Elektrische Küchenmaschinen haben sich im Laufe der letzten Jahrzehnte kontinuierlich weiterentwickelt und sind in Form der Universal-Küchemaschine zu regelrechten Alleskönnern geworden.
Im Abschnitt über die Grundfunktionen einer Küchenmachine werden Begriffe wie 3D-System, planetarisches Rührsystem sowie die verschiedenen Rührwerkzeuge wie Knethaken, Rührhaken oder Schneebesen detailliert erläutert.
Weiteres Zubehör wie Durchlaufschnitzler, Mixer, Fleischwolf und Getreidemühle sind Teile, die bei vielen Geräten schon zur Grundausstattung gehören, bei einigen aber erst noch zusätzlich bestellt werden müssen. Dazu zählen auch ein Nudelvorsatz zum Herstellen verschiedener Nudelsorten sowie eine Fruchtpresse zum Herstellen von Fruchtsäften.
In unserer FAQ-Liste finden Sie häufig gestellte Fragen und Antworten zum Thema Küchenmaschinen. Die Testsieger der Fachpresse haben wir im im Abschnitt Praxistest zusammengestellt.
Elektrische Küchenmaschinen haben sich im Laufe der letzten Jahrzehnte kontinuierlich weiterentwickelt und sind in Form der Universal-Küchemaschine zu regelrechten Alleskönnern geworden.
Im Abschnitt über die Grundfunktionen einer Küchenmachine werden Begriffe wie 3D-System, planetarisches Rührsystem sowie die verschiedenen Rührwerkzeuge wie Knethaken, Rührhaken oder Schneebesen detailliert erläutert.
Weiteres Zubehör wie Durchlaufschnitzler, Mixer, Fleischwolf und Getreidemühle sind Teile, die bei vielen Geräten schon zur Grundausstattung gehören, bei einigen aber erst noch zusätzlich bestellt werden müssen. Dazu zählen auch ein Nudelvorsatz zum Herstellen verschiedener Nudelsorten sowie eine Fruchtpresse zum Herstellen von Fruchtsäften.
In unserer FAQ-Liste finden Sie häufig gestellte Fragen und Antworten zum Thema Küchenmaschinen. Die Testsieger der Fachpresse haben wir im im Abschnitt Praxistest zusammengestellt.
Elektrische Küchenmaschinen
Eine elektrisch betriebene Küchenmaschinen ist heutzutage ein unentbehrlicher Helfer im Haushalt. Dank ausgefeilter Technik und der konsequenten Umsetzung des Baukastenprinzips erschließen die Hersteller immer neue Anwendungsgebiete für die universell einsetzbaren Küchengeräte.
Verbraucher können sich dabei in der Regel ihre Küchenmaschine individuell zustammenstellen. Und das bedeutet: neben dem traditionellen Rühren kann eine Küchenmaschine - je nach gewählter Ausstattung - auch als Entsafter, Mixer, Fleischwolf oder Getreidemühle eingesetzt werden. Die Eigenschaften und die Ausstattung der jeweiligen Modelle finden Sie in übersichtlicher Form in unserer Vergleichstabelle.
Unsere Infografik veranschaulicht die Geschichte der Geräte und gibt einen Überblick zu gängigen Rührsystemen sowie dem vielfältigen Zubehör einer modernen Küchenmaschine.
Bitte auf die Grafik klicken, um das Bild in einer größeren Auflösung zu sehen.
Grundfunktionen einer Küchenmaschine
Alle Küchenmaschinen haben als zentrales Element eine sog. Rührschüssel. In der hat man früher mit allen möglichen Werkzeugen per Hand gerührt. Der Erfolg hing zum einen von der Qualität des Werkzeugs ab, aber auch von der Geschicklichkeit des Bedieners. Alle diese Kriterien findet man natürlich auch bei den Küchenmaschinen wieder: auch bei denen sollten die eingesetzten Rührwerkzeuge von hoher Qualität sein, und die "Geschicklichkeit" spiegelt sich wieder in der jeweils eingesetzten Verfahrensweise des Rührens.
Die abnehmbaren Teile einer Küchenmaschine sollten Spülmaschinen-fest sein. So kann man sie nach getaner Arbeit einfach in die Geschirrspülmaschine einräumen.
Wer glaubt, daß hinter dem Umrühren per Hand doch nicht viel an Technik stecken kann, der irrt gewaltig. Denn gerade hier zeigt sich, wie leistungsfähig unsere modernen Küchenmaschinen sind: sie imitieren genau das, was der Mensch intuitiv macht, wenn er einen Kuchenteig z.B. "anrührt".
Hauptsächlich drei Verfahren kommen derzeit bei der maschinellen Rührbewegung zur Anwendung:
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Da ist einmal das sog. 3D-System. Bei diesem vollführt das Rührwerkzeug Bewegungen um zwei Rotationsachsen: die eine ist die Mittelachse der Schüssel, um die sich das Rührwerkzeug als Ganzes dreht. Die andere ist das Rührwerkzeug selbst, das an der Motornabe befestigt wird und sich noch einmal um sich selbst dreht. Die beiden Rotationsachsen stehen schräg zueinander und schneiden sich am Ansatzpunkt der Drehbewegung, wo die Kraft vom Motor übertragen wird.
Ganz schön kompliziert? Keineswegs, denn der Mensch macht mit einer Hand genau dasselbe, wenn er in einer Schüssel irgendwelche Zutaten optimal verrühren will. Er arbeitet soz. "unbewußt" mit einem 3-D-Rührsystem. Bei größeren Mengen kann das allerdings ganz schön anstrengend werden!
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Das planetarische Rührsystem funktioniert - der Name sagt es ja schon - wie das System Erde-Sonne: die Erde (oder der Planet) ist in diesem Fall das Rührwerkzeug und die Sonne die Mittelachse der Rührschüssel. Die Bewegung des Rührwerkzeugs ist nun so organisiert, daß seine Achse nicht mit der Mittelachse übereinstimmt, sondern ein wenig daneben platziert wird, aber immer noch parallel zur Mittelachse ist. Nun rotiert das ganze Rührwerkzeug um diese Mittelachse (also die Sonne) herum - und gleichzeitig noch einmal um sich selbst (so wie die Erde sich ja zusätzlich zur Bewegung um die Sonne noch einmal um sich selbst dreht).
Doch damit nicht genug: die beiden Bewegungen sind sogar gegenläufig. Wenn also das Werkzeug sich linksherum um sich selbst dreht, so dreht seine Rotationsachse sich rechtsherum um die Mittelachse der Schüssel! Die Kombination dieser beiden Rotationsbewegungen bewirkt, daß jeder Bereich der Schüssel gleichmäßig erreicht und bearbeitet wird.
KüchenmaschinenRang 1 von 7 -
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Daneben gibt es noch ein besonders einfaches Verfahren, bei dem nur eine einzige Rotationsachse (die Mittelachse der Schüssel) verwendet wird. Hierbei wird auf diese Achse in der Mitte der Rührschüssel ein Quirl mit je einem kleinen Schneebesen am Ende aufgesetzt. Die Schneebesen verhalten sich ein wenig wie unser Mond: sie drehen sich nicht um sich selbst, sondern lediglich um die Mitte der Schüssel.
Welches sind nun die Rührwerkzeuge, die auf diese z.T. recht komplizierte Art in der Rührschüssel bewegt werden?
Da ist zum einen der auch bei den Brotbackautomaten verwendete Knethaken, der zum Kneten von Teig für selbstgebackenes Brot oder Kuchen (oder Pizza) dient. Wer diesen Knethaken häufiger benutzen möchte und außerdem auch schwere Teigsorten herstellt, der sollte auf eine entsprechende Wattzahl des Motors achten, denn das Kneten von schweren Teigen erfordert Kraft.
Eine etwas leichtere Variante des Knethakens ist der sog. Rührhaken, bei manchen Systemen auch Schlagbesen genannt. Der Rührhaken ist eine Mischung aus dem klassischen Schneebesen und dem Knethaken: man bearbeitet mit ihm meist leichtere Teigsorten oder verwendet ihn zum Untermischen von unzerkleinerten Zutaten.
Der Schneebesen ist schließlich zum Mischen von Sahne, Eischnee oder Biskuitteig geeignet.
Manche Küchenmaschinen verfügen noch über eine Emulgierscheibe mit der man Emulsionen herstellen kann. In der Regel bestehen sie aus einer gewellten Plastikscheibe, die um die Mittelachse rotiert und den gewünschten Emulsionsgrad je nach gewählter Geschwindigkeit erstellt. Ein Beispiel wäre etwa das Herstellen von Mayonnaise, bei der zwei nicht miteinander mischbare Flüssigkeiten (Öl und Wasser) durcheinander gewirbelt werden.
Schließlich darf bei einem Motor etwas nicht fehlen: ein Geschwindigkeitsregler. Die Anzahl der einstellbaren Geschwindigkeitsstufen schwankt dabei zwischen 2 (z.B. Philips HR7762) und 10 (KitchenAid Küchenmaschine), einstellbar durch einen Drehknopf oder Schieberegler. Bei KitchenAid ist die große Bandbreite der Geschwingkeiten auch kein Wunder: die Maschine besitzt von allen in der Vergleichstabelle vorgestellten Geräten die meisten Zubehörteile für unterschiedliche Anwendungen.
Weiteres Zubehör
Während die bisher besprochenen Zubehörteile in der Regel zur Grundausrüstung einer jeden Küchenmaschine gehören, gibt es weitere Teile, die entweder über diese Grundausrüstung hinaus mitgeliefert werden oder aber dazugekauft werden müssen - hierzu zählen:
Praktisch: Der Durchlaufschnitzler wird bei vielen Modellen direkt mit verschiedenen Metallscheiben zur Bearbeitung unterschiedlicher Lebensmittel geliefert.
