Inhaltsverzeichnis
Dampfgaren bietet deutliche Vorteile gegenüber den herkömmlichen Garmethoden. Insbesondere bleiben durch diese besonders schonende Garmethode viele wichtige - und empfindliche - Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe erhalten und tragen somit zu einer gesunden Ernährung bei.
Im Abschnitt über die Funktionsweise eines Dampfgarers wird genauer beschrieben, wie solch ein modernes Küchengerät funktioniert. Es besteht aus einem Wasserbehälter sowie einem Garbehälter, der die gewünschten Lebensmittel aufnimmt. Die meisten Dampfgarer haben mehrere übereinander gestapelte Garbehälter, die unterschiedliche Lebensmittel enthalten können.
Wichtig für das Funktionieren dieser Geräte sind auch die Möglichkeiten zur Steuerung des Garvorgangs. Über einen Timer lassen sich die Garzeit sowie die Warmhaltezeit festlegen, wobei die meisten Geräte hier auch voreingestellte Garzeiten für verschiedene Lebensmittel zur Auswahl anbieten.
Im Abschnitt über die unterschiedlichen Typen von Dampfgargeräten werden die den Markt dominierenden Geräte beschrieben (das sind diejenigen mit übereinandergestapelten Behältern) sowie die Geräte, bei denen die Garbehälter sich alle auf einer Ebene befinden.
Dampfgaren bietet deutliche Vorteile gegenüber den herkömmlichen Garmethoden. Insbesondere bleiben durch diese besonders schonende Garmethode viele wichtige - und empfindliche - Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe erhalten und tragen somit zu einer gesunden Ernährung bei.
Im Abschnitt über die Funktionsweise eines Dampfgarers wird genauer beschrieben, wie solch ein modernes Küchengerät funktioniert. Es besteht aus einem Wasserbehälter sowie einem Garbehälter, der die gewünschten Lebensmittel aufnimmt. Die meisten Dampfgarer haben mehrere übereinander gestapelte Garbehälter, die unterschiedliche Lebensmittel enthalten können.
Wichtig für das Funktionieren dieser Geräte sind auch die Möglichkeiten zur Steuerung des Garvorgangs. Über einen Timer lassen sich die Garzeit sowie die Warmhaltezeit festlegen, wobei die meisten Geräte hier auch voreingestellte Garzeiten für verschiedene Lebensmittel zur Auswahl anbieten.
Im Abschnitt über die unterschiedlichen Typen von Dampfgargeräten werden die den Markt dominierenden Geräte beschrieben (das sind diejenigen mit übereinandergestapelten Behältern) sowie die Geräte, bei denen die Garbehälter sich alle auf einer Ebene befinden.
Dampfgaren - die schonende Garmethode
Mal heißt es "Modernes Kochen für die ganze Familie", dann wieder "Kochen auf die sanfte Tour", oder einfach nur "Voll Dampf kochen": es gibt inzwischen einen Menge Bücher zum Thema Dampfgaren und die Titel deuten an, worum es dabei geht: Dampfgaren als besonders schonende Garmethode, die Vitamine, Mineralstoffe und Aromen in den Lebensmitteln erhält.
Man muß allerdings nicht unbedingt ein Buch gelesen haben, um mit einem solchen Dampfgarer leckere Speisen herzustellen. Die in unserer Vergleichstabelle zusammengestellten Tischgeräte werden nämlich inkl. ausführlicher Bedienungsanleitungen (die meisten enthalten auch eine Menge Rezepte) ausgeliefert und sind sehr einfach zu bedienen.
Die Funktionsweise eines Dampfgarers
Ein Dampfgarer ist ein Küchengerät, das Lebensmittel mit heißem Wasserdampf in einen bekömmlichen, gut verdaulichen und schmackhaften Zustand überführt. Es gibt aber eine ganze Reihe anderer Küchengeräte, die das auch tun, z.B.:
Ja selbst bei Bratpfannen und einfachen Kochtöpfen wird der Garprozess auch immer mit Dampf beschleunigt. Die Funktionsweise eines modernen Dampfgarers unterscheidet sich allerdings stark von diesen "klassischen" Küchengeräten.
Um die Funktionsweise besser zu verstehen, beschreiben wir im Folgenden die Vorgehensweise beim Herstellen von schmackhaften Speisen mit dem Dampfgarer in mehreren Schritten. Beachten Sie dabei, daß wir grundsätzlich von Tischgeräten sprechen, nicht von Einbaugeräten.
Der unterste Teil des Dampfgarers ist immer der Wasserbehälter. Als erstes füllt man diesen mit der ensprechenden maximalen Wassermenge, bei den meisten Geräten ist das ungefähr ein Liter. Sollte der Wasserstand während des Betriebs einmal unter die Minimums-Marke fallen, so blinkt bei vielen Geräten eine Nachfüllanzeige, so daß man rechtzeitig Wasser in den Behälter füllen kann.
Die meisten Geräte verfügen über seitlich am Wasserbehälter angebrachte Nachfüll-Öffnungen, damit man bei Bedarf nicht gleich sämtliche Garbehälter entfernen muß, um neues Wasser einzugießen.
Im zweiten Schritt füllt man nun die Garbehälter mit den gewünschten Lebensmitteln. In den Gerätebeschreibungen der Hersteller ist von Garbehältern, Dampfeinsätzen, Dampfkörben oder auch Dampfbehältern die Rede. Gemeint ist aber immer dasselbe, nämlich ein Behälter, der am Boden mit kleinen Löchern versehen ist, durch die der Dampf von unten nach oben strömen kann.
Bei übereinander gestapelten Behältern sollte man darauf achten, daß zuunterst immer diejenigen Lebensmittel gelagert werden, die besonders intensiv und lange gegart werden müssen (beispielsweise Kartoffeln). Dies hängt damit zusammen, dass der Dampf bei seinem Weg durch die Gefäße nach oben etwas an Temperatur verliert, im untersten Behälter die Temperatur also auch am höchsten ist. Außerdem ist es natürlich einfacher, einen Garbehälter, für den die Garzeit abgelaufen ist, aus dem Stapel zu entfernen, wenn er ganz oben liegt.
Welche Lebensmittel man in die Garbehälter einfüllen darf, wird in den jeweiligen Bedienungsanleitungen ausführlich beschrieben. Insbesondere werden Tabellen mitgeliefert, in denen die Garzeiten für einzelne Lebensmittel in Abhängigkeit von der zu garenden Menge aufgeführt sind. So bekommt man zumindest einen Anhaltspunkt für eine Mindestgarzeit, sollte aber immer bedenken, daß im obersten Garbehälter die Garzeit immer etwas länger ist als im untersten.
Eine Besonderheit stellt die Reisschale dar: diese wird von fast allen Herstellern mitgeliefert und wird entweder als oberstes Element oder als einziger Garbehälter eingesetzt. Der Unterschied zu den "normalen" Dampfbehältern besteht darin, daß die Reisschale keine Löcher im Boden besitzt - sie wird also durch den sie umgebenden Dampf direkt erhitzt und muß mit einer kleinen Menge Wasser befüllt werden. Durch diese Anordnung vermeidet man, daß von darüberliegenden Garbehältern die Säfte von deren Gargut den Reis-Geschmack beeinflussen.
Ein Timer, also eine Möglichkeit, die Garzeit festzulegen, sei es durch einen Drehknopf oder durch digitale Einstellung, ist eine absolute Notwendigkeit für ein solches Küchengerät. Dieses Steuerungsinstrument besitzen daher auch alle unsere Dampfgarer in der Vergleichstabelle.
Die meisten sind auf eine Dampfgarzeit von maximal 60 Minuten programmierbar, nach deren Ende die Möglichkeit besteht, das Gerät in den Warmhaltezustand zu versetzen. Dieser Warmhaltemodus besteht natürlich auch nur eine bestimmte Zeit lang (beim Philips HD9140/91 z.B. 20 Minuten), kann aber bei Bedarf per Knopfdruck erneut gestartet werden.
