Handmixer: Test/Vergleich 2026
Inhaltsverzeichnis anzeigen Alle Abschnitte dieser Vergleichsseite auf einen Blick
Änderungshistorie anzeigen Letzte inhaltliche Aktualisierungen und neue Modelle
Testergebnisse des ETM Testmagazins für Handmixer im Praxistest ergänzt.
Kaufberatung zu Aufgaben, Werkzeugen, Leistung, Rührschüssel, Handhabung und Reinigung erweitert.
Vergleichsübersicht: Handmixer
| Modelle im Vergleich |
Stärkstes Gesamtpaket
Gesamtnote
SEHR GUT
1,23
|
Für Rühren und kleine Pürieraufgaben
Gesamtnote
SEHR GUT
1,30
|
Gesamtnote
SEHR GUT
1,45
|
Preis-Leistung
Gesamtnote
SEHR GUT
1,47
|
Für Teige mit Motorreserve
Gesamtnote
GUT
1,64
|
Gesamtnote
GUT
1,89
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung (20%) |
226 von 300 Punkte
|
174 von 300 Punkte
|
179 von 300 Punkte
|
163 von 300 Punkte
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179 von 300 Punkte
|
154 von 300 Punkte
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Gewicht
Gewicht
Das Gewicht des Handmixers in Kilogramm (Kg).
| 1,01 Kg | 1,81 Kg | 1,1 Kg | 1,3 Kg | 1,1 Kg | 0,9 Kg |
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Anzahl Geschwindigkeitsstufen
Anzahl Geschwindigkeitsstufen
Anzahl der einstellbaren Geschwindigkeitsstufen zur Auswahl der passenden Drehzahl. Es gibt auch Modelle mit stufenlos einstellbarer Geschwindigkeit.
| 9 | stufenlos | 5 | 5 | 5 | 5 |
|
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung
Bewertung des Umfangs und der Verständlichkeit der Anleitung:★★★ ausführlich★★☆ basis★☆☆ dürftig
| ★★☆ basis | ★★☆ basis | ★★☆ basis | ★★☆ basis | ★★☆ basis | ★☆☆ dürftig |
| Leistung (40%) |
166 von 200 Punkte
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166 von 200 Punkte
|
126 von 200 Punkte
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126 von 200 Punkte
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180 von 200 Punkte
|
126 von 200 Punkte
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Leistung
Leistung
Die Leistung des integrierten Elektromotors in Watt.
| 750 Watt | 750 Watt | 450 Watt | 450 Watt | 850 Watt | 450 Watt |
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Turbo-Stufe
Turbo-Stufe
Der Handmixer verfügt über eine zusätzliche Turbo-Stufe (auch Moment-Stufe genannt). Diese liefert ein Leistungsplus auf Knopfdruck.
| ||||||
| Ausstattung/Zubehör (40%) |
400 von 400 Punkte
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400 von 400 Punkte
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400 von 400 Punkte
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400 von 400 Punkte
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200 von 400 Punkte
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200 von 400 Punkte
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Anzahl Rührbesen
Anzahl Rührbesen
Anzahl der mit dem Gerät ausgelieferten Rührbesen.
| 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
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Anzahl Knethaken
Anzahl Knethaken
Anzahl der mit dem Gerät ausgelieferten Knethaken.
| 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
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Mixbecher
Mixbecher
Der Handmixer wird mit einem Mixbecher ausgeliefert.
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Stabmixer
Stabmixer
Der Handmixer wird zusammen mit einem Stabmixer ausgeliefert.
| ||||||
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Spülmaschinengeeignet1)
Spülmaschinengeeignet
Die einzelnen Teile des Handmixers wie Rührbesen, Knethaken, Mixbecher oder Stabmixer sind für die Reinigung in einer Geschirrspülmaschine geeignet.
| k.A. | k.A. | ||||
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Weiteres Zubehör1)
Weiteres Zubehör
Weitere Informationen zur zusätzlichen Ausstattung des Handmixers.
