Handmixer: Markengeräte Test/Vergleich 2024

Handmixer Vergleichstest
Praktische Küchenhelfer: Mit einem Handmixer kneten Sie Teig oder schlagen Ei und Sahne. Unser Vergleich bewertet einige der beliebtesten Handmixer und liefert Ihnen die Testsieger der Fachmagazine.

Autor Information

Expertin für Küchengeräte bei HERBER Vergleichsportale. Karina beschäftigt sich gerne mit elektrischen Geräten, welche die Küchenarbeit erleichtern.
"Ein Handmixer bietet Vielseitigkeit und Kontrolle beim Mischen, Schlagen und Kneten von Zutaten, was bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten Zeit und Mühe spart."
Gut zu wissen
Die Vergleichstabelle wird auf Smartphones als eine nach Gesamtnote sortierte Rangliste dargestellt. Wenn Sie ein Gerät mit weiteren aus der Rangliste vergleichen möchten, nutzen Sie bitte die Schaltfläche Gerätevergleich:
Gerätevergleich
Diese Schaltfläche befindet sich als aufklappbarer Bereich am Ende jedes Ranglisten-Eintrags.
Rang 1 von 7
Bosch MFQ4080
Vergleichssieger
Gesamtnote SEHR GUT (1.15)
4.1 Sterne (1645 Bewertungen)
  • 5 Geschwindigkeitsstufen
  • Zusätzliche Turbo-Stufe
  • Stabmixer
  • Mixbecher
  • 2 Knethaken
  • 2 Rührbesen
109 Besucher wählten in den letzten 3 Monaten dieses Modell
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Rang 2 von 7
Bosch MFQ36440
Topseller
Gesamtnote SEHR GUT (1.27)
4.6 Sterne (2671 Bewertungen)
  • 5 Geschwindigkeitsstufen
  • Zusätzliche Turbo-Stufe
  • 2 Knethaken
  • 2 Rührbesen
  • Stabmixer
  • Mixbecher inklusive
181 Besucher wählten in den letzten 3 Monaten dieses Modell
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Rang 3 von 7
Krups GN5021
Gesamtnote SEHR GUT (1.42)
4.4 Sterne (5887 Bewertungen)
  • 500 Watt Elektromotor
  • 5 Geschwindigkeitsstufen
  • Zusätzliche Turbo-Stufe
  • 2 Knethaken
  • 2 Rührbesen
  • 1 Schneebesen
132 Besucher wählten in den letzten 3 Monaten dieses Modell
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Rang 4 von 7
Bosch MFQ40302
Gesamtnote GUT (1.55)
4.5 Sterne (9901 Bewertungen)
  • 5 Geschwindigkeitsstufen
  • Zusätzliche Turbo-Stufe
  • Anschlussmöglichkeit für Stabmixer
  • 2 Knethaken
  • 2 Rührbesen
  • Geräteständer mit Rührschüssel
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Rang 5 von 7
Philips HR3741/00
Preistipp
Gesamtnote GUT (1.59)
4.5 Sterne (16142 Bewertungen)
  • Motor mit 450 Watt
  • Geschwindigkeit in 5 Stufen regelbar
  • Zusätzliche Turbo-Stufe
  • 2 Knethaken
  • 2 Rührbesen
  • Geringes Gewicht
77 Besucher wählten in den letzten 3 Monaten dieses Modell
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Rang 6 von 7
Bosch MFQ36400
Gesamtnote GUT (1.60)
4.5 Sterne (6490 Bewertungen)
  • 5 Geschwindigkeitsstufen
  • Zusätzliche Turbo-Stufe
  • Anschlussmöglichkeit für Stabmixer
  • 2 Knethaken
  • 2 Rührbesen
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Rang 7 von 7
Bosch MFQ3530
Gesamtnote GUT (1.61)
4.5 Sterne (11732 Bewertungen)
  • 5 Geschwindigkeitsstufen
  • Zusätzliche Turbo-Stufe
  • Geringes Gewicht
  • 2 Knethaken
  • 2 Rührbesen
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Der Handmixer ist ein vielseitiger Küchenhelfer, der in keinem Haushalt fehlen darf. Seit den 1960er Jahren haben sich diese elektrischen Geräte stetig weiterentwickelt und sind heute unverzichtbare Helfer in der Küche. Aber wofür genau können Sie einen Handmixer einsetzen?