Manche Dampfgarer bieten auch eine kleine Auswahl vorprogrammierter Möglichkeiten für die Verwendung des Dampfgarers an. So kann man etwa beim Morphy Richards 48780 auf Tasten für Blatt- und Fruchtgemüse, Geflügel, Fisch oder Reis drücken und der Dampfgarer nimmt dann die für diese Lebensmittel voreingestellten Garzeiten.
Bei diesem Gerät kann man sogar die eigene Garzeiteinstellung für eine erneute Wiederverwendung speichern, so daß der Name "Intellisteam" für dieses Gerät eine gewisse Berechtigung bekommt.
Hierzu ist glücklicherweise nicht mehr viel zu sagen, da nun alles automatisch abläuft. Vor allem läuft es schnell ab, denn es muss ja nicht der ganze Liter Wasser im Wasserbehälter auf Siedetemperatur gebracht werden, sondern nur ein sehr kleiner Teil, der die Heizspirale umgibt. Wenige Sekunden nach dem Einschalten strömt daher schon der erste Dampf in die Behälter und das Garen beginnt.
Das Ende des Garvorgangs wird meistens durch ein akustisches Signal angezeigt, und wenn man keine zusätzliche Warmhaltezeit festgelegt hat, kann man die Speisen den Behältern entnehmen. Daß hierbei Vorsicht angebracht ist, sollte jedem Benutzer dieses Geräts klar sein, denn die Garbehälter sind noch eine Weile recht heiß, so daß die Verwendung von Topflappen hier keine schlechte Idee ist.
Selbst konsequente Vegetarier, die sich vorwiegend mit Rohkost ernähren, können Dampfgargeräte unbesorgt verwenden, da sie die natürlichen Aromen und Vitamine der Lebensmittel erhalten. Aber auch bei Suppen, Reis oder Fleisch kann ein Dampfgarer beste Ergebnisse zeigen, lediglich bei sehr fetthaltigem Fleisch sollte man doch lieber zur Bratpfanne greifen.
Unterschiedliche Typen von Dampfgargeräten
Bei den Tischdampfgarern gibt es im wesentlichen 2 verschiedene Typen von Geräten:
-
Beim ersten Gerätetyp werden die Behälter übereinander gestapelt: Diesen Aufbau besitzt die überwiegende Anzahl der Geräte am Markt. In der Regel sind es 3 Garbehälter, manchmal auch nur 2, die einfach aufeinander gesetzt werden und die gleichzeitige Zubereitung von mehreren Speisen erlauben. Der Dampf wird dabei vom untersten Behälter über die oben erwähnten kleinen Löcher durch alle Ebenen nach oben geleitet, wo er kondensiert und in eine Auffangschale tropft.
Dampfgarer mit 3 übereinander gestapelten Behältern.
Diese Geräteart ist besonders platzsparend, da sie eine relativ kleine Grundfläche besitzt.
-
Beim zweiten Gerätetyp des Dampfgarers befinden sich alle Garbehälter auf einer Ebene. Diese Anordnung bietet mehrere Vorteile:
- Jeder Garbehälter kann unabhängig von den anderen mit Dampf versorgt werden, da es pro Behälter ein Heizelement gibt.
-
Für die einzelnen Garbehälter lassen sich unterschiedliche Garzeiten einstellen, auch ist das Beenden der Garzeit eines einzelnen Behälters einfacher zu handhaben als bei einem gestapelten System. Auch die Programmierung bietet mehr Möglichkeiten, da Garzeiten, Startzeitpunkt und Warmhaltefunktion im Prinzip für alle drei Behälter unterschiedlich festgelegt werden können.
Dampfgarer mit Behältern, die alle auf einer Fläche angeordnet sind.
Diese Geräte benötigen eine größere Stellfläche, sind aber in der Programmierung flexibler.
- Nachteil dieser Anordnung der Garbehälter in einer einzigen Ebene ist der erhöhte Flächenverbrauch: für ein gestapeltes System braucht man in der Tat sehr viel weniger Platz.
Reinigung, Wartung und Sicherheit
Sicherheit ist bei allen Küchengeräten, die Lebensmittel erhitzen, ein wichtiger Gesichtspunkt. Bei Dampfgarern ist es vor allem der heiße Dampf, vor dem man sich in acht nehmen muß. Es gibt ein paar Grundregeln, die man bei der Benutzung der Geräte einhalten sollte:
-
Man sollte grundsätzlich Ofenhandschuhe benutzen, wenn man die Garbehälter entnehmen oder den Deckel entfernen möchte. Der Grund ist klar: die Behälter sind während des Betriebs und auch kurz danach extrem heiß (die Temperatur des Dampfes im Innern beträgt rund 100 Grad Celsius), es besteht also Verbrennungsgefahr.
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Den Deckel auf dem obersten Garbehälter sollte man nur so öffnen, daß der Dampf von einem weggeleitet wird. Man sollte aber auch berücksichtigen, daß die Tischdampfgarer in unserer Vergleichstabelle keine Geräte sind, die mit Dampfdruck arbeiten - bei diesen ist nämlich die Temperatur des Dampfes im Innern der Behälter noch höher (etwa 120 Grad Celsius). Trotzdem: beim Dampf Ablassen ist immer große Vorsicht angebracht!
DampfgarerRang 2 von 7 -
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Warehouse Deal (gebrauchte Produkte) Da die hier vorgestellten Dampfgarer ohne Dampfdruck arbeiten, entweicht auch immer etwas Dampf aus dem obersten Behälter, außerdem wird das kondensierte Wasser in einer Auffangschale gesammelt und nicht wiederverwendet.
Das bedeutet, nach einer bestimmten Zeit muß Wasser nachgefüllt werden, und damit man diesen Zeitpunkt auch rechtzeitig mitbekommt, geben die meisten Maschinen ein akustisches Signal von sich, gleichzeitig blinkt meist auch noch ein Warnlämpchen auf einem Display und der Heizvorgang wird unterbrochen (Stichwort: Überhitzungsschutz).
Bei der Reinigung und Wartung von Dampfgarern hält sich der Aufwand in Grenzen. Alle beweglichen Teile kann man ohne weiteres der Spülmaschine anvertrauen, wobei die besonders großen Garbehälter (wie etwa die vom Klarstein "Food Spa") sich eher für eine Reinigung von Hand eignen.
Auch das Entkalken bereitet bei diesen Küchengeräten keine Mühe, zumal einige von Ihnen auch ein Entkalkungssignal auf ihrem Display blinken lassen, wenn der Kalkgehalt im Wasserbehälter zu hoch geworden ist.
Hinweis:
Tipps zur Fehlerbebung bei Problemem mit dem Dampfgargerät liefert Ihnen unser Ratgeber-Artikel
"Dampfgarer selbst reparieren: Tipps zur Beseitigung von Störungen".
FAQ: Weitere Fragen und Antworten
Der nachfolgende FAQ-Abschnitt enthält eine Liste mit häufig gestellten Fragen zum Thema.
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Ganz einfach: Er liefert einem Lebensmittel, die um ein vielfaches schmackhafter, gesünder und bekömmlicher sind als das, was man auf klassische Weise kochen könnte. Das macht er, indem er die eingelegten Zutaten dünstet, statt sie in kochendem Wasser durchzugaren.
Dies hat den Vorteil, dass das Gargut zwar ebenfalls in 100 Grad Umgebungstemperatur gekocht wird. Aber es findet dabei keine Auswaschung statt. Vitamine und weitere wertvolle Inhaltsstoffe bleiben besser erhalten als beim regulären Kochen im Wasser.
-
Im Prinzip nicht grundlegend anders als ein Eierkocher, obwohl moderne Dampfgargeräte ein bisschen aufwändiger sind als dieses simple Küchengerät.
