Mikrowellen dürfen in keiner gut sortierten Küche fehlen. Die elektrischen Helfer bereiten im Handumdrehen Speisen zu und arbeiten dabei besonders energieeffizient.
Wir haben einige der beliebtesten Mikrowellengeräte im Rahmen unseres Vergleichstests gegenübergestellt.
Mikrowellenherde sind aus modernen Haushalten kaum noch wegzudenken. Ob es um das Auftauen von tiefgekühlten Speisen, das schnelle Erhitzen oder Aufwärmen von Speisen und Getränken oder das Herstellen einer knusprigen Pizza geht, mit der Mikrowelle geht das alles schnell und energiesparend. Neben der reinen Mikrowellen-Funktion sind diese Küchengeräte mit diversen Automatik-Kochprogrammen sowie weiteren hilfreichen Zusatzfunktionen ausgestattet.
5 Mikrowellen-Leistungsstufen und ein Garraum-Volumen von 20 Litern bietet die MWG 775 von Clatronic.
Eine Grill- und eine Heißluftfunktion sowie 9 Automatik-Kochprogramme zählen zu den weiteren Funktionen.
72% der deutschen Haushalte besaßen bereits im Jahre 2011 eine Mikrowelle, in Amerika sind es sogar 95%. In 2015 ist die Zahl weiter gestiegen. Wer heutzutage eine gut ausgestattete Wohnung anmietet, erwartet ganz selbstverständlich vom Vermieter einen DSL-Anschluß und in der Küchenzeile eine fertig eingebaute Mikrowelle.
Diese Entwicklung ist vor allem auf eine stetige Miniaturisierung der Geräte zurückzuführen: war der erste Mikrowellenherd des Erfinders Percy Spencer noch 340 kg schwer und fast 1,80 m hoch, so sind die heutigen Mikrowellen im Vergleich dazu Winzlinge: sie wiegen zwischen 10 und 20 Kg und sind kaum mal höher als 30 cm. Und trotzdem leisten sie beachtliches!
Diese Leistung wird im wesentlichen durch 4 Ausstattungskomponenten erbracht:
Das Magnetron
Im Magnetron der Mikrowelle werden elektromagnetische Wellen mit einer Frequenz von 2,45 GHz erzeugt, die die Wassermoleküle in Lebensmitteln zum Schwingen anregen, also Wärme erzeugen. Die Strahlung selbst verbleibt im Garraum des Mikrowellenherdes, da sie von den Wänden und einem speziellen Gitter an der durchsichtigen Frontscheibe reflektiert wird.
Wer glaubt, die Mikrowellenstrahlung sei gefährlich, sollte bedenken, daß das 2,45 GHz-Band auch von solchen Diensten wie WLAN oder BLUETOOTH genutzt wird, fast in jedem Haushalt also heutzutage ständig vorhanden ist.
Ohne Wasser geht es aber nicht! Genauso wie man zum Braten Fette und Öle braucht, so braucht man für eine funktionierende Mikrowelle Feuchtigkeit in den Nahrungsmitteln, die man erhitzen möchte.
Denn nur die Wassermoleküle in den Lebensmitteln werden durch die Mikrowelle erwärmt!
Die Grillfunktion
Die meisten modernen Mikrowellen verfügen über eine zusätzliche Grillfunktion. Diese arbeitet nach dem Prinzip eines Infrarotgrills, d.h. das Grillgut liegt auf einem Grillrost und wird von oben mit Infrarotstrahlung erhitzt (erzeugt z.B. über einen Heizstab oder über eine Quartzlampe (wie im Solarium)). Man beachte hierbei, daß die Erwärmung beim Grillen hier nicht über die Mikrowellenstrahlung erfolgt, sondern soz. "klassisch" über Infrarotstrahlung.
Die Heißluftfunktion
Für die Pizza-Liebhaber gibt es noch die Heißluftfunktion, die für eine besonders gleichmäßige Wärmeverteilung im Garraum sorgt. Hierbei wird die Luft von einem Heizkörper (ähnlich wie beim Grillen) erhitzt und durch einen Ventilator im Garraum verteilt.