Beim Durchlaufschnitzler handelt es sich um einen separaten Aufsatz, der an der Zubehörnabe des Motors angebracht wird. Wie der Name schon sagt, dient er zum "Schnitzeln", also zum Zerschneiden und Zerkleinern der Nahrungsmittel, die man verarbeiten möchte.
Meist wird der Durchlaufschnitzler mit mehreren Metallscheiben ausgeliefert, die zum Reiben, Raspeln bzw. Schneiden dienen.
Klassisches Beispiel ist das Zerschneiden einer Gurke in dünne Scheiben: man drückt die Gurke durch den Einfüllschacht bis auf die rotierende Schneidescheibe und hat in Sekundenschnelle den Gurkensalat fertig. Je nachdem, welche Scheibe man einsetzt, z.B. bei Äpfeln oder Karotten, bekommt man einen groben oder auch feiner geschnitzelten Salat.
Vorteile und Nutzen
- Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
- Bequemes Zerkleinern von Nahrungsmitteln
- Zeitersparnis
Mit dem Mixeraufsatz lassen sich gesunde Fruchtsäfte oder nahrhafte Milch-Shakes in Sekundenschnelle zubereiten.
Der Mixer dient der Zubereitung von cremigen Suppen, Milch-Shakes oder Kartoffelbrei. Der Phantasie des Anwenders sind da keine Grenzen gesetzt, was man zusammenmixt, hängt ja auch stark vom Geschmack ab.
In der Regel kann man nach einer Drehung des Schwenkarms nach unten den Mixer am oberen Ende des Schwenkarms aufsetzen und dann verschiedene Geschwindigkeiten und Betriebsdauern wählen.
Vorteile und Nutzen
- Kostenersparnis, da kein extra Mixer angeschafft werden muß.
- Kein komplizierter Umbau der Küchenmaschine, sondern einfaches Aufstecken des Mixer-Aufsatzes.
- Schnelle Zubereitung von Fruchtsäften und Milch-Shakes
Lust auf einen schmackhaften Burger? Mit dem Fleischwolf stellen Sie Hackfleisch im Handumdrehen her.
Ein weiteres spezielles und häufig genutztes Zubehörteil ist ein Fleischwolf. Für diesen werden meist noch verschiedene Vorsätze für Fruchtpressen, Spritzgebäck und allgemein zum Reiben mitgeliefert.
Die häufigste Anwendung ist beim Fleischwolf sicher die Herstellung von Gehacktem, hierzu dienen Lochscheiben mit unterschiedlichen Lochdurchmessern (3mm oder 6mm).
Vorteile und Nutzen
- Kostenersparnis, da kein zusätzlicher Fleischwolf gekauft werden muß.
- Universelle Anwendungsmöglichkeiten (Gehacktes, ausgepresste Früchte).
Getreide selber mahlen mit der eigenen Getreidemühle.
Getreidemühlen dienen zum Mahlen von Getreide und sind bei Küchenmaschinen immer mit Stahlkegelmahlwerken ausgestattet. Die Getreidemühle wird genauso wie der Fleischwolf auf die Zubehörnabe aufgesetzt und dient in der Regel auch zum Mahlen von ölhaltigen Saaten wie Leinsamen oder Sesam.
Das ist bei Mühlen mit Steinmahlwerken nicht möglich, weil es bei diesen zu einem Verschmieren der Steine und auf Dauer sogar zu einer Beschädigung der Steine kommen kann.
Vorteile und Nutzen
- Kostenersparnis, da keine extra Getreidemühle angeschafft werden muß
- Vielseitige Verwendung: Aufgrund des Stahlkegelmahlwerks können auch ölhaltige Saaten wie Leinsamen oder Sesam verarbeitet werden.
Stellen Sie die Nudeln für Ihre Lieblingspasta selbst her mit einem Nudelvorsatz.
Ein Nudelvorsatz dient zum Herstellen verschiedener Nudelsorten. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt: es gibt Nudelaufsätze für Pasta, Tagliatelle, Tagliolini, Spaghetti, kurz gesagt, alle nur denkbaren Nudelsorten können mit solchen speziellen Nudelaufsätzen von Küchenmaschinen hergestellt werden.
Vorteile und Nutzen
- Kostenersparnis, da man keine extra Nudelmaschine kaufen muß.
- Man hat immer nur einen einheitlichen Antrieb, der für alle diese Aufgaben zuständig ist.
Mit der Zitruspresse bereiten Sie einen gesunden Vitaminkick aus Zitronen, Orangen, Limetten oder auch Pampelmusen zu.
Gerade in der kalten Winterzeit ist eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C zur Stärkung der körpereigenen Immunabwehr wichtig. Zitrusfrüche wie Zitronen, Orangen oder Limetten enthalten eine Menge davon.
Mit einer Zitruspresse oder allgemeiner Fruchtpresse lassen sich vitaminreiche Fruchtsäfte selber herstellen.
Vorteile und Nutzen
- Kostenersparnis
- Der große Vorteil dieses Zubehörteils ist der (gegenüber einer klassischen Handpresse) stark verringerte Kraftaufwand.
Hinweis:
Weitere Informationen zur Ausstattung von Küchenmaschinen liefert Ihnen unser Ratgeber-Artikel
"Küchenmaschinen-Zubehör: Die wichtigsten Funktionen".
FAQ: Weitere Fragen und Antworten
Der nachfolgende FAQ-Abschnitt enthält eine Liste mit häufig gestellten Fragen zum Thema.
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Das hängt natürlich davon ab, wie umfangreich man sich selbst in der Küche betätigt. Für viele Menschen ist sie primär eine Backhilfe. Rühren und Kneten sollten deshalb an vorderster Stelle stehen – das beherrschen eigentlich alle Maschinen. Wichtig ist zudem, dass das Gerät auch zerkleinern kann, dafür stehen die Durchlaufschnitzler zur Verfügung.
Was man darüber hinaus benötigt, muss man anhand dessen eruieren, was man bislang am häufigsten manuell macht. Es gibt eine Menge an Zubehör zu kaufen, so dass eine Küchenmaschine zum Alleskönner in der Küche mutieren kann.
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Oft hat man einen kleinen Grundstock schon vor der Nase: manche Hersteller inkludieren in die Bedienungsanleitung bereits eine Vielzahl von Rezepten, die mit dem mitgelieferten Zubehör zubereitet werden können. Das ist hilfreich, denn die Anleitung zur Umsetzung dieser Rezepte ist auf das jeweilige Gerät zugeschnitten und enthält mitunter exakte Anweisungen hinsichtlich der zu verwendenden Geschwindigkeitsstufen.
Aus dem gleichen Grund sollte man auch einen Blick auf die Website des Herstellers werfen. Unter anderem Bosch hat dort eine eigene Rezept-Kategorie. Und ferner gilt, dass es im Netz auch an weiteren Stellen unzählige Rezepte gibt, die speziell für Küchenmaschinen gedacht sind – wobei man natürlich auch alle weiteren Rezepte, in denen etwas von Rühren, Kneten oder Schnitzeln geschrieben wird, nutzen kann.
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In aller Regel nein. Dabei haben viele Verbraucher den sogenannten Thermomix von Vorwerk sowie diverse davon abgeleitete Derivate im Sinn. Das ist aber eine ganz eigene Klasse, die so gesehen auch keine "echte" Küchenmaschine ist.
Klassische Küchenmaschinen haben keine Kochfunktion, sind dafür in aller Regel auch vielfältiger nutzbar (mehr Werkzeuge usw.).
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Das lässt sich nicht pauschal beantworten. Bei vielen Durchlaufschnitzler-Scheiben gibt es nur wenige Werkzeuge, die fein genug wären, das zu bewerkstelligen. Bei freistehenden Mixer-Klingen hingegen kann man dies mit einem tauglichen Schleifwerkzeug (sehr feine Feile, Messerschleifstein…) durchaus.
In jedem Fall ist das eine Arbeit, die eine gewisse Erfahrung im Schärfen von Klingen erfordert. Im Zweifelsfall sollte man den Hersteller kontaktieren und fragen, ob es dort einen Nachschärfservice gibt. So hat man die Gewissheit, eine saubere Arbeit mit entsprechender Garantie zu bekommen.
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Küchenmaschine Test/Vergleich 2023
- Platz 1 - SEHR GUT (1.22): Bosch MUM56340 - Küchenmaschine
- Platz 2 - SEHR GUT (1.32): Bosch MUM58920 - Küchenmaschine
- Platz 3 - SEHR GUT (1.40): Philips HR7778/00 - Küchenmaschine
- Platz 4 - GUT (1.68): Kenwood KMX 750RD - Küchenmaschine
- Platz 5 - GUT (1.69): Bosch MUM48R1 - Küchenmaschine
- Platz 6 - GUT (1.82): Bosch MUM4405 - Küchenmaschine
- Platz 7 - GUT (1.84): Tefal QB1501 - Küchenmaschine
Küchenmaschinen Hersteller
Küchenmaschinen gibt es schon seit mehr als 100 Jahren, ihr Aussehen, die Technik und die möglichen Anwendungen im Haushalt haben sich in dieser Zeit allerdings stark geändert. Während in früheren Zeiten die Geräte meist auf eine einzige Funktion spezialisiert waren, sind sie heute extrem vielseitig einsetzbar und selbstverständlich elektrisch angetrieben.
Küchengeräte haben sich im Laufe der Jahrhunderte immer weiter entwickelt.
Moderne Küchenmaschinen übernehmen heutzutage eine Vielzahl von Tätigkeiten.Das erleichtert die Arbeit und Speisen lassen sich zudem deutlich schneller zubereiten.