Unten gibt man Wasser in den Wassertank. Dann stapelt man im Dampfbehälter die zu garenden Speisen und stellt den Timer ein bzw., falls das Gerät damit ausgestattet ist, die voreinstellbare Kochzeit.
Ein Heizelement lässt das Wasser verdampfen. Während es aufsteigt, umströmt es die Lebensmittel und erhitzt somit ziemlich fix das Innere der Dampfbehälter. Dadurch werden die Zutaten langsam und schonend gegart.
-
Ja, in der Tat. Das ist nicht nur eine Nebenverwendung, sondern bei vielen Geräten explizit so vorgesehen - diese werden dann mit einer Eierhalterung ausgeliefert.
Doch selbst ohne Eierhalterung muss man sich nicht sorgen: Jeder Dampfgarer kann prinzipiell Eier weich bis hart kochen.
-
Bei vielen Geräten muss man dazu nicht mal suchen oder Geld ausgeben - da enthalten nämlich die Bedienungsanleitungen bereits erste Rezepte mit den dazugehörigen Garzeiten.
Das hat den Vorteil, dass man sich darauf verlassen kann, dass diese vom Hersteller für genau dieses Gerät und seine Leistungsdaten zusammengestellt wurden, wo man bei anderen Rezepten mitunter etwas anpassen muss.
Daneben ist Dampfgaren aber gerade auch ein großer Küchentrend. Entsprechende Literatur gibt es im Buchhandel in Hülle und Fülle, auch Zeitungen und natürlich nicht zuletzt die einschlägigen Kochseiten des Internets bieten genug Material für unglaublich viele Gerichte - und das nicht nur aus dem asiatischen Raum, wo das Dampfgaren seine Wurzeln hat.
-
Einer der wichtigsten Gründe, warum sich viele Menschen ursprünglich einen Dampfgarer zulegen, ist die Lust auf perfekten Reis - eine Paradedisziplin des Dampfgarers.
So wird der Reis perfekt: Man beginnt damit, dass man die zum Gerät zugehörige Reisschüssel oder einen hitzetauglichen, ungelochten Behälter mit der notwendigen Menge an (gut gewaschenem) Reis befüllt. Je flacher dieser Behälter, umso besser, weil der Reis dann in einer dünneren Schicht liegt und besser durchgegart wird.
Dann gibt man die 1,5-fache Reismenge an Wasser dazu und etwas Salz und stellt den Behälter in den Dampfgarer. Nachdem man dessen Tank befüllt hat, kann die Garzeit beginnen. Sollte das Dampfgargerät bereits ein voreingestelltes Reis-Programm besitzen, kann man dieses wählen.
Wo das nicht der Fall ist, empfiehlt es sich, die auf der Reispackung angegebene Garzeit um zirka fünf Minuten zu verlängern - hier muss man je nach Gerät und Reissorte etwas ausprobieren, denn Pauschalaussagen sind bei einem Naturprodukt immer schwer.
Nach Ablauf der Zeit kann der Reis sofort serviert werden. Das Wasser aus dem Behälter ist ebenfalls verdampft bzw. wurde aufgesogen.
-
Ja, das geht. Dazu gibt es sogar eine ganze Reihe von Rezepten. Allerdings sollte man, da dieser Prozess wesentlich länger dauert als normales Garen, dazu ein Gerät besitzen, das einen externen Wasserzulauf besitzt.
Ist kein externer Wasserzulauf vorhanden, kann es vorkommen, dass alles Wasser im Tank bereits verdampft ist, bevor das Ende der Einkochzeit erreicht ist. Dann ist das Nachfüllen schwierig - im Gegensatz zu einem Gerät mit vorhandenem Zulauf, wo man einfach kontinuierlich Wasser nachfüllen kann.
-
Auch das ist nicht nur kein Problem, sondern abermals eine besondere Stärke des Dampfgarers. Friert man Gemüse ein, passiert letztlich nichts anderes, als dass das Wasser in seinen Zellen gefroren wird.
Steckt man das gefrorene Gemüse nun in den Dampfgarer, wird es ungleich schonender erwärmt als würde man es in einen Topf voll kochendem Wasser schütten. Der Dampf erhitzt die Leckereien, jedoch ohne das Wasser in den Zellen (und somit Geschmacks- und Nährstoffe) auszuspülen.
Tatsächlich ist Dampfgaren sogar die beste Methode für tiefgefrorenes Gemüse und damit auch perfekt geeignet für Gartenfreunde, die noch im Spätwinter knackfrischen Erntesegen genießen möchten - dazu übrigens einfach alles Gemüse unmittelbar nach der Ernte einfrieren. Je schneller, desto besser.
-
Dampfgarer Test/Vergleich 2023
- Platz 1 - SEHR GUT (1.36): Morphy Richards 470006EE - Dampfgarer
- Platz 2 - GUT (1.74): Russell Hobbs Cook@Home - Dampfgarer
- Platz 3 - GUT (1.86): Clatronic DG 3547 - Dampfgarer
- Platz 4 - GUT (2.06): Russell Hobbs 26530-56 - Dampfgarer
- Platz 5 - GUT (2.19): Tefal VC1451 - Dampfgarer
- Platz 6 - GUT (2.30): Braun FS 5100 - Dampfgarer
- Platz 7 - GUT (2.40): Braun FS 3000 - Dampfgarer
Hersteller von Dampfgargeräten
Im folgenden stellen wir Ihnen einige der Firmen kurz vor, in deren Sortiment die im Vergleich aufgeführten Dampfgarer geführt werden:
Die Firma Bomann ist - ähnlich wie Clatronic - kein Hersteller, sondern ein "Distributor" von allen möglichen elektrischen Groß- und Kleingeräten, die preiswert im fernen Osten hergestellt werden. Unter dem Stichwort "Grillen & Kochen" bietet die Firma verschiedene Dampfgarer an, darunter auch ein Gerät, das man als Reiskocher einsetzen kann.
Braun ist vielen Älteren unter uns bekannt als Hersteller von Fernsehern, Radios und Rasierapparaten. Die Firma selbst, gegründet von Erwin Braun, gehört seit 2005 zum US-Konzern Procter & Gamble und produziert nach wie vor hochwertige elektrisch betriebene Geräte wie Radios, HiFi-Geräte, Musiktruhen und auch Rasierer.
Aber auch im Bereich der Haushalts- und Küchengeräte hat Braun einiges zu bieten, bei den Dampfgarern sind es mehrere im unverkennbaren Braun-Design gehaltene Exemplare.
In Kempen bei Krefeld liegt der Firmensitz der Clatronic International GmbH. Seit 1985 handelt das Unternehmen mit Elektrogeräten für den privaten Haushalt, die überwiegend in China hergestellt werden. Das Produktportfolio von Clatronic ist äußerst vielfältig, es dürfte schwerfallen, ein Elektrogerät im Haushalt zu finden, das nicht von Clatronic angeboten wird.
Die seit 1936 in England ansässige Firma Morphy Richards vertreibt ihre Produkte weltweit mit großem Erfolg, trotz der nicht gerade niedrigen Preise, wie man auch an dem Dampfgarer dieser Firma in unserer Vergleichstabelle sieht. Hauptprodukte von Morphy Richards (neben Dampfgarern) sind Brotbackmaschinen, Toaster, Wasserkocher und Teekessel.
Alle Produkte dieser Firma fallen - ähnlich wie bei Russell Hobbs - durch ein besonderes Design und technische Ausgefeiltheit auf.
Die niederländische Firma Philips bietet im Bereich der Küchengeräte alles an, was man in einer modernen Küche gebrauchen kann: Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Grills, Handmixer und natürlich auch Dampfgarer. Davon allerdings nur einige wenige Exemplare.