Der Drehteller
Zur Grundausstattung jeder Mikrowelle gehört auch der Drehteller, der mit seinem Durchmesser und dem Abstand zum oberen Rand den effektiv nutzbaren Teil des Garraums bestimmt. Es hat übrigens keinen Sinn, einen Teller mit einem noch größeren Durchmesser auf diesen Drehteller zu stellen, in der Absicht, den Raum damit besser auszunutzen.
Denn der Strahlengang der Mikrowellenstrahlung innerhalb des Garraums ist optimal auf den Drehteller eingestellt: was außerhalb dieses Bereichs ist, bleibt kalt.
Die Abbildung zeigt die Severin Mikrowelle MW 9675.
Der Strahlengang der Mikrowelle ist genau auf die Abmessungen des Drehtellers eingestellt.
Ein passgenauer Grillrost gehört mit zum Lieferumfang.
Da die meisten Speisen bei der Mikrowellenfunktion abgedeckt werden müssen, gibt es hierfür spezielle Mikrowellen-Deckel. Sie zählen also auch zur notwendigen Grundausstattung, werden aber meist nicht mitgeliefert und müssen daher dazugekauft werden.
Einer der wichtigsten Punkte bei der Beurteilung eines Küchengerätes ist seine Handhabung. Die meisten Mikrowellen sind, entsprechend dem allgemeinen Trend, mit einem digitalen Anzeigefeld ausgestattet und verfügen über ausreichend viele Tasten zur Programmierung der verschiedenen Funktionen.
Einfache "Nur-Mikrowellen"-Geräte haben dagegen schlichte Drehknöpfe, die in aller Regel aber auch zur Steuerung der Mikrowellenfunktion ausreichen. Besonders hochwertige - und damit auch teure Geräte - haben dagegen sogar eine eingebaute elektronische Waage. Da heißt es dann nur noch: Speise auf den Drehteller, Programm wählen und fertig!
Moderne Mikrowellen sind heutzutage mit einem digitalen LCD Display ausgestattet.
Das aktuell laufende Programm wird als Symbol im Anzeigefeld dargestellt.
Auch die gewählte Temperatur wird angezeigt.
Zur Ausstattung gehört auch eine verständlich geschriebene und ausführliche Bedienungsanleitung. Hier gibt es durchaus Defizite bei manchen Herstellern. Vorbildlich sind z.B. die Anleitungen von Severin oder Bosch, wo der Benutzer nicht nur die Handhabung des Gerätes detailliert beschrieben vorfindet, sondern auch besonders viele Rezepte und praktische Tipps zum Garen oder Grillen.
Abschließend sei noch erwähnt, daß manche Geräte auch mit einer Dampfreinigung ausgestattet sind. Mit einem mikrowellen-tauglichen Wassergefäß, das während der Dampfreinigung im Garraum an einer Seitenwand hängt, wird dann Dampf erzeugt, so daß die Oberfläche des Garraums von einer Kondenswasserschicht überzogen wird. Danach läßt sich der Garraum mühelos reinigen.
Die Mikrowellenfunktion
Die meisten Geräte bieten diese Funktion in 5 oder 6 verschiedenen Leistungsstufen an. Dabei teilt man den Leistungs-Bereich in 5 ungefähr gleich große Intervalle auf: 10%, 30%, 50%, 80% und als Höchstleistung 100%. In den Bedienungsanleitungen ist dann genauer beschrieben, welche Stufe man für welche Nahrungsmittel verwenden sollte.
Die Leistungsregulierung wird dabei nicht durch eine Einstellung des Magnetrons auf den gewünschten Leistungsbereich, sondern durch einen sog. "Intervallbetrieb" erreicht. D.h. der Magnetron arbeitet grundsätzlich mit seiner durch die elektrische Nennleistung des Geräts vorgegebenen Höchstleistung, wird aber bei einer vom Benutzer eingestellten Reduzierung der Leistung für kurze Zeitintervalle einfach abgeschaltet. Das Gemisch an "Ein/Aus"-Zeiten ergibt dann die mittlere Energieleistung, die am Gerät vom Benutzer über die o.a. Prozentwerte einstellbar ist.