Die Haupteinsatzgebiete eines Handmixers sind:

  • Teige kneten: Vom leichten Rührteig bis zum schweren Hefeteig
  • Cremes und Massen rühren: Für Kuchen, Desserts oder Aufläufe
  • Flüssigkeiten mixen: Smoothies, Shakes oder Suppen
  • Milchprodukte verarbeiten: Sahne schlagen, Milchschaum oder Eisschnee zubereiten
Rang 1 von 7 - 
Handmixer
Vergleichssieger
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Für diese Aufgaben reichen in der Regel die Grundausstattung eines Handmixers aus:

  • Zwei Knethaken für Teige
  • Zwei Quirle/Schlagbesen zum Rühren und Schlagen

Viele moderne Handmixer bieten zusätzliche Funktionen durch mitgeliefertes Zubehör:

  • Stabmixer-Aufsatz: Zum Pürieren von Obst und Gemüse oder Mixen von Suppen
  • Universalzerkleinerer: Hackt Kräuter, Nüsse oder Zwiebeln
  • Schneebesen: Ideal für luftige Massen wie Eischnee oder Schlagsahne
Bosch Handmixer

Die Grundausstattung eines Handmixers: zwei Rührbesen (auch "Quirle" genannt) sowie zwei Rühr- bzw. Knethaken zum Kneten von Teigen. Je nach Modell gehören auch Schlagbesen, Mixbecher und Stabmixer zum Lieferumfang.

Mit diesem Zubehör verwandelt sich Ihr Handmixer in eine kleine, aber leistungsfähige Küchenmaschine.

Lassen Sie uns einige konkrete Szenarien betrachten, in denen Ihr Handmixer glänzen kann:

  1. Sonntagsfrühstück: Rühren Sie mühelos einen luftigen Pfannkuchenteig an.
  2. Festtagsmenü: Bereiten Sie eine cremige Kartoffel-Püree als Beilage zu.
  3. Backnachmittag mit Kindern: Kneten Sie spielend leicht Plätzchenteig.
  4. Sommerliche Erfrischung: Mixen Sie einen fruchtigen Smoothie mit dem Stabmixer-Aufsatz.

Fragen Sie sich: Welche dieser Aufgaben erledigen Sie regelmäßig in Ihrer Küche? Ein vielseitiger Handmixer kann Ihnen bei all diesen Zubereitungen wertvolle Dienste leisten.

Die Ausstattung Ihres Handmixers entscheidet maßgeblich über seine Vielseitigkeit. Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf die Standard-Ausstattung sowie optionales Zubehör werfen.

  1. Rührbesen (Quirle):

    • Bestehen aus rotierenden Stahl- oder Kunststoffstiften
    • Ideal zum Rühren von Cremes und Schlagen von Sahne
    • Meist aus Edelstahl für hohe Belastbarkeit und Langlebigkeit
  2. Knethaken:

    • Zwei ineinandergreifende, wellenförmige Metallarme
    • Geeignet für die Zubereitung von Teigen
    • Sorgen für eine optimale Durchmischung der Zutaten
Hinweis

Hilfreiche Tipps zur Herstellung des eigenen Brotes liefert Ihnen unser Ratgeber-Artikel Brotbackautomat richtig einsetzen: So vermeiden Sie typische Fehler.

Viele Handmixer bieten zusätzliche Anschlussmöglichkeiten:

  1. Stabmixer:

    • Zum Pürieren von Obst und Gemüse
    • Ideal für Suppen, Smoothies und Saucen
    • Tipp: Perfekt für eine griechische Tzatziki-Sauce aus Feta, Joghurt und Knoblauch
  2. Universal-Zerkleinerer:

    • Hackt Zwiebeln, Kräuter, Käse oder Nüsse
    • Ausgestattet mit scharfkantigen Messern für schnelles Zerkleinern
    • Vorsicht: Bei härteren Lebensmitteln wie gefrorenen Früchten kann er an seine Grenzen stoßen
  3. Schneebesen:

    • Erleichtert das Schlagen von Eischnee oder Sahne
    • Oft effektiver als herkömmliche Handrührgeräte
    • Ermöglicht eine schnellere und bessere Vermengung der Zutaten
Philips Handmixer

Das Modell Philips HR1578/00 wird mit einem zusätzlichen Stabmixer ("Pürierstab") sowie Mixbecher ausgeliefert. Damit lassen sich z.b. Obst und Gemüse pürieren oder auch Eiweiß aufschlagen.

Überlegen Sie:

  • Wie oft backen Sie?
  • Bereiten Sie häufig Suppen oder Smoothies zu?
  • Möchten Sie Ihre Küche mit möglichst wenigen Geräten ausstatten?