Beim derzeitigen starken Trend hin zu schonender Zubereitung von Lebensmitteln (man denke nur an Vegetarier!) wird es jedoch sicher nicht lange dauern, bis auch Philips sein Angebot an Dampfgarern erweitert.
Rommelsbacher ist ein mittelständisches deutsches Familienunternehmen und Hersteller von elektrischen Kleingeräten für Küche und Haushalt. Das Unternehmen wurde schon im Jahre 1928 gegründet und wird jetzt in der 3.Generation von der Familie Rommelsbacher geführt.
Die Dampfgarer findet man bei Rommelsbacher unter dem Stichwort "Gesund Kochen und Konservieren".
Diese Firma wurde 1952 in England von Bill Russell und Peter Hobbs gegründet. Während Hobbs die Firma beim Verkauf und Vertrieb führte, erwies sich Russell als ein unermüdlicher Erfinder und Designer immer neuer Produkte: elektrisch betriebene Toaster, Bügeleisen und Haartrockner, später auch Mikrowellengeräte und Entsafter und viele weitere Küchengeräte wurden im Laufe der Jahre von Russell Hobbs hergestellt und mit Erfolg verkauft.
Die Firma besitzt inzwischen in ganz Europa, den Vereinigten Staaten und Asien Niederlassungen und bietet auch in Deutschland auf ihrer Homepage Russell Hobbs eine große Palette an Küchengeräten an.
Der Name der Firma ist ein Kurzwort aus "Teflon" und "Aluminium". Tefal vertreibt hauptsächlich Pfannen, Friteusen und andere Küchengeräte mit einer Antihaftbeschichtung (Teflon), stellt inzwischen aber auch Wasserkocher, Toaster und Kaffeemaschinen her.
Bei uns finden Sie Tefal-Produkte mit mehreren Geräten im Bereich der Friteusen und bei den Dampfgarern.
Stiftung Warentest/Fachzeitschriften: Dampfgarer Test
Praxistest Gewinner
Die nachfolgende Tabelle informiert über die Testsieger der Fachpresse in chronologisch absteigender Reihenfolge:
| Institut/Fachzeitschrift | Titel | Ausgabe | Kategorie | *Testsieger | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| *Wir nutzen Affiliate Links beim Link auf Angebote. | |||||
| ETM Testmagazin | "Gesund, schnell & simpel – Garen mit Dampf" | 03/2023 | Dampfgarer | Steba DG2 | SEHR GUT (93.8%) |
| ETM Testmagazin | "Mit Volldampf zum Genuss" | 04/2018 | Dampfgarer | Philips Avance Collection HD9170/00 | SEHR GUT (92.0%) |
| Haus & Garten Test | "Schonender Dampf" | 03/2014 | Dampfgarer | Rommelsbacher DGS 855 | GUT (1.5) |
| Stiftung Warentest | "Gute schon ab 46 Euro" | 02/2012 | Dampfgarer Tischgeräte |
Braun FS20 Morphy Richards 48780 Philips HD9140 |
GUT (2.2) GUT (2.2) GUT (2.2) |
| Dampfgarer Einbaugeräte | Bosch HBC24D553 | GUT (2.2) | |||
Praxistest Besprechung
Die nachfolgenden aufklappbaren Bereiche enthalten weiterführende Informationen zu einer Reihe ausgewählter Tests:
- 4x SEHR GUT
- 2x GUT
Im ETM-TESTMAGAZIN 03/2023 wird der Praxistest von 6 elektrischen Dampfgarern unterschiedlicher Hersteller beschrieben.
Dabei wurde der Garvorgang mit 55% in die Gesamtbeurteilung übernommen, die Handhabung trug dann noch mit 20%, die Ausstattung mit 15% und der Betrieb mit 10% zum Ergebnis bei.
Der durchschnittliche Marktpreis bewegte sich zwischen 62,86 und 188,07 Euro, der Testsieger kam auf 102,25 Euro Marktpreis.
Insgesamt war die Benotung der Geräte recht gut: 4 Geräte bekamen die Note SEHR GUT und 2 Geräte bekamen immerhin ein GUT.
- Garen : 55%
- Handhabung : 20%
- Ausstattung : 15%
- Betrieb : 10%
- Als wesentliche Merkmale wurden bei den getesteten Geräten das Volumen der Garbehälter und des Tanks sowie die Garprogramme und deren Einstellbarkeit beschrieben.
- Der große Vorteil des Dämpfens mit einem Dampfgarer ist die schonende Erhitzung der Speisen. Dadurch bleiben dann z.B. wärmesensible und wasserlösliche Vitamine in den Lebensmitteln erhalten.
- Die meisten Geräte verfügen über mehrere Garkörbe, nur das Gerät von WMF hat nur einen einzigen Garkorb.
- Geräte mit mehreren Garkörben können damit auch mehrere Speisen parallel zubereiten.
- Wesentlich für eine positive Beurteilung der Geräte war dabei auch die gute Erreichbarbeit der Garbehälter während des Garens.
- Ein noch wichtigerer Punkt bei der Beurteilung der Geräte war allerdings die Qualität der Lebensmittel nach Abschluß des Garvorgangs.
- In diese Beurteilung der Lebensmittelqualität nach Abschluß des Garvorgangs ging vor allem das Aussehen, der Geruch, der Geschmack und weitere Details ein.
- Das Urteil wurde dabei ohne Wissen um das jeweils verwendete Gerät gefällt, mit dem die Lebensmittel zubereitet worden waren.
- Nur bei einem Gerät konnte man die Garzeiten pro Garbehälter einzeln einstellen, das war der Dampfgarer von ETA.
- 1x SEHR GUT
- 6x GUT
- 1x BEFRIEDIGEND
Im ETM-TESTMAGAZIN 04/2018 werden 8 elektrische Dampfgarer getestet, ausserdem ein "elektrischer Slowcooker", der neben dem Dampfgaren noch weitere Kochfunktionen bietet.
Besonders genau wurden der Garvorgang und die Handhabung der Geräte unter die Lupe genommen, auch Ausstattung und Sicherheit trugen zur Gesamtbeurteilung bei. Der durchschnittliche Marktpreis bewegte sich zwischen 29 und 478 Euro, der Testsieger kam auf 99 Euro Marktpreis.
Nur ein Gerät bekam die Note SEHR GUT, 6 geräte bekamen immerhin ein GUT, und nur eines kam mit einem BEFRIEDIGEND davon.
- Ausstattung: 15%
- Garen : 55%
- Handhabung : 20%
- Sicherheit/Betrieb : 10%
Die sanfte Zubereitung erfreut sich immer größerer Beliebtheit, denn anders als beim Kochen bleiben die wasserlöslichen Nährstoffe in den Speisen weitgehend erhalten anstatt ausgeschwemmt zu werden."
- Das Dampfgaren, bei dem rohe Lebensmittel durch Wasserdampf gegart werden, ist eine besonders schonende Zubereitungsart.
- Ein wichtiger Punkt bei der Beurteilung der Geräte war das Garverhalten. Hierzu wurden verschiedene Lebensmittel getestet, außerdem wurde die Verteilung des Garmaterials über den Garflächen in die Beurteilung mit einbezogen.
- Bei der Handhabung wurde besonderer Wert auf einen schnellen und unkomplizierten Zusammenbau der Garbehälter gelegt.
- Auch die Kontrollmöglichkeiten des Wasserstands und des Zustands des Gargutes während des Betriebs wurden geprüft.
- Bei allen Geräten verteilte sich der erzeugte Dampf völlig gleichmäßig über die Garkörbe und Lebensmittel.
- Nur wenige der getesteten Geräte (darunter der Testsieger Philips Dampfgarer HD9170/00) verfügten über die Möglichkeit, die Garzeiten pro Behälter einzeln zu programmieren.
- Der Aroma Dampfgarer von Rösle kann aufgrund seiner besonderen Konstruktion nicht mit den anderen Geräten in der Produkttabelle verglichen werden, er steht deshalb am Ende der Tabelle unter der Überschrift "Einzeltest".