Alle Geräte haben auch eine Art Schnellstart für den eiligen Benutzer, der morgens vor dem Gang zur Arbeit noch schnell einen Becher Kakao warm machen will: dazu wird die Mikrowellenfunktion einfach mit 100% gestartet und in den meisten Fällen auch die Garzeit auf 30 Sekunden begrenzt.
Grill- und Heißluftfunktion
Grill- und Heißluftfunktion sind zwei wichtige und viel benutzte Ergänzungen bei Mikrowellenherden. Zum Grillen wird ein Grillrost benötigt, der von allen Herstellern mitgeliefert wird, bei manchen ist dieser sogar höhenverstellbar. Beim Grillen selbst gibt es immer nur eine Leistungsstufe (und damit auch nur eine Temperatur), das macht die Sache einfacher, lediglich die Zeit muß man dann noch einstellen (mit Ausnahme der Automatik-Programme).
Bei der Heißluftfunktion kann der Benutzer zwischen verschiedenen Temperaturen auswählen, insbesondere kann er bestimmen, ob der Garraum vorgeheizt werden soll oder nicht.
Das Festlegen der Garzeit ist sowohl bei der Grill- als auch der Heißluftfunktion notwendig, erst bei den Automatik-Kochprogrammen entfällt diese Angabe.
Die Severin MW 7803 bietet 5 Mikrowellen-Leistungsstufen mit bis zu 900 Watt.
10 Automatik-Kochprogramme erleichtern den Umgang mit unterschiedlichen Speisen.
Kombination einzelner Funktionen
In der Regel lassen sich sämtliche Funktionen miteinander kombinieren. So kann man z.B. Mikrowelle+Grill, Heißluft+Grill oder auch alle 3 Grundfunktionen zusammen anwenden, wobei man für die Mikrowelle noch die Leistungsstufe und bei der Heißluft noch die Temperatur auswählen kann. Als Letztes ist dann nur noch die Garzeit anzugeben.
Empfehlenswert ist diese Art der Nutzung der Mikrowelle allerdings nur für den erfahrenen Anwender, der genau weiß, welche Kombination er für welche Speisenzubereitung braucht.
Automatik-Kochprogramme
Die Automatik-Kochprogramme sind ein Zugeständnis an unseren modernen Berufsalltag, wo häufig die nötige Zeit fehlt, um Speisen ausführlich zuzubereiten. Sie kommen aber auch dem normalen Anwender entgegen, der nicht über das Spezialwissen eines Hobby-Kochs verfügt und trotzdem mit so einem vielseitigen Küchengerät schmackhafte Speisen zubereiten möchte.
Bei den Automatik-Kochprogrammen lohnt sich ein Blick in die Bedienungsanleitung, damit man genauer weiß, was sich hinter dem kleinen Bild auf dem Anzeigefeld verbirgt, wenn man ein bestimmtes Programm gewählt hat. In der Anleitung finden Sie meist in einer Tabelle die einzelnen Automatik-Programme ausführlich erläutert, und das Einzige, was man dann noch selbst machen muß, ist das Gewicht der einzustellenden Speise zu ermitteln.
Alles weitere macht die Mikrowelle dann automatisch: Garzeit ermitteln, die richtige Kombination der Grundfunktionen einsetzen und starten!
Wem selbst das noch zu viel ist: es gibt inzwischen Mikrowellengeräte mit einer eingebauten elektronischen Waage. Nur ein automatisches Erkennen der auf dem Drehteller befindlichen Nahrungsmittel wird derzeit (noch) von keinem Gerät angeboten.
Die Bedienung einer Mikrowelle gestaltet sich - dank vorgegebener Standardprogramme - auch für ältere Menschen problemlos.