Günstig für den Anwender ist auch der Wettbewerb der Anbieterfirmen untereinander, der zu immer neuen Entwicklungen führt und sich natürlich auch positiv auf die Preise auswirkt. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige der Firmen vor, in deren Sortiment die im Vergleich aufgeführten Maschinen geführt werden:
Die Robert Bosch GmbH ist als einer der weltweit größten Automobilzulieferer bekannt, insbesondere für die immer mehr an Bedeutung gewinnende Elektronik in Fahrzeugen. Bosch ist aber auch führend in der Industrie- und Gebäudetechnik sowie der Verpackungstechnik. Und was die Küchenmaschinen angeht, so hat Bosch ein besonders reichhaltiges Angebot. Nicht wegen der Vielzahl, sondern wegen der besonders guten Qualität dieser Geräte haben wir einige davon in unsere Vergleichstabelle aufgenommen.
Nicht vergessen sollte man außerdem, daß auch bei renommierten Testinstituten wie der Stiftung Warentest Bosch-Küchenmaschinen Testsieger werden (wie z.B. die Bosch MUM4655).
Die Firma Kenwood sollte man nicht mit der japanischen Firma gleichen Namens verwechseln, die ebenfalls weltweit ihre Produkte vertreibt und auch in Deutschland stark vertreten ist (Kenwood-Plattenspieler und Lautsprecher: unter Musikliebhabern sehr beliebt). Beim Hersteller der Küchenmaschinen handelt es sich dagegen um ein britisches Unternehmen, das schon seit 1947 produziert und seitdem führender Spezialist im Bereich der Küchenmaschinen ist.
Der Name "Kenwood" stammt übrigens von dem Briten "Kenneth Wood", der das Unternehmen gründete und mit dem elektrischen Toaster "Kenwood A100" weltberühmt machte: man konnte beide Seiten des Brotes toasten, ohne das Brot dabei berühren oder aus dem Toaster herausnehmen zu müssen. Bereits 1950 präsentierte Kenwood seine erste Küchenmaschine auf der “Ideal Home”-Ausstellung in London, und die kam beim Publikum so gut an, daß sie bei Harrods innerhalb einer Woche ausverkauft war.
Im Laufe der Jahre kamen dann immer mehr Küchenprodukte hinzu. Die Firma bietet derzeit nicht nur Küchenmaschinen (davon alleine 89!) an, sondern auch alle Arten von Mixern, Kaffeemaschinen, Fleischwölfe, sogar elektrische Dosenöffer und Elektromesser findet man im Produktspektrum von Kenwood. Auch in den Berichten von renommierten Testinstituten wie Stiftung Warentest oder ETM-Testmagazin bekommen die Kenwood-Produkte immer wieder gute Noten.
Die Firma KitchenAid ist fast genauso alt wie Bosch, aber lange nicht so breit aufgestellt. Man findet aber für jede nur denkbare Tätigkeit im modernen Haushalt bei KitchenAid eine entsprechende "Küchenhilfe" - die Firma macht ihrem Namen also alle Ehre. Vom einfachen Stabmixer über Toaster, Kaffeemaschinen und Mikrowellen bis zu Backöfen und Dampfgarern - bei KitchenAid gibt es alle diese Produkte in mehrfacher Ausfertigung. Das gilt insbesondere auch für die Küchenmaschine, deren erste Ausgabe Anfang des letzten Jahrhunderts hergestellt wurde.
Bei den KitchenAid Küchenmaschinen ist vor allem ihre Verarbeitung (fast alles aus Stahl bzw. Edelstahl), ihre Langlebigkeit und die überwältigende Vielfalt des Zubehörs zu nennen. Gute Qualität hat allerdings auch ihren Preis, die KitchenAid Küchenmaschinen zählen daher auch zu den teuersten am Markt.
Im Gegensatz zu KitchenAid findet man Klarstein-Produkte nicht nur in der Küche, sondern im gesamten Haushalt. Bügeleisen, Schuhputzmaschinen und Staubsauger-Roboter zählen zu den Erzeugnissen von Klarstein, und für die Unterstützung in der Küche werden 9 verschiedene Küchenmaschinen angeboten. Die Firma ist übrigens noch jung - sie wurde erst 2008 gegründet und ist damit soz. der "Benjamin" unter unseren Herstellern.
Die niederländische Firma Philips ist, wenn man so will, ein "Veteran" unter den Herstellern von Küchengeräten. Sie besteht ähnlich wie Bosch und KitchenAid schon seit über 100 Jahren und hat sich seitdem zu einem Technologie-Unternehmen mit Konzentration auf die Elektronik-Sparte entwickelt. Philips-Fernseher, - Radios und -Kassettenrecorder sind heutzutage jedermann ein Begriff, aber auch im Küchengerätesektor hat die Firma inzwischen viel zu bieten.
Viele verschiedene Küchenmaschinen liefert Philips, wobei der Export dieser Maschinen sich nicht auf Europa beschränkt, sondern weltweit verläuft - kein Wunder, wenn man bedenkt, daß die Firma in über 60 Ländern mit mehr als 120000 Mitarbeitern produziert.
Stiftung Warentest/Fachzeitschriften: Küchenmaschine Test
Praxistest Gewinner
Die nachfolgende Tabelle informiert über die Testsieger der Fachpresse in chronologisch absteigender Reihenfolge:
| Institut/Fachzeitschrift | Titel | Ausgabe | Kategorie | *Testsieger | Bewertung |
|---|---|---|---|---|---|
| *Wir nutzen Affiliate Links beim Link auf Angebote. | |||||
| Stiftung Warentest | "Die neue Ess-Klasse" | 12/2021 | Foodprozessoren | Bosch MultiTalent 8 MC812S814 | GUT (2.0) |
| Küchenmaschinen mit Schwenkarm | Silvercrest SKMP 1300 D3 | GUT (1.9) | |||
| ETM Testmagazin | "Für die moderne Backstube daheim" | 02/2021 | Küchenmaschinen | Sage the Bakery Boss | SEHR GUT (94.1%) |
| ETM Testmagazin | "Für Profi- und Hobby-Bäcker" | 04/2019 | Rührmaschinen | Kenwood Chef XL Titanium KVL8320S | SEHR GUT (95.4%) |
| Stiftung Warentest | "Von Aufschneidern und Aufrührern" | 12/2018 | Foodprozessoren (Antrieb unten) | Magimix CS 5200 XL | GUT (2.4) |
| Küchenmaschinen (Schwenkarm oben) | Bosch MUM58L20 | BEFRIEDIGEND (2.6) | |||
| Haus & Garten Test | "Multitalente für die Küche" | 06/2018 | Meister-/Oberklasse |
Kenwood Chef XL Titanium KVL8320S CARRERA No 657 |
SEHR GUT (1.2) SEHR GUT (1.2) |
| Einsteigerklasse | Clatronic KM 3674 | GUT (2.0) | |||
| ETM Testmagazin | "Backen wie die Profis" | 11/2017 | Rührmaschinen | Gastroback Advanced Pro Duo | SEHR GUT (96.1%) |
| Haus & Garten Test | "Die Champions in der Küche" | 05/2017 | Küchenmaschinen Einsteigerklasse | AEG KM 3200 | GUT (1.5) |
| Küchenmaschinen Oberklasse | Kenwood KVC 7320S | SEHR GUT (1.2) | |||
Praxistest Besprechung
Die nachfolgenden aufklappbaren Bereiche enthalten weiterführende Informationen zu einer Reihe ausgewählter Tests:
- 1x GUT
- 1x BEFRIEDIGEND
- 1x MANGELHAFT
- 3x GUT
- 3x BEFRIEDIGEND
In der Ausgabe 12/2021 des Testmagazins der Stiftung Warentest werden insgesamt 6 Küchenmaschinen mit Schwenkarm sowie 3 Foodprozessoren vorgestellt.
Bei den Küchenmaschinen mit Schwenkarm bekamen 3 Geräte die Note GUT, ebenfalls 3 Geräte wurden mit BEFRIEDIGEND beurteilt. Von den 3 getesteten Foodprozessoren bekam ein Gerät die Note GUT, ein weiteres bekam ein BEFRIEDIGEND, der KitchenAid 5KFP0919 Foodprozessor bekam nur ein MANGELHAFT.
In die endgültige Beurteilung der Geräte gingen folgende Bewertungskriterien ein: Funktion mit 40%, Handhabung mit 30%, Vielseitigkeit, Geräusch und Sicherheit mit jeweils 5%.
Bei allen Maschinen wurden 500 Anwendungszyklen geprüft (100 Wasser, 100 Hefeteig, 300 Rührteig). Das entsprach bei 2-maliger Nutzung pro Woche in etwa einer Nutzungszeit von 5 Jahren pro Gerät.
Bei Foodprozessoren sitzt die Schüssel direkt auf dem Motorblock, diese Geräte sind meist leichter und auch kompakter. Bestes Gerät in diesem Bereich wurde das Multitalent 8 von Bosch, der auch als einziger Foodprozessor im Test Sahne gut schlägt.
- Funktion: 40%
- Vielseitigkeit: 5%
- Handhabung: 30%
- Geräusch: 5%
- Sicherheit: 5%
- Haltbarkeit: 15%
- Für große Verarbeitungsmengen sind Küchenmaschinen mit Schwenkarm oft die bessere Wahl, insbesondere bei Brot- oder Kuchenteig. Hier fassten die Schüsseln im Test-Durchschnitt fast das Doppelte an Mengen.
- Küchenmaschinen mit Schwenkarm sind meist erheblich schwerer als Foodprozessoren - ein wichtiger Gesichtspunkt bei der Anwendung.