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| Anbieter |
Aus der Vergleichsübersicht abgeleitet - als Orientierung für typische Nutzungssituationen.
Den Handmixer nach Aufgaben und Teigmengen auswählen
Die Gesamtnote fasst die gewichteten Bereiche Bedienung und Handhabung, Leistung sowie Ausstattung und Zubehör zusammen. Sie erleichtert die Vorauswahl. Für die persönliche Entscheidung bleiben Teigart, typische Menge, Haltung in der Hand und die tatsächlich genutzten Aufsätze genauso wichtig.
Diese Vergleichsseite behandelt kabelgebundene Handmixer mit Rührbesen und Knethaken. Sie sind für Sahne, Eiweiß, Cremes und typische Rührteige schnell bereit und lassen sich nach der Arbeit kompakt verstauen. Küchenmaschinen mit Rührschüssel und feste Stabmixer gehören dagegen zu anderen Geräteklassen. Ein mitgelieferter Mixfuß kann einen Handmixer ergänzen, macht ihn aber nicht zur Küchenmaschine.
Der Vergleichssieger erzielt innerhalb der aktuellen Rangliste die beste Gesamtnote. Das passende Gerät für Ihre Küche kann trotzdem ein anderes sein: Für häufige Sahne und kleine Kuchen zählen Gewicht und niedrige Startstufen. Bei kleinen Pürieraufgaben können Mixfuß und Becher wichtiger werden. Wer regelmäßig große oder sehr feste Teige knetet, sollte zuerst prüfen, ob eine Küchenmaschine nicht besser passt.
| Typische Aufgabe | Worauf es beim Handmixer ankommt |
|---|---|
| Sahne, Eiweiß und Cremes | fein steuerbarer Start, passende Rührbesen und ein Griff, der bei längerer Nutzung angenehm bleibt |
| Kuchen und Rührteig | mehrere nutzbare Stufen, Knethaken für festere Abschnitte und eine ruhige Führung in der Schüssel |
| Kleinere Hefe- oder Mürbeteige | Motorreserve, richtige Menge und die Bereitschaft, bei deutlichem Widerstand zu pausieren |
| Saucen, Suppen und kleine Pürees | nur bei regelmäßiger Nutzung ein Modell mit dokumentiertem Mixfuß und Becher in Betracht ziehen |
Handmixer, Küchenmaschine oder Stabmixer? Erst die Aufgabe trennen
Ein Handmixer arbeitet direkt in Ihrer Schüssel. Das ist praktisch für kleine bis mittlere Mengen, weil Aufbauen und Reinigen überschaubar bleiben. Bei Sahne, Biskuit, Cremes oder einem normalen Rührteig ist die direkte Führung oft ein Vorteil: Sie sehen sofort, wie sich die Masse verändert, und können die Stufe schrittweise anpassen.
Eine Küchenmaschine übernimmt schwere oder größere Teige im Schüsselbetrieb. Sie ist nicht für jeden Kuchen nötig, entlastet aber, wenn Brot- oder Pizzateig regelmäßig viel Widerstand erzeugt. Ein Stabmixer wiederum ist für Pürees, Saucen und gekochtes Gemüse gedacht. Ein Handmixer mit passendem Mixfuß kann diese Aufgabe ergänzen, ersetzt aber keinen vollwertigen Standmixer für große Mengen.
Praktisch für: Sahne, Eiweiß, Rührteig und überschaubare Knetaufgaben.
Einplanen: Das Gerät wird gehalten, deshalb zählen Gewicht, Griff und typische Teigmenge.
Praktisch für: Wiederkehrende große oder zähe Teige im Schüsselbetrieb.
Einplanen: Stellfläche, Schüsselgröße, Aufbau und mehr Reinigung.
Praktisch für: Pürees, Saucen und weiche Zutaten in kleineren Mengen.
Einplanen: Einen geeigneten Behälter, Spritzschutz und das vorgesehene Zubehör.