Funktionen werden per Tastendruck ausgewählt und Feineinstellungen per Drehregler vorgenommen.
Weitere Funktionen
Nicht alle Mikrowellengeräte verfügen über die in der folgenden Aufzählung genannten weiteren Funktionalitäten:
Kindersicherung:
Diese ist, sofern vorhanden, meist durch das längere Drücken einer speziellen Kindersicherungs-Taste realisiert. Auf manchen Geräten muß man hierzu 2 verschiedene Tasten zugleich betätigen. Ausgelöst wird dadurch eine Sperre für das gesamte Gerät, diese kann nur durch denselben Vorgang wieder aufgehoben werden.
Automatisches Aufwärmen und Auftauen:
mit Angabe von Nahrungsmittelart und Portionsgröße bzw. Gewicht. Beim Auftauen z.B. lohnt es sich, das Nahrungsmittel kurz unter fließendes Wasser zu halten und es dann im feuchten Zustand in die Mikrowelle zu legen. Das Gerät erwärmt dann in kurzen Abständen (ähnlich wie beim Intervallbetrieb zur Leistungsreduzierung) das durch die Mikrowelle geschmolzene Wasser, wartet kurz ab, bis durch die zugeführte Wärme mehr Eis aufgetaut ist, und erwärmt dann wieder das Wasser.
Timer:
eine Möglichkeit, die Mikrowelle zu einer bestimmten Zeit mit dem entsprechenden Programm zu starten. Diese Funktion setzt natürlich voraus, daß man die gewünschten Speisen schon vorher in die Mikrowelle gibt und dann lediglich den Startzeitpunkt für das Programm wählt.
Serialisierung:
hierdurch können mehrere Programme hintereinander ablaufen, z.B. erst Auftauen, dann Mikrowelle und danach Heißluft.
Hersteller von Mikrowellen
Im Folgenden stellen wir Ihnen kurz die Firmen vor, in deren Sortiment die im Vergleich aufgeführten Mikrowellengeräte geführt werden:
Mikrowellen führt Bosch in zwei Versionen: als Einbaugeräte und als freistehende Mikrowellen mit einer reichhaltigen Auswahl. Bei beiden Gerätetypen findet man auch einige mit integrierter Grillfunktion, das Garraumfassungsvermögen schwankt zwischen 17 und 25 Litern, und bei den Preisen muß man bei den Einbaugeräten fast das 4-fache der Tischgeräte einkalkulieren.
Die in Kempen bei Krefeld ansässige Firma Clatronic International GmbH ist ein bekannter Distributor von Elektrogeräten für den privaten Haushalt. Wer sich auf der Webseite der Firma umsieht, findet unter der Rubrik "Elektro-Kleingeräte" für Küche und Haushalt alles was das Herz begehrt.
Clatronic bietet verschiedene Mikrowellengeräte an, zum Teil in Kombination mit Grill- und Heißluftfunktion sowie als Einbau- und Unterbaugeräte.
Zu Samsung braucht man eigentlich nicht viel zu sagen. Die Firma ist weltbekannt, vor allem durch ihre Smartphone-Reihe "Galaxy". Im Küchenbereich bietet sie Mikrowellen, Kühlgeräte, Backöfen und die immer moderner werdenden Kochfelder an.
Die Firma Severin zählt zu den Unternehmen im Haushaltssektor, die schon vor über 100 Jahren produzierten. Im Unterschied zu den ebenfalls in diesem langen Zeitraum produzierenden Unternehmen Bosch und Philips ist aber Severin seinen Ursprüngen treu geblieben und konzentriert sich ausschließlich auf die Herstellung von Elektrogeräten für den Haushalt.
Die Firma, deren zentrale Verwaltung und das neue Logistikzentrum sich in Sundern im Saarland befinden, zählt mit ihren ca. 2000 Mitarbeitern zum Bereich der mittelständischen Unternehmen. Produziert wird sowohl in Deutschland als auch in China. Das Unternehmen bietet eine reichhaltige Auswahl von Mikrowellengeräten, von denen Sie einige in unserem Vergleich wiederfinden.