Bestenliste - Dampfgarer Vergleich 2023
Die Bestenliste 2023 basiert auf unserem standardisierten Notenverfahren und spiegelt die aus den vorliegenden Daten des Marktes ableitbare qualitätsbezogene Position des jeweiligen Gerätes innerhalb des Vergleichs wider.
| Rang | Bild | Produkt | *Amazon Preis | Gesamtnote | Kundenwertung |
|---|---|---|---|---|---|
| *Wir nutzen Affiliate Links beim Link auf Angebote. | |||||
| 1 |
Vergleichssieger
|
Morphy Richards 470006EE | * € 141.81 | SEHR GUT (1.36) |
4.4 Sterne
(519)
|
| 2 |
Preistipp
|
Russell Hobbs Cook@Home | * € 42.99 | GUT (1.74) |
4.5 Sterne
(26133)
|
| 3 |
|
Clatronic DG 3547 | * € 53.99 | GUT (1.86) |
4.3 Sterne
(417)
|
| 4 |
|
Russell Hobbs 26530-56 | * € 44.99 | GUT (2.06) |
4.2 Sterne
(2232)
|
| 5 |
Topseller
|
Tefal VC1451 | * € 55.92 | GUT (2.19) |
4.6 Sterne
(1671)
|
| 6 |
|
Braun FS 5100 | * € 119.90 | GUT (2.30) |
4.5 Sterne
(533)
|
| 7 |
|
Braun FS 3000 | * € 79.65 | GUT (2.40) |
4.6 Sterne
(367)
|
Informationen zum Vergleich
Unsere Vergleichstabelle enthält eine detaillierte Aufzählung aller relevanten Daten und Eigenschaften der Geräte.
Weiterhin finden Sie die berechnete Gesamtnote, die Amazon Kundenwertung und die aktuellen Angebote für das jeweilige Modell. Ein Klick auf die Gesamtnote führt Sie zu unserer Infobox, die weitere Informationen zu einem Modell bereithält.
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Vergleichstabelle Dampfgarer
|
Vergleichssieger
1
Morphy Richards 470006EE
SEHR GUT (1.36)
|
Preistipp
2
Russell Hobbs Cook@Home
GUT (1.74)
|
Rang
3
Clatronic DG 3547
GUT (1.86)
|
Rang
4
Russell Hobbs 26530-56
GUT (2.06)
|
Topseller
5
Tefal VC1451
GUT (2.19)
|
Rang
6
Braun FS 5100
GUT (2.30)
|
Rang
7
Braun FS 3000
GUT (2.40)
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
*Amazon Angebot
Amazon Angebot
Das aktuelle Amazon Angebot für das Produkt aufrufen.
| Amazon € 141.81 | Amazon € 42.99 | Amazon € 53.99 | Amazon € 44.99 | Amazon € 55.92 | Amazon € 119.90 | Amazon € 79.65 |
*Amazon Kundenwertung
Amazon Kundenwertung
Durchschnittliche Kundenbewertung (Anzahl Sterne) sowie Gesamtanzahl Rezensionen für das Produkt auf amazon.de.
|
4.4 von 5 Sterne
519
Bewertungen
|
4.5 von 5 Sterne
26133
Bewertungen
|
4.3 von 5 Sterne
417
Bewertungen
|
4.2 von 5 Sterne
2232
Bewertungen
|
4.6 von 5 Sterne
1671
Bewertungen
|
4.5 von 5 Sterne
533
Bewertungen
|
4.6 von 5 Sterne
367
Bewertungen
|
Bedienung/Handhabung
Anteil Gesamtnote 45%
| 600 von 600 Punkte | 400 von 600 Punkte | 400 von 600 Punkte | 300 von 600 Punkte | 300 von 600 Punkte | 200 von 600 Punkte | 200 von 600 Punkte |
Gewicht (Kg)1)
Gewicht (Kg)
Gewicht des Dampfgargerätes ohne Verpackung.
| 4,8 Kg | 2,0 Kg | 2,1 Kg | 1,23 Kg | 3,1 Kg | 2,3 Kg | 2,4 Kg |
Timer
Timer
Das Dampfgargerät besitzt zum Einstellen der Garzeit einen Timer.
| |||||||
Voreingestellte Kochzeiten
Voreingestellte Kochzeiten
Auf einem digitalen Eingabefeld kann zwischen verschiedenen voreingestellten Gar/Kochzeiten für bestimmte Speisen gewählt werden.
| |||||||
Wasserstandsanzeige
Wasserstandsanzeige
Der Wasserstand im Wasserbehälter ist von außen an einer Anzeige ablesbar.
| |||||||
Spülmaschinengeeignet
Spülmaschinengeeignet
Alle abnehmbaren Teile (insbesondere die Garbehälter) sind spülmaschinengeeignet.
| |||||||
Externer Wasserzulauf
Externer Wasserzulauf
Während des Betriebs kann das Wasserreservoir über einen externen Wasserzulauf aufgefüllt werden.
| |||||||
Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion
Nach dem Ende der Garzeit hält der %s die Speisen für eine bestimmte Zeit noch warm.
| |||||||
Garzeitenprogrammierung (pro Behälter)1)
Garzeitenprogrammierung (pro Behälter)
Die Garzeiten können für jeden Garbehälter einzeln programmiert werden.
|
Leistung/Sicherheit
Anteil Gesamtnote 20%
| 176 von 300 Punkte | 129 von 300 Punkte | 129 von 300 Punkte | 105 von 300 Punkte | 35 von 300 Punkte | 32 von 300 Punkte | 32 von 300 Punkte |
Leistung
Leistung
Gibt die elektrische Leistung des Geräts in Watt an.
| 1600 Watt | 800 Watt | 800 Watt | 400 Watt | 900 Watt | 850 Watt | 850 Watt |
Anti-Rutsch-Füße
Anti-Rutsch-Füße
Der Dampfgarer ist mit speziellen Anti-Rutsch-Füßen ausgestattet.
| |||||||
Überhitzungs- und Trockengehschutz
Überhitzungs- und Trockengehschutz
Bei Überhitzung sowie bei Erreichen eines zu niedrigen Wasserstandes wird das Gerät automatisch abgeschaltet.
|
Ausstattung/Zubehör
Anteil Gesamtnote 35%
| 289 von 400 Punkte | 280 von 400 Punkte | 209 von 400 Punkte | 200 von 400 Punkte | 177 von 400 Punkte | 202 von 400 Punkte | 148 von 400 Punkte |
Anzahl Dampfbehälter
Anzahl Dampfbehälter
Anzahl übereinander stapelbarer separater Dampfbehälter.
| 2 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 |
Gesamtkapazität Dampfbehälter
Gesamtkapazität Dampfbehälter
Addiertes gesamtes Fassungsvermögen der Dampfbehälter in Liter.
| 6,8 Liter | 9 Liter | 6 Liter | 7 Liter | 6 Liter | 6,2 Liter | 4,2 Liter |
Kapazität Wassertank
Kapazität Wassertank
Fassungsvermögen des Wassertanks in Liter.
| 2,5 Liter | 1,2 Liter | 1 Liter | 0,5 Liter | 1,5 Liter | 1,2 Liter | 1,2 Liter |
Zubehör
Zubehör
Sonderzubehör wie z.B. Eierhalterung oder Reisschale.
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Gesamturteil 100%
|
SEHR GUT (1.36)
|
GUT (1.74)
|
GUT (1.86)
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GUT (2.06)
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GUT (2.19)
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GUT (2.30)
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GUT (2.40)
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Infobox aufrufen
Infobox aufrufen
Infobox mit Produktbildern und detaillierten Informationen zum Produkt aufrufen.