- Die Anwendungsgebiete von Küchenmaschinen und Foodprozessoren überschneiden sich heutzutage schon vielfach: einige Foodprozessoren können z.B. Teig kneten und Sahne schlagen, Küchenmaschinen werden mit einem Schnitzelwerk geliefert.
- Die Schwenkarm-Maschine von Lidl Silvercrest und der Foodprozessor Multitalent 8 von Bosch sind aus Sicherheitsgründen mit einem Abschaltmechanismus ausgestattet, der bewirkt, daß das Messer nur läuft, wenn der Deckel des Mixaufsatzes geschlossen ist.
- Bei der KitchenAid und der Smeg wird der Motor im Falle einer Überhitzung abgeschaltet, erst nach einer Abkühlungsphase kann man die Maschine weiternutzen.
- Als Testsiegerin ist die Schwenkarm-Maschine Silvercrest von Lidl mit 100 Euro eine sehr preiswerte Maschine, die teuerste ist dagegen die Küchenmaschine Titanium von Kenwood, sie kostet immerhin 920 Euro.
- 2x SEHR GUT
- 7x GUT
In der Ausgabe 02/2021 des ETM-Testmagazins werden insgesamt 9 aktuelle Küchenmaschinen vorgestellt.
Zwei Geräte bekamen bei der Bewertung die Note SEHR GUT, alle anderen bekamen die Note GUT.
Für den Test wurden folgende Bewertungskriterien verwendet: Funktionalität 60%, Handhabung 20% sowie Ausstattung und Betrieb mit jeweils 10%.
Beim wichtigsten Punkt Funktionalität wurden neben der Herstellung von Eiweiß/Eisschnee sowie Sahne auch die drei Teigsorten Mürbeteig, Hefe- und Brotteig bewertet. Dabei wurden insbesondere die Zeiten für die Herstellung dieser Teigsorten ermittelt, die auf den letzten Seiten im Detail aufgezählt sind.
- Funktionalität: 60%
- Handhabung: 20%
- Ausstattung: 10%
- Betrieb: 10%
- Alle Testmaschinen - mit Ausnahme des Modells von Morphy Richards - arbeiten nach dem Prinzip des "planetarischen Rührsystems". Hierbei handelt es sich um eine Bewegung mit zwei Rotationsachsen, nämlich einmal die Mittelachse der Rührschüssel und als zweite Achse das Rührwerkzeug, das sich noch einmal um sich selbst dreht.
- Flachrührer, Knethaken und Schneebesen sind als Zubehör bei allen Geräten vorhanden.
- Mit dem Knethaken lassen sich schwere Brot- bzw. Hefeteige gut verarbeiten, den Schneebesen verwendet man vorwiegend zum Aufschlagen von Sahne oder Eisschnee.
- Zum Verrühren von Rührteig oder anderem weichen Teig dient der Flachrührer, den man zur Bearbeitung von Teig für Kekse oder andere Feinbackwaren verwendet.
- Über die Drehgeschwindigkeit der Rührachse lassen sich verschiene Rührintensitäten einstellen, zwischen 6 und 16 Stufen werden hier bei den verschiedenen Geräten angeboten.
- Weitere optional erhältliche Zubehörteile wie etwa ein Mixer müssen meist zusätzlich bestellt werden, können dann aber über einen weiteren Anschluß direkt eingesetzt werden. Die Spalte "Zubehör" in der Übersicht der getesteten Modelle zeigt genauer, was hier möglich ist.
- 3x SEHR GUT
- 6x GUT
In der Ausgabe 2019/04 wird von ETM der Praxistest von 9 modernen Rührmaschinen vorgestellt.
Bei der Bewertung glänzten 3 Geräte mit der Note SEHR GUT, die restlichen bekamen die Note GUT.
Für den Test wurden folgende Bewertungskriterien verwendet: Funktionalität 60%, Handhabung 20% sowie Ausstattung und Betrieb mit jeweils 10%.
Beim wichtigsten Punkt Funktionalität wurden neben der Herstellung von Eisschnee und Sahne auch die drei Teigsorten Mürbeteig, Hefe- und Brotteig bewertet. Dabei wurden insbesondere die Zeiten für die Herstellung dieser Teigsorten betrachtet.
- Funktionalität: 60%
- Ausstattung: 10%
- Handhabung: 20%
- Betrieb: 10%
- Alle 9 Testgeräte arbeiten bei ihrer maschinellen Rührbewegung nach dem sog. "planetarischen Rührsystem" Diese Rührbewegung besteht - kurz gesagt - aus den Bewegungen um zwei Rotationsachsen. Eine Achse ist dabei die Mittelachse der Rührschüssel, die zweite Achse ist das Rührwerkzeug, das sich noch einmal um sich selbst dreht.
- Mindestens 3 Rührelemente hatten die getesteten Geräte: Knethaken, Flachrührer und Schneebesen.
- Mit dem Knethaken kann man Brot- bzw. Hefeteig kneten - eine der Tätigkeiten, für die man ohne eine solche Maschine viel Kraft benötigt.
- Will man dagegen einen Rührteig bzw. irgendeinen anderen weichen Teig verrühren, so nimmt man dafür den Flachrührer.
- Zum Aufschlagen von Sahne oder Eisschnee schließlich kann man den Schneebesen verwenden.
- Neben diesen klassischen Rührelementen verfügen die in diesem Test angebotenen Geräte aber noch über zahllose weitere Features: es gibt Unterhebelemente, Hoch- bzw. Niedriggeschwindigkeitsanschlüsse, Fleischwolf, Spritzgebäckvorsätze usw., wer sich die Spalte "Zubehör" in der Übersicht der Modelle ansieht, wird seine Freude an der dort sichtbaren Vielseitigkeit der Geräte haben.
- 2x GUT
- 2x BEFRIEDIGEND
- 5x BEFRIEDIGEND
- 1x AUSREICHEND
- 2x MANGELHAFT
- Funktion: 40%
- Vielseitigkeit: 5%
- Handhabung: 25%
- Geräusch: 10%
- Sicherheit: 5%
- Haltbarkeit: 15%
- Beim Schlagen von Sahne oder Cremes sind die Küchenmaschinen mit Schwenkarm von oben den Foodprozessoren überlegen: das sogenannte Planetenrührwerk dreht sich nämlich nicht einfach nur im Kreis, sondern zusätzlich auch noch um die eigene Achse.
- Dadurch wird auf einfache Weise besonders viel Luft der Masse beigemischt, was z.B. beim Mixen und Pürieren/Sahneschlagen von Vorteil ist.
- Bei großen Verarbeitungsmengen sind Küchenmaschinen mit Schwenkarm besser als Foodprozessoren: ihre Behälter fassen immerhin 3 bis 6,3 Liter, im Schnitt etwa doppelt so viel wie die der Foodprozessoren.
- Wer häufig 2 oder 3 Kuchenbleche mit Teig bestücken möchte, sollte auf jeden Fall eine Küchenmaschine mit Schwenkarm dafür benutzen, wer dagegen nur selten einen Kuchen backt (und dann auch noch keinen allzu großen) und ansonsten seine Küchenmaschine eher zum Hacken, Raspeln oder Reiben verwendet, der sollte zum Foodprozessor greifen.
- Küchenmaschinen haben im Unterschied zu Foodprozessoren meist mehrere Anschlüsse für ihren Motor.
- beim Thema Haltbarkeit wurde ein bis zu 5 Jahre moderater oder 2,5 Jahre intensiver Gebrauch im Haushalt simuliert.
- Mit 40 % trug der Punkt "Funktion" (mixen, raspeln, reiben usw.) am meisten zum Gesamturteil bei.
- 5x SEHR GUT
- 5x GUT
- Ausstattung : 10%
- Handhabung: 20%
- Funktionalität: 60%
- Betrieb: 10%
- Mit 60% wurde der Punkt Funktionaliät am stärksten gewichtet: hierzu zählte die Möglichkeit der Herstellung von Eisschnee, Sahne, Mürbeteig, Hefeteig und Brotteig.
- Die maximale Lautstärke gemessen in dB(A) beim Aufschlagen von Sahne auf höchster Stufe war bei den Geräten mit der schlechtesten Bewertung auch am höchsten.
- Die Handhabung der Geräte wurde mit den Parametern Bedienkomfort, Montage, Reinigung und Sicherheit beschrieben.
- Alle im Test vertretenen Rührmaschinen verfügen über ein planetarisches Rührsystem und haben außerdem mindestens 3 Rührelemente: einen Schneebesen, einen Flachrührer (für weiche Teige) und einen Knethaken.
- Manche Geräte verfügen auch über einen Niedrig- und einen Hochgeschwindigkeitsanschluss, mit denen optional erhältliches Zubehör betrieben werden kann (z.B. ein Pasta- oder ein Reibeaufsatz).
- 3x GUT
- 3x SEHR GUT
- 2x GUT
- Funktion : 50%
- Handhabung: 35%
- Verarbeitung: 10%
- Energieverbrauch: 5%
- Die Handhabung und das Anbringen des Spritzschutzes ist bei einigen Maschinen umständlich, insbesondere wenn er aus zwei Teilen besteht, die zunächst zusammengesteckt werden müssen, bevor dieser Spritzschutz in Aktion treten kann.
- Bei der Herstellung von Sahne zeigten die Geräte im wesentlichen die gleiche sehr gute Qualität - sie unterschieden sich lediglich in der benötigten Zeit.
- Beim Kneten von Hefeteig waren die hochpreisigen Modelle den preislich günstigeren überlegen. Bei letzteren fand man am Ende noch hier und da kleinere Klümpchen an Mehl. Insgesamt lagen die Ergebnisse der Maschinen bei diesem Arbeitsvorgang aber sehr nahe beeinander.