Beim Erwähnen des Firmennamens "Sharp" denken die meisten Verbraucher zunächst an Fernseher, Radios oder Mobiltelefone, Hauseigentümer vielleicht auch an die Solarzellen auf ihrem Dach.
Aber Sharp (ein japanisches Unternehmen) ist ähnlich wie der südkoreanische Konkurrent Samsung schon längst auch im Haushaltsmarkt aktiv geworden. Das sieht man auch sehr schön an der geradezu riesigen Produktauswahl bei Mikrowellen: von der "Haushalts-Mikrowelle" bis zur "Profi-Mikrowelle" ist für jeden Typ von Verbraucher etwas dabei.
Stiftung Warentest/Fachzeitschriften: Mikrowelle Test
Wir haben für Sie eine Liste mit weiteren Informationen zu Mikrowellen Praxistests renommierter Institute wie Stiftung Warentest sowie den Verbraucher-Fachzeitschriften ETM Testmagazin und Haus & Garten Test zusammengestellt.
In der nachstehenden Tabelle finden Sie den Link zur entsprechenden Ausgabe des jeweiligen Magazins, den ermittelten Testsieger sowie die erzielte Note.
Hinweis:
Bitte beachten Sie, dass der Markt für Mikrowellengeräte sich dynamisch entwickelt. Ständig stoßen neue Modelle
mit erweitertem Funktionsumfang hinzu, ältere Modelle, deren Produktion ausläuft, fallen weg. Deshalb hinken die
durchgeführten Praxistests hinsichtlich der getesteten Modelle und der zugrunde gelegten Testkriterien häufig ihrer
Zeit etwas hinterher.
Hier möchten wir Sie auf unsere eigene Vergleichstabelle verweisen, in der wir beliebte Markengeräte
miteinander verglichen und auf Grundlage eines speziell entwickelten mathematischen Verfahrens eine
Rangliste erstellt sowie eine Gesamtnote für jedes Modell errechnet haben.
Informationen zum Vergleich
Unsere Vergleichstabelle enthält eine detaillierte Aufzählung aller relevanten Daten und Eigenschaften der Geräte.
Weiterhin finden Sie die berechnete Gesamtnote, die Amazon Kundenwertung und die aktuellen Angebote für das jeweilige Modell. Ein Klick auf die Gesamtnote führt Sie zu unserer Infobox, die weitere Informationen zu einem Modell bereithält.
Wir stützen uns ausschließlich auf Zahlen und Fakten.
Die mit größtmöglicher Sorgfalt recherchierten Daten unserer Vergleichstabelle bilden die Basis für unser einzigartiges, mathematisch basiertes Bewertungsystem.
Wir legen großen Wert auf Offenheit und Transparenz.
Innerhalb der jeweiligen Infobox für ein Gerät führt Sie der Reiter "Einzelwertung" zu einer detaillierten Übersicht mit erzielten Punktzahlen und berechneter Gesamtnote.
Sollte Ihnen ein Gerät zusagen, so können Sie es über eines der aufgeführten Angebote bestellen. Wir verkaufen selbst keine Produkte. Unser Anspruch ist es, Ihnen hilfreiche Informationen für eine fundierte Kaufentscheidung zu liefern.
Großes Garraum-Volumen, hohe Leistung und viele Automatikprogramme. Wer maximale Flexibilität sucht, wird bei der Severin MW 7848 fündig.
Lobenswert
Die hohe Leistung der Heißluftfunktion sorgt dafür, dass insbesondere Pizzas im Nu knusprig werden - selbst größere Exemplare, denn der Drehteller kann mit einem großzügigen Durchmesser von 31,5 cm aufwarten.
Nicht so gut
Es gibt zwar viele Einstellmöglichkeiten, allerdings muss dafür auch die Bedienungsanleitung intensiver studiert werden als bei einer "Standard-Mikrowelle".