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Vergleichssieger
1
Morphy Richards 470006EE
|
Preistipp
2
Russell Hobbs Cook@Home
|
Rang
3
Clatronic DG 3547
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Rang
4
Russell Hobbs 26530-56
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Topseller
5
Tefal VC1451
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Rang
6
Braun FS 5100
|
Rang
7
Braun FS 3000
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*Angebotsliste
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€ 46.99
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€ 49.99
€ 49.99
€ 53.99
€ 84.90
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€ 44.99
€ 44.99
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€ 55.92
€ 86.90
€ 90.99
€ 90.99
€ 94.99
€ 94.99
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€ 79.99
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- Garzeiten pro Behälter
- Großer Wassertank
- Wasserstandsanzeige
- Timer zur Einstellung der Garzeit
- Spülmaschinengeeignete Teile
- Externer Wasserzulauf
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Morphy Richards 470006EE
Bedienung/Handhabung
(45%)
Der Dampfgarer Morphy Richards 470006EEEE ist für die Bedienung/Handhabung bestens ausgestattet. Er besitzt einen Garzeittimer sowie eine Wasserstandsanzeige, auch gestattet er die Einstellung verschiedener Gar/Kochzeiten. Falls die Wasserstandsanzeige einmal anzeigt, daß nicht mehr genügend Wasser im Behälter ist, kann Wasser während des Betriebs über den externen Wasserzulauf nachgefüllt werden.
Die Garzeiten können für jeden der drei Dampf-Behälter getrennt festgelegt werden, außerdem gibt es noch eine Warmhaltefunktion. Alle abnehmbaren Teile sind natürlich spülmaschinengeeignet.
Leistung/Sicherheit
(20%)
Die elektrische Leistung des Morphy Richards 470006EEEE beträgt 1600 Watt. Auf Anti-Rutsch-Füße muss der Anwender leider verzichten.
Ausstattung/Zubehör
(35%)
Die drei Garkammern sind nebeneinander statt übereinander angeordnet, so daß man jederzeit einen einfachen Zugriff auf jede einzelne Kammer hat.
Die Gesamtkapazität der drei Dampfbehälter beträgt 6,8 Liter, der Wassertank fasst 2,5 Liter und an Zubehör werden mitgeliefert viele Rezepte, 2 Saucenschüsseln und eine Reisschale.
Fragen und Antworten - Morphy Richards 470006EE
Sind auch Einsätze dabei für Soßen, Reis etc?
Zum Zubereiten von Saucen, Erbsen oder kleineren Reisportionen werden 2 Saucenschüsseln mitgeliefert, außerdem gibt es zum Zubereiten von Reis oder Pasta eine Reisschale.
Was bedeuten eigentlich diese synchronisierten Garzeiten ?
Dahinter steckt eine eingebaute intelligente Zeitschaltuhr, die jede einzelne der Garkammern individuell ansteuert und dafür sorgt, daß das Essen insgesamt genau zur gleichen Zeit fertig wird.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 45% | 600.00 von 600 |
| Timer | 100.00 | |
| Voreingestellte Kochzeiten | 100.00 | |
| Wasserstandsanzeige | 100.00 | |
| Spülmaschinengeeignet | 100.00 | |
| Externer Wasserzulauf | 100.00 | |
| Warmhaltefunktion | 100.00 | |
| Leistung/Sicherheit | 20% | 176.47 von 300 |
| Leistung | 1600 Watt | 76.47 |
| Anti-Rutsch-Füße | 0.00 | |
| Überhitzungs- und Trockengehschutz | 100.00 | |
| Ausstattung/Zubehör | 35% | 289.48 von 400 |
| Anzahl Dampfbehälter | 2 | 50.00 |
| Gesamtkapazität Dampfbehälter | 6,8 Liter | 58.00 |
| Kapazität Wassertank | 2,5 Liter | 81.48 |
| Zubehör | 100.00 | |
| GESAMTNOTE | 100% | SEHR GUT (1.36) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht (Kg) | ||
| Garzeitenprogrammierung (pro Behälter) | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung/Sicherheit
Ausstattung/Zubehör
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
Unsere Meinung
Morphy Richards 470006EE
Der Morphy Richards 470006EE ist ein sinnvoll ausgestattetes Gerät, das nur wenige Funktionen vermissen lässt und zudem vergleichsweise viel auf die Waage bringt.
Besonders hervorzuheben
Das Gerät besitzt einen intelligenten, mehrfach programmierbaren Timer und drei Garkammern. Für jede dieser drei Garkammern kann man 8 voreingestellte Programme auswählen, die Abschätzung der einzelnen Garzeiten entfällt daher, man kann sie aber nachträglich noch den eigenen Wünschen anpassen.
Außerdem hat das Gerät eine automatische Warmhaltefunktion, mit der die Speisen bis zu 40 Minuten warm gehalten werden können.
Die externe Wassernachfüllung gestattet die Hinzugabe von Wasser ohne Unterbrechung des Garvorgangs.
Gut zu wissen
Das Gerät besitzt keine Anti-Rutsch-Füsse.
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- 1 Reisschale
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- 1 Tropfschale
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- Separate Reisdampfschüssel
- Wasserstandsanzeige
- Timer zur Einstellung der Garzeit
- Spülmaschinengeeignete Teile
- Externer Wasserzulauf
- Überhitzungsschutz
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Russell Hobbs Cook@Home
Bedienung/Handhabung
(45%)
Der Russell Hobbs Dampfgarer verfügt zwar über einen 60-Minuten-Timer mit automatischer Abschaltung, hat aber keine voreingestellten Gar/Kochzeiten für bestimmte Speisen.
Das Gerät hat eine Wasserstandsanzeige, ist spülmaschinengeeignet und hat außerdem einen externen Wasserzulauf, durch den während des Betriebs Wasser nachgefüllt werden kann. Eine Warmhaltefunktion fehlt bei diesem Dampfgarer.
Leistung/Sicherheit
(20%)
Die elektrische Leistung dieses Geräts beträgt 800 Watt, außerdem verfügt es über einen Überhitzungs- und Trockengehschutz.
Ausstattung/Zubehör
(35%)
Über dem 1,2 Liter fassenden Wassertank stapeln sich die 3 Dampfbehälter, die insgesamt ein Fassungsvermögen von 9 Litern haben. In jedem dieser Behälter ist noch ein Eierhalter für 6 Eier angebracht, außerdem wird noch eine Reisschale (1,0 Liter) mitgeliefert.
Fragen und Antworten - Russell Hobbs Cook@Home
Passt der Deckel auf alle Schalen oder nur auf die oberste?
Der Deckel paßt auf alle Schalen.
Ist die Zubereitung von gefrorenem Fisch darin machbar?
In Bezug auf gefrorenen Fisch kann man diese Frage uneingeschränkt mit Ja beantworten. Es wird aber davon abgeraten, gefrorenes Fleisch im Dampfgarer zu garen.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 45% | 400.00 von 600 |
| Timer | 100.00 | |
| Voreingestellte Kochzeiten | 0.00 | |
| Wasserstandsanzeige | 100.00 | |
| Spülmaschinengeeignet | 100.00 | |
| Externer Wasserzulauf | 100.00 | |
| Warmhaltefunktion | 0.00 | |
| Leistung/Sicherheit | 20% | 129.41 von 300 |
| Leistung | 800 Watt | 29.41 |
| Anti-Rutsch-Füße | 0.00 | |
| Überhitzungs- und Trockengehschutz | 100.00 | |
| Ausstattung/Zubehör | 35% | 280.00 von 400 |
| Anzahl Dampfbehälter | 3 | 100.00 |
| Gesamtkapazität Dampfbehälter | 9 Liter | 80.00 |
| Kapazität Wassertank | 1,2 Liter | 33.33 |
| Zubehör | 66.67 | |
| GESAMTNOTE | 100% | GUT (1.74) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht (Kg) | ||
| Garzeitenprogrammierung (pro Behälter) | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung/Sicherheit
Ausstattung/Zubehör
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
Unsere Meinung
Russell Hobbs Cook@Home
Der Russell Hobbs Cook@Home ist ein Dampfgargerät der Einstiegsklasse, das mit 9 Litern Gesamtkapazität ein angenehm großes Garvolumen bietet.