- Unterschiede gab es vor allem in der Arbeitszeit: betrachtet man die 3 Arbeitsvorgänge Kneten, Rühren und Schlagen unter der Überschrift "Funktion", so ist die Arbeitszeit für diese 3 Vorgänge zusammen recht unterschiedlich. Das Schlußlicht ist hierbei die Desire Küchenmaschine von Russell Hobbs mit einer Gesamtzeit von 607 s.
- Nur zwei Geräte bekamen in der Kategorie "Handhabung" die Note "Sehr gut": die Chef Titanium und die kMix KMX750.
- Beim Energieverbrauch lagen die Werte der einzelnen Geräte z.T. sehr weit auseinander. Die Desire Küchenmaschine verbrauchte z.B. mit 202 Wh mehr als das Doppelte der KM 3200 von AEG.
Weiterführende Informationen
Nachfolgend eine Auswahl an hilfreichen Links sowie empfehlenswerten YouTube-Videos, die sich näher mit Küchenmaschinen beschäftigen sowie wertvolle Tipps und Hilfestellungen geben (Reihenfolge ohne Wertung):
Hilfreiche Links
- SWR: In drei Schritten zur perfekten Küchenmaschine
- RTL: Diese Küchenmaschinen kneten, hacken und raspeln besonders gut
- BOSCH: Küchenmaschine kaufen: Warum ist eine Küchenmaschine sinnvoll?
- ekitchen: Thermomix und Alternativen: Test der besten Küchenmaschinen
YouTube Videos
- Stiftung Wartentest: Thermomix & Co. - Tops und Flops im Überblick
- Marchtcheck: Küchenmaschinen im Test
- Marktcheck: Mensch gegen Maschine
- Carpe Diem: Bosch MUM 5 Styline 900W MUM56340 Küchenmaschine
Bestenliste - Küchenmaschine Vergleich 2023
Die Bestenliste 2023 basiert auf unserem standardisierten Notenverfahren und spiegelt die aus den vorliegenden Daten des Marktes ableitbare qualitätsbezogene Position des jeweiligen Gerätes innerhalb des Vergleichs wider.
| Rang | Bild | Produkt | *Amazon Preis | Gesamtnote | Kundenwertung |
|---|---|---|---|---|---|
| *Wir nutzen Affiliate Links beim Link auf Angebote. | |||||
| 1 |
Vergleichssieger
|
Bosch MUM56340 | * € 289.80 | SEHR GUT (1.22) |
4.7 Sterne
(5903)
|
| 2 |
|
Bosch MUM58920 | * € 229.90 | SEHR GUT (1.32) |
4.6 Sterne
(7130)
|
| 3 |
|
Philips HR7778/00 | * € 230.00 | SEHR GUT (1.40) |
4.4 Sterne
(2515)
|
| 4 |
Topseller
|
Kenwood KMX 750RD | * € 234.90 | GUT (1.68) |
4.5 Sterne
(717)
|
| 5 |
|
Bosch MUM48R1 | * € 127.36 | GUT (1.69) |
4.6 Sterne
(1561)
|
| 6 |
Preistipp
|
Bosch MUM4405 | * € 64.99 | GUT (1.82) |
4.5 Sterne
(5955)
|
| 7 |
|
Tefal QB1501 | * € 104.88 | GUT (1.84) |
3.8 Sterne
(67)
|
Informationen zum Vergleich
Unsere Vergleichstabelle enthält eine detaillierte Aufzählung aller relevanten Daten und Eigenschaften der Geräte.
Weiterhin finden Sie die berechnete Gesamtnote, die Amazon Kundenwertung und die aktuellen Angebote für das jeweilige Modell. Ein Klick auf die Gesamtnote führt Sie zu unserer Infobox, die weitere Informationen zu einem Modell bereithält.
Wir stützen uns ausschließlich auf Zahlen und Fakten.
Die mit größtmöglicher Sorgfalt recherchierten Daten unserer Vergleichstabelle bilden die Basis für unser einzigartiges, mathematisch basiertes Bewertungsystem.
Wir legen großen Wert auf Offenheit und Transparenz.
Innerhalb der jeweiligen Infobox für ein Gerät führt Sie der Reiter "Einzelwertung" zu einer detaillierten Übersicht mit erzielten Punktzahlen und berechneter Gesamtnote.
Sollte Ihnen ein Gerät zusagen, so können Sie es über eines der aufgeführten Angebote bestellen. Wir verkaufen selbst keine Produkte. Unser Anspruch ist es, Ihnen hilfreiche Informationen für eine fundierte Kaufentscheidung zu liefern.
Vergleichstabelle Küchenmaschinen
|
Vergleichssieger
1
Bosch MUM56340
SEHR GUT (1.22)
|
Rang
2
Bosch MUM58920
SEHR GUT (1.32)
|
Rang
3
Philips HR7778/00
SEHR GUT (1.40)
|
Topseller
4
Kenwood KMX 750RD
GUT (1.68)
|
Rang
5
Bosch MUM48R1
GUT (1.69)
|
Preistipp
6
Bosch MUM4405
GUT (1.82)
|
Rang
7
Tefal QB1501
GUT (1.84)
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
*Amazon Angebot
Amazon Angebot
Das aktuelle Amazon Angebot für das Produkt aufrufen.
| Amazon € 289.80 | Amazon € 229.90 | Amazon € 230.00 | Amazon € 234.90 | Amazon € 127.36 | Amazon € 64.99 | Amazon € 104.88 |
*Amazon Kundenwertung
Amazon Kundenwertung
Durchschnittliche Kundenbewertung (Anzahl Sterne) sowie Gesamtanzahl Rezensionen für das Produkt auf amazon.de.
|
4.7 von 5 Sterne
5903
Bewertungen
|
4.6 von 5 Sterne
7130
Bewertungen
|
4.4 von 5 Sterne
2515
Bewertungen
|
4.5 von 5 Sterne
717
Bewertungen
|
4.6 von 5 Sterne
1561
Bewertungen
|
4.5 von 5 Sterne
5955
Bewertungen
|
3.8 von 5 Sterne
67
Bewertungen
|
Bedienung/Handhabung
Anteil Gesamtnote 25%
| 270 von 300 Punkte | 270 von 300 Punkte | 217 von 300 Punkte | 290 von 300 Punkte | 270 von 300 Punkte | 270 von 300 Punkte | 287 von 300 Punkte |
Gewicht1)
Gewicht
Das Gewicht der Küchenmaschine in Kilogramm (Kg).
| 7,59 Kg | 5,75 Kg | 6 Kg | 9,1 Kg | 4,8 Kg | 3,8 Kg | 5,47 Kg |
Fassungsvermögen Schüssel
Fassungsvermögen Schüssel
Maximales Volumen der Rührschüssel oder - falls diese nicht vorhanden ist - der Schüssel des Durchlaufschnitzlers in Liter.
| 3,9 Liter | 3,9 Liter | 3,4 Liter | 5 Liter | 3,9 Liter | 3,9 Liter | 4,8 Liter |
Fassungsvermögen Mixbecher1)
Fassungsvermögen Mixbecher
Maximales Volumen des Mixbechers in Liter.
| 1,25 Liter | 1,25 Liter | 2,2 Liter | entfällt | entfällt | entfällt | entfällt |
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung
++ = ausführlich, + = ausreichend, - = dürftig
| ++ | ++ | - | ++ | ++ | ++ | ++ |
Zubehör spülmaschinenfest
Zubehör spülmaschinenfest
Das Zubehör kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
|
Leistung
Anteil Gesamtnote 20%
| 112 von 200 Punkte | 119 von 200 Punkte | 184 von 200 Punkte | 111 von 200 Punkte | 64 von 200 Punkte | 56 von 200 Punkte | 96 von 200 Punkte |
Nennleistung
Nennleistung
Die Leistungsangabe des Elektromotors erfolgt in Watt.
| 900 Watt | 1000 Watt | 1300 Watt | 1000 Watt | 600 Watt | 500 Watt | 800 Watt |
Anzahl Schaltstufen
Anzahl Schaltstufen
Anzahl einstellbarer Arbeitsgeschwindigkeiten.
| 7 | 7 | 12 | 6 | 4 | 4 | 6 |
Ausstattung
Anteil Gesamtnote 20%
| 300 von 300 Punkte | 300 von 300 Punkte | 300 von 300 Punkte | 200 von 300 Punkte | 200 von 300 Punkte | 200 von 300 Punkte | 100 von 300 Punkte |
Rührsystem Typ1)
Rührsystem Typ
Planetarisches oder 3D-System mit 2 Rotationsachsen oder einfaches System mit genau einer Rotationsachse zum Erreichen bestmöglicher Mischresultate
| 3D-System | 3D-System | Einfach | Planetarisch | 3D-System | 3D-System | Planetarisch |
Anzahl Scheiben Durchlaufschnitzler1)
Anzahl Scheiben Durchlaufschnitzler
Anzahl der Scheiben zum Raspeln, Reiben, Schneiden usw.
| 3 | 3 | 5 | entfällt | 3 | entfällt | entfällt |
Überlastungsschutz
Überlastungsschutz
Dieser schaltet die Maschine selbstständig aus, wenn der Motor durch eine zu starke Belastung überhitzt wird.
| |||||||
Rutschfest
Rutschfest
Die Küchenmaschine ist mit Saugnäpfen bzw. Gummifüßen versehen.
| |||||||
Messerschutz
Messerschutz
Schutzhülle bzw. extra Behälter für scharfkantige Messer und Raspelscheiben.
|
Funktionsumfang
Anteil Gesamtnote 35%
| 600 von 600 Punkte | 500 von 600 Punkte | 400 von 600 Punkte | 300 von 600 Punkte | 400 von 600 Punkte | 300 von 600 Punkte | 300 von 600 Punkte |
Knethaken
Knethaken
Die Küchenmaschine wird mit einem Knethaken ausgeliefert zum Mixen und Kneten von Teig.
| |||||||
Schlagbesen
Schlagbesen
Das Gerät wird mit einem Schlagbesen ausgeliefert zum Schlagen von Sahne, Eisschnee und leichten Teigen.
| |||||||
Rührbesen
Rührbesen
Ein Mittelding zwischen Schlagbesen und Knethaken zur Bearbeitung von Rührteig.
| |||||||
Fleischwolf
Fleischwolf
Die Küchenmaschine kann als Fleischwolf verwendet werden.
| |||||||
Durchlaufschnitzler
Durchlaufschnitzler
Die Zutaten werden über eine trichterförmige Öffnung im Deckel auf darunter angebrachte rotierende Scheiben gepresst.
| |||||||
Mixer
Mixer
Die Küchenmaschine ist mit einem Mixeraufsatz versehen.
|
Gesamturteil 100%
|
SEHR GUT (1.22)
|
SEHR GUT (1.32)
|
SEHR GUT (1.40)
|
GUT (1.68)
|
GUT (1.69)
|
GUT (1.82)
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GUT (1.84)
|
Infobox aufrufen
Infobox aufrufen
Infobox mit Produktbildern und detaillierten Informationen zum Produkt aufrufen.