Die Clatronic MWG 775 bietet mit einer zusätzlichen Grill- und Heißluft-Funktion (Backofen) mehr als eine gewöhnliche Standard-Mikrowelle.
Lobenswert
Insgesamt 9 Automatik-Kochprogramme erleichtern die Zubereitung von Speisen.
Nicht so gut
Die Beschriftung der Tasten ist leider in englischer Sprache gehalten. Man gewöhnt sich zwar relativ schnell daran, aber Deutsch wäre u.E. benutzerfreundlicher.
Die Bosch HMT84M451 ist eine gute Basis-Mikrowelle, die sich mit ihrem großzüigen Innenraum primär für Mehrpersonen-Haushalte eignet.
Lobenswert
Mit einem Drehteller-Durchmesser von 31,5 cm und einem Garraum-Volumen von 25 Litern bietet die Bosch Mikrowelle reichlich Platz für die Zubereitung von Speisen.
Nicht so gut
Dem Käufer sollte jedoch bewusst sein, dass es sich um eine Standard-Mikrowelle ohne zusätzliche Heißluft- (Backofen) und Grillfunktion handelt.
Die Samsung MS23F301EASEG ist zwar eine einfache, optisch ansprechende Mikrowelle mit den normalen Grundfunktionen.
Lobenswert
Der Innenraum ist emailliert. Dadurch haften auch getrocknete Spritzer nicht an und lassen sich blitzschnell mit einem feuchten Lappen auswischen.
Nicht so gut
Auf eine Kindersicherung sowie eine Heißluft-Funktion muss man bei diesem Modell verzichten. Zudem wird nur ein einziges Automatik-Kochprogramm geboten.
Hinweis:
Auf einem kleinen Display (Smartphone) ist die Darstellung einer Vergleichstabelle nicht sinnvoll.
Deshalb zeigen wir Ihnen die Geräte nach Gesamtnote sortiert in Form einer Liste.
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Lobenswert
Die hohe Leistung der Heißluftfunktion sorgt dafür, dass insbesondere Pizzas im Nu knusprig werden - selbst größere Exemplare, denn der Drehteller kann mit einem großzügigen Durchmesser von 31,5 cm aufwarten.
Nicht so gut
Es gibt zwar viele Einstellmöglichkeiten, allerdings muss dafür auch die Bedienungsanleitung intensiver studiert werden als bei einer "Standard-Mikrowelle".
Die Clatronic MWG 775 bietet mit einer zusätzlichen Grill- und Heißluft-Funktion (Backofen) mehr als eine gewöhnliche Standard-Mikrowelle.
Lobenswert
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Die Beschriftung der Tasten ist leider in englischer Sprache gehalten. Man gewöhnt sich zwar relativ schnell daran, aber Deutsch wäre u.E. benutzerfreundlicher.
Die Bosch HMT84M451 ist eine gute Basis-Mikrowelle, die sich mit ihrem großzüigen Innenraum primär für Mehrpersonen-Haushalte eignet.
Lobenswert
Mit einem Drehteller-Durchmesser von 31,5 cm und einem Garraum-Volumen von 25 Litern bietet die Bosch Mikrowelle reichlich Platz für die Zubereitung von Speisen.
Nicht so gut
Dem Käufer sollte jedoch bewusst sein, dass es sich um eine Standard-Mikrowelle ohne zusätzliche Heißluft- (Backofen) und Grillfunktion handelt.
Die Samsung MS23F301EASEG ist zwar eine einfache, optisch ansprechende Mikrowelle mit den normalen Grundfunktionen.
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Der Innenraum ist emailliert. Dadurch haften auch getrocknete Spritzer nicht an und lassen sich blitzschnell mit einem feuchten Lappen auswischen.
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Auf eine Kindersicherung sowie eine Heißluft-Funktion muss man bei diesem Modell verzichten. Zudem wird nur ein einziges Automatik-Kochprogramm geboten.
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