufenlos bis 20 mm einstellen. Das erleichtert den Wechsel von hauchdünnem Aufschnitt zu kräftigem Frühstücksbrot, ohne das Gerät umzurüsten. Die passende Stellung sollte bei weichen Lebensmitteln langsam gewählt werden, damit die Scheiben nicht zusammengedrückt werden.

Wellenschliffmesser mit 17 Zentimetern

Das 17-cm-Wellenschliffmesser ist für Brotkrusten, Wurst und festen Käse vorgesehen. Für sehr feinen Schinken oder besonders weichen Käse kann ein passendes glattes Zubehörmesser sinnvoll sein. Das mitgelieferte Messer wird regelmäßig von Resten gereinigt und vollständig getrocknet.