Die Entscheidung nach Rezepten, Mengen und Küchenplatz vertieft der Ratgeber Handmixer oder Küchenmaschine: Was passt zu Ihrem Backalltag?.
Rührbesen, Knethaken und Zubehör gezielt auswählen
Rührbesen sind für luftige oder flüssigere Massen gedacht: Sahne, Eiweiß, Cremes und viele Rührteige. Knethaken passen, sobald ein Teig deutlich fester wird, etwa bei Mürbeteig oder kleineren Hefeteigen. Der Wechsel sollte nicht erst erfolgen, wenn sich die Masse bereits schwer um die Besen bewegt. Die Werkzeuge werden immer als vorgesehenes Paar eingesetzt.
Ein Mixbecher und ein Stabmixer sind keine allgemeine Qualitätszusage. Sie sind sinnvoll, wenn Sie regelmäßig kleine Mengen Gemüse, Obst, Suppen oder Saucen pürieren und kein separates Gerät dafür bevorzugen. Wer den Handmixer ausschließlich zum Backen nutzt, profitiert häufig stärker von einem gut handhabbaren Grundgerät als von vielen selten genutzten Teilen.
Der Krups 3 Mix 9000 GN9121 wird mit Mixbecher und Stabmixer geliefert. Das erweitert den Einsatz über Rührbesen und Knethaken hinaus, ist aber nur dann ein Vorteil, wenn kleine Pürieraufgaben auch tatsächlich regelmäßig anstehen.
Für Sahne, Eiweiß, Cremes und flüssigere Teige. Bei zäher Masse sind sie kein Ersatz für Knethaken.
Für Mürbe- und kleinere Hefeteige. Sie sind keine Freigabe für jede große Brot- oder Pizzateigmenge.
Für kleinere Pürees, Saucen oder gekochtes Gemüse. Große Mengen sind ein anderer Einsatzfall.
Sinnvoll bei wiederkehrenden Spezialaufgaben, nicht als Ersatz für eine passende Geräteklasse.
Wie Rührbesen und Knethaken zusammen mit der Teigkonsistenz ausgewählt werden, erklärt der Ratgeber Rührbesen oder Knethaken beim Handmixer?. Für Mixfuß, Becher und Zerkleinerer hilft Welches Handmixer-Zubehör ist sinnvoll?.
Leistung und Geschwindigkeitsstufen: Watt richtig einordnen
Die Wattangabe beschreibt die elektrische Leistung, die ein Hersteller für das Gerät nennt. Sie ist ein sinnvoller erster Anhaltspunkt, aber kein vollständiges Urteil über die Eignung für einen Teig. Auch Stufung, Werkzeug, Teigmenge und die Dauer der Belastung entscheiden darüber, wie kontrolliert sich ein Handmixer verwenden lässt.
Für Sahne, Eiweiß und normale Rührteige hilft vor allem eine niedrige Startstufe. Mehl und Flüssigkeit können sich verbinden, bevor die Drehzahl steigt. Bei festerer Masse zeigt sich die Grenze früher: Wird der Teig nur noch mitgezogen, die Schüssel wandert oder das Gerät deutlich kämpfen muss, hilft eine höhere Stufe nicht zuverlässig weiter. Dann sind Menge, Konsistenz und Geräteklasse erneut zu prüfen.
Beim Bosch MFQ49300 sind 850 Watt und fünf Geschwindigkeitsstufen dokumentiert. Mixbecher und Stabmixer gehören hier nicht zum Lieferumfang. Das zeigt, warum Leistung und Zubehör getrennt betrachtet werden sollten.
Die Wattzahl beschreibt die elektrische Leistung. Sie sagt allein jedoch nichts darüber aus, wie lange und mit welcher Teigmenge das Gerät arbeiten darf.
Erleichtern den Übergang vom Anrühren zum Aufschlagen. Die höchste Stufe passt nicht automatisch zu schwerer Masse.
Bietet einen kurzen Leistungsschub für passende Arbeitsschritte, aber keinen Dauerbetrieb gegen zu festen Teig.