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Vergleichssieger
1
Bosch MUM56340
|
Rang
2
Bosch MUM58920
|
Rang
3
Philips HR7778/00
|
Topseller
4
Kenwood KMX 750RD
|
Rang
5
Bosch MUM48R1
|
Preistipp
6
Bosch MUM4405
|
Rang
7
Tefal QB1501
|
*Amazon Angebot aufrufen
Amazon Angebot aufrufen
Das aktuelle Amazon Angebot für das Produkt aufrufen.
| Zum Angebot | Zum Angebot | Zum Angebot | Zum Angebot | Zum Angebot | Zum Angebot | Zum Angebot |
*Angebotsliste
Angebotsliste
Liste mit allen Angeboten nach Preis sortiert.
|
€ 227.99
€ 289.80
|
€ 205.96
€ 205.99
€ 214.99
€ 214.99
€ 219.00
€ 229.90
|
€ 206.49
€ 230.00
€ 244.99
€ 244.99
€ 254.13
€ 258.40
|
€ 199.00
€ 229.00
€ 234.90
€ 250.96
€ 311.00
€ 352.00
|
€ 99.00
€ 111.16
€ 127.36
€ 130.00
€ 198.73
|
€ 64.99
€ 72.99
€ 78.99
€ 79.99
€ 87.09
€ 91.02
|
€ 74.99
€ 103.89
€ 104.88
€ 107.04
€ 135.90
|
*Warehouse Deal
Warehouse Deal
Amazon Warehouse Deal (gebrauchte Produkte) falls verfügbar.
|
€ 220.35
|
0 Warehouse Deals
|
0 Warehouse Deals
|
€ 232.23
|
0 Warehouse Deals
|
€ 57.19
|
€ 60.08
|
- Starker Motor
- 6 Geschwindigkeitsstufen
- 3D-Rührsystem
- Durchlaufschnitzler
- Inkl. Fleischwolf, Mixer, Zitruspresse
- Überlaufschutz
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Bewertungskategorien - Bosch MUM56340
Bedienung/Handhabung
(25%)
Mit 7,59 Kilogramm Gewicht steht die MUM56340 Küchenmaschine von Bosch standsicher auf der Anrichte. Die Edelstahl-Schüssel fasst 3,9 Liter, der ebenfalls mitgelieferte Mixbecher 1,25 Liter. Beide Teile sind somit für die meisten Anwendungsbereiche ausreichend dimensioniert.
Die Bedienungsanleitung ist umfangreich und klar strukturiert. Das gesamte Zubehör ist spülmaschinenfest.
Leistung/Ausstattung
Der Motor leistet 900 Watt. Diese Kraft wird auf insgesamt 7 Schaltstufen verteilt, so dass sich i.d.R. alle Anforderungen an eine Küchenmaschine feindosiert abdecken lassen.
Die MUM56340 arbeitet mit einem 3D-Rührsystem, der Durchlaufschnitzler hat 3 Scheiben. Ein Überlastungsschutz stellt sicher, dass man sich keine Gedanken über eine mögliche Überhitzung der Maschine bei intensivem Gebrauch machen muss.
Unter der Küchenmaschine sind rutschfeste Füße angebraucht, die in Zusammenarbeit mit dem Gewicht für sicheren Stand sorgen. Für sämtliche scharfen Teile gibt es einen Klingenschutz, damit beim Zusammenbau kein Risiko besteht, sich versehentlich zu schneiden.
Funktionsumfang
(35%)
Diese Bosch Küchenmaschine kommt mit einem reichhaltigen Zubehörpaket. Knethaken und Schlagbesen sind ebenso im Karton enthalten wie Rührbesen, Fleischwolf, Durchlaufschnitzler und Mixer. Damit gibt es praktisch keine Aufgabe in der Küche, die das Gerät nicht ausführen könnte. Zudem bietet Bosch noch weiteres kostenpflichtiges Zubehör an, etwa eine Getreidemühle.
Fragen und Antworten - Bosch MUM56340
Was ist ein 3D-Rührsystem?
Dabei handelt es sich um eines von drei gängigen Rührsystemen bei Küchenmaschinen. Hierbei bewegt sich das Rührwerkzeug um zwei Achsen: die eine Drehachse verläuft senkrecht in die Schüssel, die andere durch das Werkzeug, sodass es sich um sich selbst dreht.
Dadurch, dass beide Drehachsen in einem Winkel zueinander stehen, rotiert das (schrägstehende) Werkzeug nicht nur auf einer waagerechten Ebene, sondern auch höhenversetzt, eben dreidimensional.
Sollte eine Küchenmaschine schwer oder leicht sein?
I.d.R. bietet eine Küchenmaschine mit höherem Gewicht eine bessere Standfestigkeit. Das Gewicht macht es zwar etwas mühsamer, sie aus dem Schrank zu nehmen und nach getaner Arbeit wieder dorthin zu verfrachten, aber das ist zu verschmerzen.
Wenn es sich um schwere, feste Zutaten handelt – etwa einen Kuchenteig – ist es unvermeidlich, dass bei der Bearbeitung Vibrationen auftreten. Schwere Küchenmaschinen bleiben dann trotzdem standfest, wohingegen bei einem eher leichten Gerät das Risiko besteht, auf der Anrichte zu "wandern". Zwar verfügen alle Küchenmaschinen i.d.R. über Saugnäpfe bzw. Gummifüße, aber eine gewisse Schwere sorgt definitiv für mehr Standfestigkeit.
Brauche ich überhaupt eine Küchenmaschine?
Tendenziell lautet die Antwort für jeden, der in der Küche mehr tut, als nur "Convenience Food" in den Backofen zu legen: Ja! Die Küchenmaschine ist aufgrund ihrer vielfältigen Funktionen, die sich bei vielen Modellen durch weiteres Zubehör ausbauen lassen, ein echter "Tausendsassa". Deshalb spricht man oft auch von "Universal-Küchenmaschine".
Dabei muss man nicht nur ans Backen denken. Möchte man z.B. Gehacktes mit Gewürzen vermischen, geschieht das mit Hilfe einer Küchenmaschine homogener und kraftsparender.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 25% | 270.91 von 300 |
| Fassungsvermögen Schüssel | 3,9 Liter | 70.91 |
| Zubehör spülmaschinenfest | 100.00 | |
| Bedienungsanleitung | ++ | 100.00 |
| Leistung | 20% | 112.18 von 200 |
| Nennleistung | 900 Watt | 53.85 |
| Anzahl Schaltstufen | 7 | 58.33 |
| Ausstattung | 20% | 300.00 von 300 |
| Überlastungsschutz | 100.00 | |
| Rutschfest | 100.00 | |
| Messerschutz | 100.00 | |
| Funktionsumfang | 35% | 600.00 von 600 |
| Knethaken | 100.00 | |
| Schlagbesen | 100.00 | |
| Rührbesen | 100.00 | |
| Fleischwolf | 100.00 | |
| Durchlaufschnitzler | 100.00 | |
| Mixer | 100.00 | |
| GESAMTNOTE | 100% | SEHR GUT (1.22) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht | ||
| Rührsystem Typ | ||
| Anzahl Scheiben Durchlaufschnitzler | ||
| Fassungsvermögen Mixbecher | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung
Ausstattung
Funktionsumfang
Unsere Meinung
Bosch MUM56340
Die Bosch MUM56340 ist der "Mercedes" und den Küchenmaschinen. Schickes Design, reichhaltige Ausstattung und ein starker Elektromotor machen die MUM56340 zum perfekten Küchenhelfer.
Besonders hervorzuheben
Bosch bietet viel Zubehör für seine Küchenmaschinen an. Kunden der MUM56340 werden davon jedoch kaum etwas benötigen, denn das Gerät ist praktisch vollausgestattet.
Gut zu wissen
An diesem Gerät gibt es nichts auszusetzen. Es ist hinsichtlich Ausstattung und Funktionsumfang vorbildlich.
- Starker Elektromotor (1.000 Watt)
- 7 Schaltstufen
- 3D-Rührsystem
- Große Edelstahl-Rührschüssel
- Durchlaufschnitzler mit 3 Scheiben
- Inkl. Mixer-Aufsatz
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Bosch MUM58920
Bedienung/Handhabung
(25%)
Die Küchenmaschine MUM58920 von Bosch wiegt 5,75 Kilo, ist also angenehm leicht im Vergleich zu anderen Küchenmaschinen. Die Rührschüssel ist aus teilpoliertem Edelstahl und faßt 3,9 Liter, das reicht immerhin für bis zu 2,7 kg Rührteig oder 1,9 kg Hefeteig.