Die Antworten auf diese Fragen helfen Ihnen, das für Sie passende Handmixer-Modell mit der richtigen Ausstattung zu finden.

Die Leistung und Geschwindigkeitseinstellungen Ihres Handmixers bestimmen maßgeblich, wie vielseitig und effektiv Sie ihn einsetzen können. Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen.

Die Handmixer in unserer Vergleichstabelle weisen eine ähnliche Nennleistung auf. Aber Vorsicht: Diese Angabe bezieht sich nur auf die maximale elektrische Leistungsaufnahme des Motors. Sie sagt nicht zwangsläufig etwas über die tatsächliche Leistungsfähigkeit des Geräts aus.

Worauf sollten Sie stattdessen achten?

  • Die Effizienz des Motors
  • Die Übersetzung der Getriebe
  • Die Qualität der Verarbeitung

Ein gut konstruierter 500-Watt-Mixer kann durchaus leistungsfähiger sein als ein schlecht konstruiertes 750-Watt-Gerät.

Rang 5 von 7 - 
Handmixer
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Die meisten Handmixer verfügen über mehrere Geschwindigkeitsstufen:

  • 5 Geschwindigkeitsstufen: Standard bei vielen Modellen
  • Stufenlose Regulierung: Bietet maximale Flexibilität
  • Turbo-Funktion: Kurzzeitig erhöhte Leistung für besonders anspruchsvolle Aufgaben

Fragen Sie sich: Welche Aufgaben soll Ihr Handmixer hauptsächlich bewältigen?

  • Für leichte Rühraufgaben reichen oft wenige Stufen
  • Für vielseitige Einsätze von Teigkneten bis Sahneschlagen ist eine breite Auswahl an Geschwindigkeiten von Vorteil

Die Turbo-Taste ermöglicht einen kurzzeitigen Leistungsschub:

  • Ideal zum Anrühren von schweren Teigen
  • Hilfreich beim Einarbeiten von Zutaten in feste Massen
  • Nur so lange aktiv, wie Sie den Knopf gedrückt halten

Beachten Sie, dass die Turbo-Funktion gezielt und kurz eingesetzt werden sollte, um den Motor nicht zu überlasten.

Bosch Handmixer

Beim Bosch Handmixer MFQ36400 lassen sich 5 verschiedene Geschwindigkeitsstufen einstellen. Das Drücken einer speziellen "Turbo"-Taste erhöht die Drehzahl nochmals.

Bei der Wahl Ihres Handmixers sollten Sie sowohl auf ausreichende Leistung als auch auf flexible Geschwindigkeitseinstellungen achten. Ein Gerät, das Ihnen verschiedene Stufen und eine Turbo-Funktion bietet, ermöglicht Ihnen die präzise Kontrolle für verschiedenste Küchenaufgaben – vom sanften Unterheben von Mehl in einen Teig bis zum kraftvollen Kneten von Brotteig.

Überlegen Sie, welche Aufgaben Ihr Handmixer am häufigsten bewältigen muss - die Antwort darauf wird Ihnen helfen, das optimale Gerät für Ihre Bedürfnisse zu finden.

FAQ-Liste
Handmixer: Die Testsieger der Fachpresse
Institut/Fachzeitschrift Titel Ausgabe Kategorie *Testsieger Bewertung
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ETM Testmagazin "Für Eiweiß, Sahne & Co. – die wahren Allrounder in der Küche" 02/2022 Handmixer Braun MultiMix 3 HM 3105 SEHR GUT (93,2%)
ETM Testmagazin "Klein, handlich und schnell" 07/2021 Handmixer Braun MultiMix 1 HM 1010 WH SEHR GUT (94,8%)
Stiftung Warentest "Im Rührgebiet" 12/2020 Handmixer Bosch Clever Mixx MFQ24200 GUT (2.0)
Handmixer mit Pürieraufsatz Bosch Styline MFQ4075DE
Krups 3Mix 9000 Deluxe GN903131
GUT (2.2)
GUT (2.2)
Haus & Garten Test "Schlagen, Kneten, Rühren" 04/2019 Handrührgeräte Philips HR3741 SEHR GUT (1.1)
ETM Testmagazin "Teig und Schlagsahne im Handumdrehen" 03/2018 Handmixer mit Zubehör Braun MultiMix 5 HM 5137 SEHR GUT (96.2%)
Handmixer ohne Zubehör Bosch MFQ4835DE SEHR GUT (94.7%)
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