ritter E 16

Zwei Betriebsarten für unterschiedliche Mengen

Der ritter E 16 beherrscht Moment- und Dauerbetrieb. Für einzelne Scheiben bleibt der Schalter in Position II gedrückt, für eine längere Schneidfolge rastet Position I ein. Diese Aufteilung ist praktisch, wenn morgens nur ein paar Scheiben geschnitten werden und später Brot, Käse oder Wurst für mehrere Personen vorbereitet werden sollen.

Auffangschale statt losem Schnittgut

Die mitgelieferte Schneidgut-Auffangschale nimmt die Scheiben unmittelbar links vom Messer auf. Dadurch bleibt die Arbeitsfläche bei feinem Aufschnitt oder bröseligem Brot besser geordnet. Der Schlitten ist abnehmbar, was den Zugang zu den Flächen hinter dem Messer beim Reinigen erleichtert.

Schrägstellung und Restehalter

Die schräg gestellte Bauform führt das Schnittgut kontrolliert zum Messer. Für kleine Endstücke kommt der Restehalter zum Einsatz, statt mit den Fingern nahe an die Klinge zu geraten. Nach dem Schneiden wird die Schnittstärke auf Null gedreht, damit die Anschlagplatte das Messer abdeckt.

65-Watt-Eco-Motor im Küchenalltag

Der E 16 nutzt einen 65-Watt-Eco-Motor für haushaltsübliche Schneidaufgaben. Er ist für Brot, Käse, Wurst, Obst und Gemüse vorgesehen, nicht für Tiefkühlkost, Knochen oder Lebensmittel mit Verpackung. Im Dauerbetrieb sollte der Motor nach höchstens fünf Minuten eine Pause bekommen.

Aufmerksame Bedienung im Dauerbetrieb

Der Dauerbetrieb spart bei mehreren Portionen das dauernde Gedrückthalten des Schalters. Er verlangt aber auch, den Vorgang nicht unbeaufsichtigt zu lassen und den Schalter anschließend wieder auf Null zu stellen. Das Kabeldepot unter dem Gerät unterstützt eine aufgeräumte Aufbewahrung.

Bis zu 20 Millimeter Scheibendicke

Mit einem Bereich von 0 bis etwa 20 mm bietet der E 16 spürbar Spielraum zwischen hauchdünnem Aufschnitt und kräftigen Brotscheiben. Die Skala ist eine Orientierung und keine Millimeterskala; für wiederkehrende Lieblingsstärken lohnt es sich, die passende Stellung in Ruhe zu finden.

Wellenschliffmesser mit 17 Zentimetern

Das 17-cm-Wellenschliffmesser ist für viele typische Lebensmittel gedacht. Zum Abnehmen wird der Messerverschluss mit einer passenden Münze gedreht, anschließend lässt sich das Messer sicher an seinem Drehzentrum greifen. Die regelmäßige Reinigung schützt vor anhaftenden Resten und erhält die saubere Schnittführung.