Sämtliches Zubehör ist spülmaschinenfest, eine Eigenschaft, die bei allen Maschinen dieses Typs erfüllt ist. Die Bedienungsanleitung beschreibt auf insgesamt 16 Seiten klar und verständlich, wie man mit der Maschine umzugehen hat und was bei der Reinigung und Pflege zu beachten ist.
Leistung/Ausstattung
Das Gerät verfügt über 7 Schaltstufen, mit denen man verschiedene Arbeitsgeschwindigkeiten einstellen kann. Das Rührsystem ist ein 3D-System mit 2 Rotationsachsen und der Durchlaufschnitzler verfügt über insgesamt 3 Scheiben.
Wichtig für die Ausstattung eines solchen Küchengerätes sind auch die verschiedenen Aspekte des technischen Schutzes. Hier ist dieses Gerät perfekt ausgestattet: Überlastungsschutz, Messerschutz und Rutschfestigkeit liegen vor und geben dem Benutzer der Maschine Sicherheit bei der Anwendung.
Funktionsumfang
(35%)
Für die Anwendung gibt es bei dieser Küchenmaschine genügend Zubehör. Sowohl Knethaken als auch Schlag- und Rührbesen werden mitgeliefert, auch der im Punkt Leistung/Ausstattung schon erwähnte Durchlaufschnitzler gehört zum Zubehör, ein Mixer-Aufsatz vervollständigt schließlich die Anwendungsmöglichkeiten dieses Küchengerätes.
Fragen und Antworten - Bosch MUM58920
Schafft das Gerät auch Brotteige mit bis zu 1 kg Mehl?
Entscheidend ist die maximale Menge für Rührteig (2,7 Kg) bzw. Hefeteig (1,9 Kg). Was ein Brotteigrezept aus 1 Kg Mehl macht, kommt auf den Einzelfall an, letztlich sind nur diese beiden Grenzwerte von 2,7 Kg bzw. 1,9 Kg entscheidend, diese sollten nicht überschritten werden.
Welche 3 Scheiben sind im Zubehör enthalten?
Bei diesen 3 Scheiben handelt es sich um die Schneid-, die Raspelwendescheibe und die Reibscheibe mittelfein. Diese 3 Scheiben werden in der Bedienungsanleitung auf Seite 9 auch detailliert beschrieben.
Was macht eigentlich diese Wiedereinschaltsicherung?
Die Wiedereinschaltsicherung sorgt dafür, daß bei einer Stromunterbrechung das Gerät eingeschaltet bleibt, jedoch läuft der Motor danach nicht wieder an. Zum Wiedereinschalten muß man den Drehschalter auf 0/Off stellen und danach dann einschalten.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 25% | 270.91 von 300 |
| Fassungsvermögen Schüssel | 3,9 Liter | 70.91 |
| Zubehör spülmaschinenfest | 100.00 | |
| Bedienungsanleitung | ++ | 100.00 |
| Leistung | 20% | 119.87 von 200 |
| Nennleistung | 1000 Watt | 61.54 |
| Anzahl Schaltstufen | 7 | 58.33 |
| Ausstattung | 20% | 300.00 von 300 |
| Überlastungsschutz | 100.00 | |
| Rutschfest | 100.00 | |
| Messerschutz | 100.00 | |
| Funktionsumfang | 35% | 500.00 von 600 |
| Knethaken | 100.00 | |
| Schlagbesen | 100.00 | |
| Rührbesen | 100.00 | |
| Fleischwolf | 0.00 | |
| Durchlaufschnitzler | 100.00 | |
| Mixer | 100.00 | |
| GESAMTNOTE | 100% | SEHR GUT (1.32) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht | ||
| Rührsystem Typ | ||
| Anzahl Scheiben Durchlaufschnitzler | ||
| Fassungsvermögen Mixbecher | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung
Ausstattung
Funktionsumfang
Unsere Meinung
Bosch MUM58920
Die Bosch MUM58920 ist eine leistungsfähige und beliebte Küchenmaschine, die für häufiges Kochen und Backen genau die richtigen Voraussetzungen bietet.
Besonders hervorzuheben
Das Gerät verfügt über eine Edelstahl-Rührschüssel, in welcher dank des 3D-Rührsystem-Typs die Zutaten optimal vermengt werden.
Darüberhinaus gibt es für alle denkbaren Anwendungen genügend Zubehör: Schlagbesen, Rührbesen, Knethaken und einen Durchlaufschnitzler mit 3 Scheiben zum Raspeln, Reiben, Schneiden.
Gut zu wissen
Das Zubehör ist umfangreich. Lediglich ein Fleischwolf zählt nicht zum Lieferumfang dieser Küchenmaschine des Markenherstellers Bosch.
- Starker Motor
- 12 Schaltstufen
- Einfacher Werkzeugwechsel
- Messerschutz
- Durchlaufschnitzler
- Großer Mixbecher
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Philips HR7778/00
Bedienung/Handhabung
(25%)
Mit einem Gewicht von 6 Kilogramm bewegt sich die HR7778/00 im Mittelfeld unserer Vergleichsgeräte. Die Schüssel fasst etwa 3,4 Liter, dafür können im Mixbecher gute 2,2 Liter verarbeitet werden. Die Bedienungsanleitung ist ausreichend, könnte aber in einigen Bereichen mehr ins Detail gehen.
Leistung
(20%)
In Sachen Leistung ist die HR7778/00 ein echtes Kraftpaket: der Motor stemmt 1300 Watt, das ist mehr als doppelt soviel als bei vielen anderen Maschinen. Zudem hat der Hersteller dem Gerät auch eine feingranulare Abstufung spendiert, die sich über insgesamt 12 Schaltstufen erstreckt.
Ausstattung
(20%)
Die Maschine verfügt über ein einfaches Rührsystem, was aber durch die Bauweise kein Nachteil ist. Insgesamt liegen im Karton 5 Durchlaufschnitzler-Scheiben. Ein Überlastungsschutz schaltet das Gerät bei zu großer Erwärmung automatisch ab und verhindert das Wiedereinschalten bis es abgekühlt ist.
Rutschfeste Füße unterbinden das unerwünschtes Wandern der Küchenmaschine auf der Arbeitsplatte. Alle Klingen können bei Nichtbenutzung mit einem Messerschutz abgedeckt werden.
Funktionsumfang
(35%)
Die Anzahl an mitgelieferten Werkzeugen ist gut und deckt viele Bereiche ab. Knethaken, Rührbesen sowie die fünf Durchlaufschnitzler und ein Mixer sind dabei. Auf einen Schlagbesen und einen Fleischwolf muss der Anwender jedoch verzichten.
Fragen und Antworten - Philips HR7778/00
Was ist ein einfaches Rührsystem?
Dabei handelt es sich um das technisch simpelste der insgesamt drei verbreiteten Rührsysteme für Küchenmaschinen: das Werkzeug dreht sich nur um die eigene Achse. Und das nur auf einer Ebene.
Das muss aber nicht zwingend ein Nachteil sein, denn der Großteil der Geräte, die mit dieser Technik arbeiten, haben die Schüsseln und Behälter so angepasst, dass dabei keine toten Winkel bleiben.
Wozu sind die unterschiedlichen Schaltstufen gut?
Unterschiedliche Zutaten verlangen unterschiedliche Bearbeitungsmodi. Möchte man beispielsweise Sahne steifschlagen, ist eine hohe Drehzahl notwendig. Umgekehrt würde eine ähnliche Drehzahl etwa bei einem zähen Mürbeteig die Maschine schnell überlasten, weshalb man hier langsamer rühren muss.
Auch können die unterschiedlichen Stufen bei ein und derselben Zutat angewendet werden. So wird etwa das, was ein Durchlaufschnitzler produziert, umso feiner, je schneller er sich dreht. Beispielsweise ganz dünne Möhrenscheiben bei schnellem Tempo, eher dickere bei langsamerem.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 25% | 217.38 von 300 |
| Fassungsvermögen Schüssel | 3,4 Liter | 61.82 |
| Zubehör spülmaschinenfest | 100.00 | |
| Bedienungsanleitung | - | 55.56 |
| Leistung | 20% | 184.62 von 200 |
| Nennleistung | 1300 Watt | 84.62 |
| Anzahl Schaltstufen | 12 | 100.00 |
| Ausstattung | 20% | 300.00 von 300 |
| Überlastungsschutz | 100.00 | |
| Rutschfest | 100.00 | |
| Messerschutz | 100.00 | |
| Funktionsumfang | 35% | 400.00 von 600 |
| Knethaken | 100.00 | |
| Schlagbesen | 0.00 | |
| Rührbesen | 100.00 | |
| Fleischwolf | 0.00 | |
| Durchlaufschnitzler | 100.00 | |
| Mixer | 100.00 | |
| GESAMTNOTE | 100% | SEHR GUT (1.40) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht | ||
| Rührsystem Typ | ||
| Anzahl Scheiben Durchlaufschnitzler | ||
| Fassungsvermögen Mixbecher | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung
Ausstattung
Funktionsumfang
Unsere Meinung
Philips HR7778/00
Bärenstarker Motor mit 12 Schaltstufen, nüchternes Design und viel Zubehör. Die Philips HR7778/00 ist ein gutes Gerät mit nur wenigen Schwächen.
Besonders hervorzuheben
Der Mixbecher fasst ganze 2,2 Liter und die Philips HR7778/00 wird mit fünf einsetzbaren Edelstahl-Scheiben zum Raspeln, Reiben und Schneiden geliefert.
Gut zu wissen
Verzichten muss man auf ein 3D-Rührsystem, was aber durch den starken Motor ausgeglichen wird. Die Rührschüssel ist mit einem Fassungsvermögen von 3,4 Litern vergleichsweise klein.