Eine ausführliche Einordnung zu typischen Aufgaben und Motorreserven bietet der Ratgeber Wie viel Watt braucht ein Handmixer?. Wenn häufig Hefe-, Pizza- oder Brotteig entsteht, lesen Sie zusätzlich Handmixer für Hefeteig und schwere Teige.
Handhabung und Reinigung: Was die regelmäßige Nutzung leichter macht
Ein Handmixer wird über der Schüssel geführt. Deshalb zählt nicht nur die Zahl der Funktionen, sondern auch, ob Sie das Gerät bei mehreren Minuten Rührarbeit ruhig halten können. Das dokumentierte Gewicht liefert dafür einen Anhaltspunkt, ersetzt aber nicht die persönliche Einschätzung von Griff, Bedienelementen und Balance. Beginnen Sie mit eingetauchten Werkzeugen auf niedriger Stufe und erhöhen Sie die Drehzahl erst, wenn die Zutaten gebunden sind.
Auch die Rührschüssel beeinflusst den Ablauf. Ein standsicheres Gefäß mit ausreichend hohem Rand reduziert Spritzer und lässt genug Raum, um die Werkzeuge zu bewegen, ohne am Boden oder Rand anzuschlagen. Für kleine Mengen darf die Schüssel wiederum nicht so breit sein, dass Besen und Zutaten kaum zusammenfinden.
Nach dem Einsatz werden die Werkzeuge ausgeworfen oder abgenommen, sobald das Gerät ausgeschaltet und vom Strom getrennt ist. Welche Teile spülmaschinengeeignet sind, ist modellabhängig. Reinigen Sie den Motorblock nie unter fließendem Wasser und beachten Sie für Mixfuß, Becher oder Zerkleinerer die jeweilige Herstelleranleitung. Trockene Teigreste lassen sich deutlich leichter entfernen, wenn die Werkzeuge zeitnah gereinigt werden.
Handmixer kaufen: typische Fehlkäufe vermeiden
Eine hohe Wattzahl und umfangreiches Zubehör machen einen Handmixer nicht automatisch alltagstauglich. Mit diesen sechs Punkten prüfen Sie, ob das Modell zu Ihren Rezepten, typischen Mengen und Arbeitsabläufen passt:
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Aufgaben und MengenSoll das Gerät vor allem Sahne und Rührteig verarbeiten oder regelmäßig Hefe- und Mürbeteig kneten? Bei großen oder häufigen schweren Teigen ist eine Küchenmaschine meist die passendere Geräteklasse.
-
DrehzahlregelungEine niedrige Startstufe hilft beim sauberen Anrühren, mehrere Stufen erleichtern die Anpassung an die Masse. Eine stufenlose Regelung erlaubt eine feinere Abstimmung als eine feste Stufenauswahl; Turbo ist nur ein kurzfristiger Zusatz.
-
Leistung und BelastbarkeitEine hohe Wattzahl allein belegt weder gute Ergebnisse noch dauerhafte Belastbarkeit. Beachten Sie die vom Hersteller vorgesehenen Teigarten, Mengen, Betriebszeiten und Pausen.
-
Werkzeuge und ZubehörRührbesen und Knethaken decken die Kernaufgaben ab. Mixfuß, Becher oder Zerkleinerer lohnen sich nur, wenn diese Zusatzfunktionen regelmäßig genutzt werden und nicht bereits andere Geräte vorhanden sind.
-
Gewicht und BedienungDa der Mixer während der Arbeit gehalten wird, wirken sich Gewicht, Balance und erreichbare Schalter direkt auf die Handhabung aus. Prüfen Sie auch, ob sich die Werkzeuge sicher einsetzen und ohne Kraftaufwand auswerfen lassen.
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Reinigung und AufbewahrungKlären Sie, welche Werkzeuge spülmaschinengeeignet sind und wie Motorblock sowie Aufnahmen gereinigt werden. Zusätzliches Zubehör braucht trockenen, gut erreichbaren Stauraum.
FAQ-Liste
Kompakte Antworten zur schnellen Orientierung.