Besonders hervorzuheben
In jedem Behälter findet sich eine Eierhalterung. Das macht große Früstückstische ebenso möglich wie Eiersalate oder Party-Häppchen.
Gut zu wissen
Das Gerät ist sehr einfach gehalten, auch optisch. Zudem lassen sich die Kochzeiten nicht voreinstellen und einmal gegarte Speisen auch nicht warmhalten.
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- 1 Reisschale
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- 1 Tropfschale
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Timer zur Einstellung der Garzeit
- Spülmaschinengeeignete Teile
- Wasserstandsanzeige
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Überhitzungsschutz
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Clatronic DG 3547
Bedienung/Handhabung
(45%)
Der Clatronic DG 3547 ist spülmaschinengeeignet und verfügt über einen Timer zum Einstellen der Garteit. Das Nachfüllen von Wasser (falls die Wasserstandsanzeige dies als notwendig anzeigt) ist wegen des externen Wasserzulaufs jederzeit möglich.
Leistung/Sicherheit
(20%)
Die elektrische Leistung beträgt 800 Watt und das Gerät verfügt über einen Überhitzungsschutz, so daß es im Falle einer Überhitzung automatisch abgeschaltet wird. Ist das Wasser aufgebraucht, schaltet sich das Gerät nach einiger Zeit vollständig aus.
Ausstattung/Zubehör
(35%)
Die 3 insgesamt 6 Liter fassenden Dampfgarbehälter werden aus dem 1-Liter-Wassertank mit Dampf versorgt. In jede der drei Dampfschalen kann noch eine Eierhalterung für maximal 6 Eier eingelegt werden.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 45% | 400.00 von 600 |
| Timer | 100.00 | |
| Voreingestellte Kochzeiten | 0.00 | |
| Wasserstandsanzeige | 100.00 | |
| Spülmaschinengeeignet | 100.00 | |
| Externer Wasserzulauf | 100.00 | |
| Warmhaltefunktion | 0.00 | |
| Leistung/Sicherheit | 20% | 129.41 von 300 |
| Leistung | 800 Watt | 29.41 |
| Anti-Rutsch-Füße | 0.00 | |
| Überhitzungs- und Trockengehschutz | 100.00 | |
| Ausstattung/Zubehör | 35% | 209.26 von 400 |
| Anzahl Dampfbehälter | 3 | 100.00 |
| Gesamtkapazität Dampfbehälter | 6 Liter | 50.00 |
| Kapazität Wassertank | 1 Liter | 25.93 |
| Zubehör | 33.33 | |
| GESAMTNOTE | 100% | GUT (1.86) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht (Kg) | ||
| Garzeitenprogrammierung (pro Behälter) | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung/Sicherheit
Ausstattung/Zubehör
- Eierhalter für jede Dampfschale
Unsere Meinung
Clatronic DG 3547
Der Clatronic DG 3547 ist ein passabel ausgestattetes Gerät für ambitionierte Einsteiger und Hobbyköche, die nur gelegentlich auf einen Dampfgarer zurückgreifen. Diese wird er jedoch voll befriedigen können.
Besonders hervorzuheben
Jede Ebene hat ihre eigenen Eierhalter, sodass man auch große Mengen auf einen Schlag garen kann. Zudem gibt es eine Wasserstandsanzeige und das Display lässt sich leicht ablesen.
Gut zu wissen
Leider bietet das Bedienpanel keine voreingestellten Kochzeiten. Auf eine Warmhaltefunktion muss man auch verzichten.
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Eierhalter für jede Dampfschale
- 1 Reisschale
- Eierhalter für jede Dampfschale
- 1 Tropfschale
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Kapazität Dampfgarbehälter: 7 Liter
- Wasserstandsanzeige
- Timer zur Einstellung der Garzeit
- Spülmaschinengeeignete Teile
- Überhitzungsschutz
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Russell Hobbs 26530-56
Bedienung/Handhabung
(45%)
Der Russell Hobbs Dampfgarer verfügt zwar über einen 60-Minuten-Timer mit automatischer Abschaltung, hat aber keine voreingestellten Gar/Kochzeiten für bestimmte Speisen.
Das Gerät hat eine Wasserstandsanzeige und die Dampfgarbehälter sind spülmaschinengeeignet.
Leistung/Sicherheit
(20%)
Die elektrische Leistung dieses Dampfgarers beträgt 400 Watt, außerdem verfügt er über einen Überhitzungs- und Trockengehschutz.
Ausstattung/Zubehör
(35%)
Über dem Wassertank stapeln sich die 3 spülmaschinengeeigneten, BPA-freie Dampfgarbehälter, die insgesamt ein Fassungsvermögen von 7 Litern aufweisen.
Außerdem wird ein Reiskorb mitgeliefert. Der Dampfgarer hat ein elegantes, mattschwarzes Edelstahlgehäuse. Aufgrund seiner kompakten Größe lässt es sich leicht verstauen und hält die Arbeitsfläche in der Küche frei.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 45% | 300.00 von 600 |
| Timer | 100.00 | |
| Voreingestellte Kochzeiten | 0.00 | |
| Wasserstandsanzeige | 100.00 | |
| Spülmaschinengeeignet | 100.00 | |
| Externer Wasserzulauf | 0.00 | |
| Warmhaltefunktion | 0.00 | |
| Leistung/Sicherheit | 20% | 105.88 von 300 |
| Leistung | 400 Watt | 5.88 |
| Anti-Rutsch-Füße | 0.00 | |
| Überhitzungs- und Trockengehschutz | 100.00 | |
| Ausstattung/Zubehör | 35% | 200.74 von 400 |
| Anzahl Dampfbehälter | 3 | 100.00 |
| Gesamtkapazität Dampfbehälter | 7 Liter | 60.00 |
| Kapazität Wassertank | 0,5 Liter | 7.41 |
| Zubehör | 33.33 | |
| GESAMTNOTE | 100% | GUT (2.06) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht (Kg) | ||
| Garzeitenprogrammierung (pro Behälter) | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung/Sicherheit
Ausstattung/Zubehör
- 1 Reisschale
Unsere Meinung
Russell Hobbs 26530-56
Der Russell Hobbs Cook@Home ist ein Dampfgargerät der Einstiegsklasse, das als Gesamtkapazität mit 7 Litern ein großzügiges Garvolumen bietet.
Besonders hervorzuheben
Die drei Dampfgarbehälter sind spülmaschinengeeignet und der Dampfgarer verfügt über einen separaten spülmaschinenfesten, BPA-freien Reiskorb.
Gut zu wissen
Das Gerät ist sehr einfach gehalten, auch optisch. Zudem lassen sich die Kochzeiten nicht voreinstellen und einmal gegarte Speisen auch nicht warmhalten.
- 1 Reisschale
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- 1 Reisschale
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- 1 Reisschale
- Eierhalter für jede Dampfschale
- 1 Reisschale
- 1 Reisschale
- 1 Reisschale
- 1 Tropfschale
- 1 Reisschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- 1 Reisschale
- Separate Reisdampfschüssel
- 2 Edelstahlbehälter (je 3 Liter Fassungsvermögen)
- 1,5 Liter Wassertank
- Wasserstandsanzeige
- Timer zur Einstellung der Garzeit
- Automatische Abschaltung
- Spülmaschinengeeignete Teile
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Tefal VC1451
Bedienung/Handhabung
(45%)
Der Dampfgarer VC1451 von Tefal besitzt einen Timer zum Einstellen der Garzeit, auch kann der aktuelle Wasserstand aussen abgelesen werden. Alle abnehmbaren Teile des Gerätes sind spülmaschinengeeignet.
