Graef S10002

Kompakt mit integriertem Auffangtablett

Der Graef S10002 ist auf eine kleine Stellfläche zugeschnitten und wird mit Kunststofftablett sowie Restehalter geliefert. Das Tablett fängt die Scheiben direkt unter dem Messer auf, während der Restehalter bei kleinen Endstücken Abstand zur Klinge schafft. Für eine saubere Arbeitsfläche sollte das Tablett vor dem Einschalten richtig eingesetzt sein.

Dauerbetrieb bewusst einsetzen

Der Ein-/Ausschalter ist als Dauerfunktion ausgeführt. Das ist bequem, wenn Brot, Käse oder Aufschnitt für mehrere Personen vorbereitet werden. Für einzelne Scheiben braucht es dennoch einen klaren Ablauf, weil kein separater Momentbetrieb das Messer nur beim Gedrückthalten laufen lässt.

Schlitten und Tablett reinigen

Nach dem Schneiden können Restehalter, Schlitten und Tablett abgenommen werden. Bei saftigem Schnittgut sollten Rückstände zeitnah entfernt werden, damit sie nicht hinter dem Messer antrocknen. Alle Teile werden vor dem Wiedereinsetzen sorgfältig getrocknet.

45 Watt Motor mit Leistungsspitze

Der S10002 arbeitet mit 45 Watt Motorleistung und bis zu 170 Watt Spitzenschneidleistung. Er ist für die private Küche und eine gleichmäßige Schneidbewegung vorgesehen. Nach fünf Minuten Dauerbetrieb braucht der Motor eine Pause, bevor weitere größere Mengen folgen.

Kindersicherung für die Aufbewahrung

Bei geschlossener Anschlagplatte lässt sich der Schlitten vor dem Messer verriegeln. Diese Kindersicherung schützt die Klinge beim Wegstellen und verhindert eine ungeplante Betätigung. Der Safety-Verschluss dient zusätzlich dazu, das Messer beim Abnehmen kontrolliert zu sichern.

Schnittstärke bis 20 Millimeter

Die Schnittstärke ist stufenlos von 0 bis 20 mm einstellbar. Damit kann der S10002 neben feinem Aufschnitt auch kräftigere Brot- und Käsescheiben schneiden. Weiches Schnittgut sollte nicht mit Druck durch das Messer geschoben werden, damit die Scheiben in Form bleiben.

Wellenschliffmesser sicher abnehmen

Das 17-cm-Wellenschliffmesser lässt sich über den Safety-Verschluss mit einer Hand lösen. Vorher Netzstecker ziehen und den Schlitten vollständig zurückziehen. Die Klinge wird am Drehzentrum gehalten und nach der Reinigung sorgfältig getrocknet.