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Für Sahne, Eiweiß und Rührteig genügt ein leichtes Grundgerät mit Rührbesen und Knethaken. Wer häufig feste Teige bearbeitet, achtet auf ausreichend Motorreserve; für Suppen und Saucen ist ein Modell mit Mixfuß oder ein separates Püriergerät sinnvoll.
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Für gelegentliche leichte Mischungen reichen 300 bis 450 Watt in der Regel aus. Bei zähen Teigen, häufigem Backen oder größeren Mengen bringt ein stärkerer Motor mehr Reserve, ersetzt bei sehr schwerem Brotteig aber keine standfeste Küchenmaschine.
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Rührbesen eignen sich für Sahne, Eiweiß, Cremes und flüssigere Teige. Knethaken kommen frühzeitig bei Hefe-, Mürbe- oder Brotteig zum Einsatz, damit sich die Masse gleichmäßiger bewegt und die Rührbesen nicht unnötig belastet werden.
-
Beginnen Sie immer auf niedriger Stufe, nachdem beide Werkzeuge in die Zutaten eingetaucht sind. Erst wenn Mehl, Zucker und Flüssigkeit gebunden sind, erhöhen Sie die Drehzahl und führen den Mixer langsam am Rand der Schüssel entlang.
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Ein Mixfuß ist praktisch für kleine Mengen Sauce, Suppe oder Obstmus. Wer damit selten arbeitet, kann ein einfaches Rührgerät wählen und bei Bedarf einen eigenständigen Stabmixer nutzen; so bleibt der Lieferumfang auf die tatsächlich benötigten Funktionen begrenzt.
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Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker und lösen Sie erst danach die Werkzeuge. Das Motorgehäuse wird feucht abgewischt, die Aufsätze nach ihren Pflegehinweisen gereinigt und vollständig getrocknet; das Kabel wird locker ohne scharfe Knicke verstaut.
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Für kleinere bis mittlere Teigmengen und alltägliche Rührarbeiten oft ja. Bei häufigen großen, sehr festen Teigen bietet eine Küchenmaschine mit festem Stand mehr Kraft, eine stabilere Schüssel und entlastet die Hände über längere Knetzeiten.
Ratgeber für Handmixer
Vertiefende Hilfen zu Auswahl, Nutzung und Pflege.
Stiftung Warentest und Fachzeitschriften: Externe Tests richtig einordnen
Die unten aufgeführten externen Tests beziehen sich auf die jeweils damals geprüften Modelle. Sie zeigen, welche Kriterien die Redaktionen untersucht haben, sind aber keine aktuelle Rangliste für heute verfügbare Handmixer. Für die Auswahl eines aktuellen Modells sind die dokumentierten Daten und die Bewertung in unserer Vergleichsübersicht maßgeblich.
| Fachzeitschrift | Titel | Ausgabe | Kategorie | Testsieger | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| Zuletzt geprüft am 10.08.2026: Keine neueren relevanten Tests etablierter Testinstitute oder Fachzeitschriften gefunden. Aktuellster berücksichtigter Test: ETM Testmagazin 07/2024. | |||||
| ETM Testmagazin | "Eiweiß, Sahne und mehr: So leichtgängig gelingt der Rührvorgang" | 07/2024 | Handmixer | Wilfa Smooth Mix HM1B-500 | SEHR GUT (93,9%) |
| ETM Testmagazin | "Für Eiweiß, Sahne & Co. – die wahren Allrounder in der Küche" | 02/2022 | Handmixer | Braun MultiMix 3 Handmixer HM 3105 | SEHR GUT (93,2%) |
| ETM Testmagazin | "Klein, handlich und schnell" | 07/2021 | Handmixer | Braun MultiMix 1 HM 1010 WH | SEHR GUT (94,8%) |
| Stiftung Warentest | "Im Rührgebiet" | 12/2020 | Handmixer | Bosch Clever Mixx MFQ24200 | GUT (2,0) |
| Handmixer mit Pürieraufsatz | Bosch Styline MFQ4075DE Krups 3Mix 9000 Deluxe GN903131 | GUT (2,2) | |||
* Einige Testsieger-Links sind Affiliate-Links. Für Sie entstehen keine Mehrkosten.