Leistung/Sicherheit
(20%)
Der Dampfgarer arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 900 Watt, nach dem Ablaufen der am Timer eingestellten Zeit wird das Gerät automatisch ausgeschaltet.
Ausstattung/Zubehör
(35%)
Die 2 Dampfbehälter haben zusammen eine Gesamtkapazität von 6 Litern, der Wassertank selbst kann bis zu 1,5 Litern Wasser aufnehmen.
Im Lieferumfang befindet sich noch eine spezielle Schale zur Zubereitung von Reis oder Hülsenfrüchten.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 45% | 300.00 von 600 |
| Timer | 100.00 | |
| Voreingestellte Kochzeiten | 0.00 | |
| Wasserstandsanzeige | 100.00 | |
| Spülmaschinengeeignet | 100.00 | |
| Externer Wasserzulauf | 0.00 | |
| Warmhaltefunktion | 0.00 | |
| Leistung/Sicherheit | 20% | 35.29 von 300 |
| Leistung | 900 Watt | 35.29 |
| Anti-Rutsch-Füße | 0.00 | |
| Überhitzungs- und Trockengehschutz | 0.00 | |
| Ausstattung/Zubehör | 35% | 177.77 von 400 |
| Anzahl Dampfbehälter | 2 | 50.00 |
| Gesamtkapazität Dampfbehälter | 6 Liter | 50.00 |
| Kapazität Wassertank | 1,5 Liter | 44.44 |
| Zubehör | 33.33 | |
| GESAMTNOTE | 100% | GUT (2.19) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht (Kg) | ||
| Garzeitenprogrammierung (pro Behälter) | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung/Sicherheit
Ausstattung/Zubehör
- 1 Tropfschale
Unsere Meinung
Tefal VC1451
Der Tefal VC1451 ist ein Dampfkochtopf mit zwei jeweils 3 Liter fassenden Dampfgarbehältern aus Edelstahl, der über einen 60-Minuten-Timer mit automatischer Abschaltung gut gesteuert werden kann.
Besonders hervorzuheben
Es gibt eine gut sichtbare Wasserstandsanzeige und eine externe Wassereinfüllöffnung, so dass man auch während des Kochvorgangs jederzeit Wasser nachfüllen kann.
Die beiden Edelstahlbehälter sind spülmaschinentauglich und auch leicht von Hand zu reinigen.
Gut zu wissen
Es gibt keine Warmhaltefunktion und auch keine Garzeiten-Programmierung für einen einzelnen Behälter.
- 1 Tropfschale
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- 1 Tropfschale
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- 1 Tropfschale
- Eierhalter für jede Dampfschale
- 1 Tropfschale
- 1 Reisschale
- 1 Tropfschale
- 1 Tropfschale
- 1 Tropfschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- 1 Tropfschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Timer zur Einstellung der Garzeit
- Spülmaschinengeeignete Teile
- Dampferzeugung in 45 Sek.
- Zeitschaltuhr mit Auto-Stopp
- Separate Reisdampfschüssel
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Braun FS 5100
Bedienung/Handhabung
(45%)
Der Braun FS 5100 ist ein spülmaschinengeeigneter Dampfgarer mit einem Timer (Intuitive Zeitschaltuhr mit Auto-Stopp).
Leistung/Sicherheit
(20%)
Die elektrische Leistung des Braun FS 5100 beträgt 850 Watt.
Ausstattung/Zubehör
(35%)
Die 2 Dampfbehälter haben eine Kapazität von 6,2 Litern, der Wassertank kann 1,2 Liter aufnehmen. Mitgeliefert werden eine separate Reisdampfschüssel sowie ein Eierhalter für 6 Eier.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 45% | 200.00 von 600 |
| Timer | 100.00 | |
| Voreingestellte Kochzeiten | 0.00 | |
| Wasserstandsanzeige | 0.00 | |
| Spülmaschinengeeignet | 100.00 | |
| Externer Wasserzulauf | 0.00 | |
| Warmhaltefunktion | 0.00 | |
| Leistung/Sicherheit | 20% | 32.35 von 300 |
| Leistung | 850 Watt | 32.35 |
| Anti-Rutsch-Füße | 0.00 | |
| Überhitzungs- und Trockengehschutz | 0.00 | |
| Ausstattung/Zubehör | 35% | 202.00 von 400 |
| Anzahl Dampfbehälter | 2 | 50.00 |
| Gesamtkapazität Dampfbehälter | 6,2 Liter | 52.00 |
| Kapazität Wassertank | 1,2 Liter | 33.33 |
| Zubehör | 66.67 | |
| GESAMTNOTE | 100% | GUT (2.30) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht (Kg) | ||
| Garzeitenprogrammierung (pro Behälter) | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung/Sicherheit
Ausstattung/Zubehör
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
Unsere Meinung
Braun FS 5100
Der Braun FS 5100 macht dem für Design bekannten Namen seines Herstellers alle Ehre, denn er ist schick wie ein Maßanzug - leider zum Preis des Verzichts auf einige Standardfunktionen, die in dieser Klasse normalerweise üblich sind.
Besonders hervorzuheben
Das Gerät ist einfach nur todschick, zudem bringt er bereits nach 45 Sekunden Dampf - das ist wirklich flott.
Gut zu wissen
Käufer des Braun FS 5100 müssen sowohl auf einen externen Wasserzulauf wie eine Wasserstandsanzeige und eine Warmhaltefunktion verzichten. Hier müsste Braun nachlegen.
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- Zahlreiche Rezepte
- 2 große Behälter
- Abnehmb. Trennwand für vorderen Behälter
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- Eierhalterung in allen Behältern
- 1 Reisschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- Eierhalter für jede Dampfschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- 1 Reisschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- 1 Tropfschale
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- Separate Reisdampfschüssel
- Eierhalter
- Separate Reisdampfschüssel
- Timer zur Einstellung der Garzeit
- Spülmaschinengeeignete Teile
- Separate Reisdampfschüssel
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 45% | 200.00 von 600 |
| Timer | 100.00 | |
| Voreingestellte Kochzeiten | 0.00 | |
| Wasserstandsanzeige | 0.00 | |
| Spülmaschinengeeignet | 100.00 | |
| Externer Wasserzulauf | 0.00 | |
| Warmhaltefunktion | 0.00 | |
| Leistung/Sicherheit | 20% | 32.35 von 300 |
| Leistung | 850 Watt | 32.35 |
| Anti-Rutsch-Füße | 0.00 | |
| Überhitzungs- und Trockengehschutz | 0.00 | |
| Ausstattung/Zubehör | 35% | 148.66 von 400 |
| Anzahl Dampfbehälter | 2 | 50.00 |
| Gesamtkapazität Dampfbehälter | 4,2 Liter | 32.00 |
| Kapazität Wassertank | 1,2 Liter | 33.33 |
| Zubehör | 33.33 | |
| GESAMTNOTE | 100% | GUT (2.40) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht (Kg) | ||
| Garzeitenprogrammierung (pro Behälter) | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung/Sicherheit
Ausstattung/Zubehör
- Separate Reisdampfschüssel
Unsere Meinung
Braun FS 3000
Der Braun FS 3000 verbirgt hinter seinem großen Namen leider kein großes Gerät. Denn sowohl vom Inhalt wie der Ausstattung ist das Gerät vergleichsweise dürftig bestückt.
Besonders hervorzuheben
Ein recht präziser Timer ist vorhanden und zudem auch eine einlegbare Garschüssel für Reis.
Gut zu wissen
Es fehlt eine ganze Reihe Ausstattungsteile, die bei anderen Dampfgargeräten zum Standard zählen. Zudem ist die Gesamtkapazität der Dampfbehälter mit nur 4,2 Litern recht gering.