Praxistest-Besprechungen
Ausgewählte externe Tests kompakt eingeordnet.
Das ETM Testmagazin prüfte fünfzehn Handmixer im praktischen Einsatz. Sechs Geräte erreichten die Note SEHR GUT, neun wurden mit GUT bewertet.
Die Testredaktion verarbeitete pro Modell wiederholt Eiweiß, Sahne und Teigmassen. Neben dem Ergebnis und dem erforderlichen Tempo flossen Bedienung, Reinigung, Stromverbrauch, Schallausstoß, Materialqualität und Sicherheit in die Bewertung ein.
- Der Wilfa Smooth Mix HM1B-500 gewann den Vergleich mit 93,9 Prozent.
- Der Philips HR3741/00 folgte mit 93,7 Prozent knapp auf dem zweiten Platz.
- Der Bosch MFQ4980B kombinierte hohe Leistung mit einem umfangreichen Zubehörpaket und erreichte Platz drei.
- Die Leistung wurde anhand von Eischnee, Schlagsahne und Teigmassen unter wiederholten, einheitlichen Bedingungen ermittelt.
- Bei Lautstärke, Stromverbrauch, Bedienung und Zubehör bestanden trotz insgesamt guter Ergebnisse deutliche Unterschiede.
In der Ausgabe 02/2022 werden die Tests von insgesamt 9 Handmixern beschrieben, die alle mit reichlich Zubehör ausgeliefert werden.
Immerhin bekamen drei der getesteten Geräte die Note SEHR GUT, alle anderen bekamen die Note GUT.
Mit 60% ging die Funktionalität der Produkte als wichtigste Eigenschaft in das Ergebnis der Geräteprüfung ein, weitere Bewertungspunkte waren die Handhabung mit 20%, die Ausstattung mit 10% und der Schallausstoß mit 10%.
Bei allen Modellen wurden die Funktionalität und Wirksamkeit der Rührelemente durch den Einsatz von typischen häufig verwendeten Lebensmitteln geprüft.
Die Marktpreise (Stand vom 17.01.2022) für die getesteten Geräte bewegten sich zwischen 30 und 102 Euro.
- In den verschiedenen Testphasen wurde auch immer die zur Herstellung bester Qualität nötige Zeitspanne gemessen.
- Im Endergebnis mußten die verwendeten Lebensmittel komplett miteinander vermischt sein und nach außen eine möglichst makellos-einheitliche Struktur aufweisen.
- Insbesondere die Herstellung von Teigen leichteren und mittel-hohen Gewichts wurde 10 mal pro Modell getestet, wobei vor allem die Messung der Zeitspanne zur Herstellung einer idealen Qualität wichtig war.
- Die Knet- und Rührdauer wurde für 6 verschiedene Anwendungsbereiche getestet: Eisschnee, Sahne, Hefe- und Mürbeteig, Eisschnee und Sahne mit Schneebesen
- Die Menge und Qualität des mitgelieferten Zubehörs wurde für die Praxis getestet und ging in die Bewertung mit ein.
Die Testzeitschrift ETM nimmt in ihrer Ausgabe 07/2021 insgesamt 7 Handmixer näher unter die Lupe, die alle mit Zubehör ausgeliefert werden.
Zwei der getesteten Geräte wurden mit SEHR GUT beurteilt, alle anderen bekamen die Note GUT.
Die Funktionalität ging als wichtigster Punkt mit 60% in das Ergebnis der Geräteprüfung ein, weitere Bewertungspunkte waren die Handhabung mit 20%, die Ausstattung mit 10% sowie der Schalldruckpegel mit 10%.
Bei allen Modellen wurde die Funktionalität (z.B. bei der Herstellung von Mürbeteig oder Hefeteig) durch den Einsatz von typischen häufig verwendeten Lebensmitteln geprüft.
Die Marktpreise für die getesteten Geräte bewegten sich zwischen 20 und 45 Euro.
- Während der Tests wurden insgesamt 350 Hühnereier der Größe M, 14 Liter Sahne und 66,5 Kilogramm Weizenmehl verarbeitet. Alle verarbeiteten Lebensmittel wurden (nach den Tests) von lokalen Bauern in Demeter-Qualität erworben.
- Wichtigster Punkt bei den Tests war die Prüfung der Funktionalität. Hier wurde das Rühren und Kneten von Teigen sowie das Schlagen von Eiweiß bzw. Sahne geprüft.
- Auch die Vermischung von Weizenmehl und Eigelb mit Butter und Haushaltszucker sowie Frischhefe wurde zum Testen der Funktionalität durchgeführt.
- Für die Beschreibung der Geräte wurde u.a. die Anzahl der zur Verfügung stehenden Geschwindigkeitsstufen inkl. einer Turbo-Stufe erfasst.
- Die Handhabung, die mit 20% in die Bewertung der Produkte einging, betraf vor allem die Art, Größe und Position der Tasten am Modellkörper, außerdem wurde hier auch der Materialwiderstand während eines Tastendrucks einberechnet.
Die Stiftung Warentest hat in der Ausgabe 12/2020 insgesamt 17 Handrührgeräte getestet, drei davon mit einem speziellen Aufsatz für Pürierstäbe.
Die Prüfer bewerteten 6 Geräte mit der Note GUT, 8 mit der Note BEFRIEDIGEND und je eines mit der Note AUSREICHEND bzw. MANGELHAFT.
Der DDR-Kultmixer RG28 wurde zwar getestet und es wurden auch alle Eigenschaften wie bei den anderen Geräten benotet, aber das Gerät erhielt keine Gesamtnote (ohne test-Qualitätsurteil). Der RG28 wurde vor mehr als 40 Jahren in der DDR vom Kombinat VEB Elektrogerätewerk Suhl hergestellt.
Wichtigster Punkt bei der Beurteilung der Geräte war die Funktion, die mit 45% in das Ergebnis eingeflossen ist. Die Handhabung wurde mit 25%, die Belastbarkeit mit 15%, die Sicherheit mit 5% und das Geräusch mit 10% bewertet.
Der Punkt "Mixen und Pürieren" wurde nur bei den Handmixern mit Pürieraufsatz geprüft.
"Handhabung" und "Funktion" wurden in diesem Test recht zufriedenstellend beurteilt. Die "Handhabung" bekam 3 mal die Note GUT, 13 mal die Note BEFRIEDIGEND und einmal AUSREICHEND (beim Tefal HT4111), bei der "Funktion" waren es dann 9 mal ein GUT und 8 mal ein BEFRIEDIGEND.
- 3 Geräte bekamen beim Punkt Lautstärke die Note MANGELHAFT, 4 Geräte nur ein AUSREICHEND. Der Testsieger MFQ24200 von Bosch wurde bei diesem Punkt aber immerhin mit SEHR GUT beurteilt, auch der zweit- und drittbeste bekamen mit GUT bzw. BEFRIEDIGEND Noten, die zum Kauf der Geräte beitragen können.
- Zur Beurteilung der Kategorie "Funktion" haben die Tester Rühr- und Hefeteig hergestellt und dann nach dem Backen Volumen und Struktur bewertet.
- Ein weiteres Beurteilungskriterium war das Volumen und die Steifigkeit von Eisschnee, Sahne und Mayonnaise, die mit den Geräten zubereitet wurden.
- Bei der Herstellung von Mayonnaise kommt bei vielen nur eine flüssige Salatcreme heraus.
- Beim Kneten von Teig haben einige Geräte große Probleme: Bomann und Clatronic z.B. zerfetzen den Teig in zahllose kleine Kügelchen. Der Bosch Clever Mixx oder auch der Braun MultiMix dagegen kneten den Teig gleichmäßig durch.