- Starker Motor (1.000 Watt)
- Planetarisches Rührsystem
- Überlastungsschutz
- 6 Geschwindigkeitsstufen
- Große Rührschüssel
- Ausführliche Bedienungsanleitung
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Kenwood KMX 750RD
Bedienung/Handhabung
(25%)
Die KMX 750RD bringt gewichtige 9,1 Kilogramm auf die Waage. Das liegt aber vor allem daran, dass das Gehäuse nicht wie bei vielen anderen Küchenmaschinen aus Kunststoff, sondern Stahlblech besteht, was nun mal schwerer wiegt. "Edelstählern" geht es auch weiter: die Rührschüssel aus Edelstahl fasst großzügige 5 Liter.
Ein Mixer ist nicht vorhanden. Das Zubehör ist spülmaschinentauglich. Lob verdient das Bedienhandbuch, das umfangreich gestaltet ist und ein eigenes Rezept-Kapitel beinhaltet.
Leistung
(20%)
Unter dem Blech arbeitet ein 1000 Watt starker Elektromotor. Das gibt der Kenwood Küchenmaschine ausreichend Kraft, die sich in 6 Schaltstufen fein dosieren lässt.
Ausstattung
(20%)
Das Rührsystem arbeitet nach dem sogenannten planetarischen Prinzip, wodurch auch die Ecken der Schüssel zuverlässig erfasst werden.
Allerdings sollte einem bewußt sein, dass die KMX 750RD primär Rühr- und Knethelfer ist: Durchlaufschnitzler finden sich keine im Karton. Dementsprechend fällt es auch nicht ins Gewicht, dass kein Messerschutz beiliegt.
Unterhalb des Gerätes sind Gummifüße angebracht, die in Kombinantion mit dem hohen Gewicht der Kenwood Küchenmaschine eine gute Standfestigkeit gewährleisten.
Funktionsumfang
(35%)
Die Kenwood KMX 750RD besitzt nur eine Minimal-Ausstattung. Im Lieferumfang befinden sich ein Knethaken, ein Schlagbesen sowie ein Rührbesen. Fleischwolf, Durchlaufschnitzler oder Mixer sucht man vergebens.
Fragen und Antworten - Kenwood KMX 750RD
Hilft eine Küchenmaschine bei gesünderer Ernährung?
Definitiv, denn diese Geräte vereinen viele Funktionen in sich, die sie alle automatisiert durchführen. So nehmen sie einem eine Menge Arbeit ab.
Beispielsweise lassen sich lange Möhren problemlos zerkleinern, indem man sie durch den Durchlaufschnitzler der Küchenmaschine schickt. Auf diese Weise ist man eher geneigt, gesundes, selbstgemachtes Essen in seinen Alltag zu integrieren.
Was darf nicht in die Küchenmaschine?
Konkret wird das die Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts genauer ausführen. Grundsätzlich lässt sich festhalten, dass es praktisch kein Lebensmittel gibt, das man mit einem entsprechenden Werkzeug nicht in der Küchenmaschine verarbeiten kann. Nur bei sehr harten, konsistenten Dingen sollte man vorsichtig sein.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 25% | 290.91 von 300 |
| Fassungsvermögen Schüssel | 5 Liter | 90.91 |
| Zubehör spülmaschinenfest | 100.00 | |
| Bedienungsanleitung | ++ | 100.00 |
| Leistung | 20% | 111.54 von 200 |
| Nennleistung | 1000 Watt | 61.54 |
| Anzahl Schaltstufen | 6 | 50.00 |
| Ausstattung | 20% | 200.00 von 300 |
| Überlastungsschutz | 100.00 | |
| Rutschfest | 100.00 | |
| Messerschutz | 0.00 | |
| Funktionsumfang | 35% | 300.00 von 600 |
| Knethaken | 100.00 | |
| Schlagbesen | 100.00 | |
| Rührbesen | 100.00 | |
| Fleischwolf | 0.00 | |
| Durchlaufschnitzler | 0.00 | |
| Mixer | 0.00 | |
| GESAMTNOTE | 100% | GUT (1.68) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht | ||
| Rührsystem Typ | ||
| Anzahl Scheiben Durchlaufschnitzler | ||
| Fassungsvermögen Mixbecher | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung
Ausstattung
Funktionsumfang
Unsere Meinung
Kenwood KMX 750RD
Die Kenwood KMX750RD ist eine leicht bedienbare Küchenmaschine mit allen wichtigen Grundfunktionen für diese Sorte von Küchenhelfern.
Besonders hervorzuheben
Die Maschine besitzt ein planetarisches Rührsystem und verfügt über Knethaken, Schlagbesen und Rührbesen, außerdem bietet sie 6 Geschwindigkeitsstufen sowie einen Niedrigdrehzahl-Anschluss für mehr Vielseitigkeit durch mehr als 20 optionale Zubehörteile.
Gut zu wissen
Fleischwolf, Durchlaufschnitzler und Mixer müssen für dieses Modell zusätzlich erworben werden.
- 3D-Rührsystem
- Durchlaufschnitzler
- Überlaufschutz
- Reinigungsfreundlich
- Kabelaufrollautomatik
- Große Edelstahl-Rührschüssel
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
Bewertungskategorien - Bosch MUM48R1
Bedienung/Handhabung
(25%)
Das Gewicht der Küchenmaschine beträgt leichte 4,8 Kilogramm. Gut für den täglichen Gebrauch samt Wegräumen. Die Rührschüssel aus dem Sorglos-Material Edelstahl fasst großzügige 3,9 Liter. Ein Mixer wird nicht mitgeliefert, kann aber hinzu gekauft werden.
Wie bei allen Bosch-Küchenmaschinen ist die Bedienungsanleitung frei von jeglicher Kritik. Alle Teile dürfen nach Gebrauch in die Spülmaschine einsortiert werden.
Leistung
(20%)
Mit 600 Watt ist die MUM48R1 kein ausnehmendes Kraftpaket, aber stark genug, um mit den täglichen Herausforderungen in der Küche fertig zu werden. Eine 4-stufige Geschwindigkeitswahl unterstützt den Anwender dabei.
Ausstattung
(20%)
Das Rührwerk der Maschine ist ein sogenanntes 3D-System. Das garantiert eine vollständige Abdeckung der Innenseite der Rührschüssel bis hoch an den Rand. Hilfreich ist der Überlaufschutz, der Spritzen verhindert. Die 3 mitgelieferten Durchlaufschnitzler arbeiten in einem ebenfalls abgedeckten Schacht, der sich zum Reinigen zerlegen lässt.
Die Kabel-Aufrollautomatik sorgt dafür, dass sich die Küchenmaschine sich nach getaner Arbeit ohne Kabelsalat verstauen lässt. Leider ist kein Messerschutz im Paket integriert. Allerdings besitzt das Gerät einen Überhitzungsschutz, der die Lebensdauer verlängert.
An der Geräteunterseite sorgen rutschfeste Füße dafür, dass die Maschine durch die beim Rühren und Kneten unvermeidbaren Vibrationen nicht ins Wandern gerät.
Funktionsumfang
(35%)
Bosch gibt sich bei seinen Küchenmaschinen keine Blöße. Auch bei der MUM48R1 steckt im Karton ein umfangreiches Zubehör bestehend aus den bereits erwähnten 3 Durchlaufschnitzlern, einem Knethaken, je einem Schlag- und Rührbesen.
Fleischwolf und Mixer fehlen – beides kann jedoch zusammen mit weiterem Zubehör nachgekauft werden.
Fragen und Antworten - Bosch MUM48R1
Wozu dient die Getreidemühle der Küchenmaschine?
Bei vielen Küchenmaschinen lässt sich als Zubehör eine Getreidemühle anschließen. Die macht auf dem Küchentisch das, was sonst in der ganz großen Mühle geschieht: sie mahlt Korn aus Getreidekörnern.
Wer sich fragt, ob das Sinn macht - ja, durchaus. Vor allem Hobbybäcker schwören darauf, dass selbstgemahlenes Korn einen gänzlich anderen Geschmack hat und einen größeren Anteil and gesunden Nährstoffen enthält als fertiges Mehl.
Zudem bekommt man aus einer solchen Mühle grundsätzlich bestes Vollkornmehl und es ist, besonders für Vielbäcker, eine unterm Strich preiswertere Sache, da Korn im Vergleich zu aufbereitetem Mehl günstiger in der Anschaffung ist.
Kann man mit einer Küchenmaschine auch Smoothies zubereiten?
Ja, natürlich, das geht. In dem Fall sollte man darauf achten, dass das Gerät entweder gleich mit einem Mixer ausgeliefert wird oder dieser zumindest als Zubehör erhältlich ist.
Manche Smoothie-Fans bevorzugen sogar die Küchenmaschine für diese Arbeit gegenüber dedizierten Smoothie-Mixern, weil sie der Meinung sind, dass Küchenmaschinen in Bezug auf Konsistenz und Geschmack die "besseren" Smoothies produzieren. Das ist natürlich subjektiv. Es reicht zu wissen, dass es grundsätzlich geht, sofern man einen Mixeraufsatz besitzt.
Kann eine Küchenmaschine auch Brotbackmischungen verarbeiten?
Ja, auch das geht relativ problemlos. Dabei ist es gleich, ob es sich um Mischungen handelt, bei denen die Zutaten getrennt sind oder solche, bei denen man nur eine einzige Tüte aufreißen muss.
Letztendlich ist in diesem Fall der einzige Unterschied zwischen Küchenmaschine und Brotbackautomat (wofür die fertigen Mischungen eigentlich konzipiert sind) der, dass der Brotbackautomat gleichzeitig auch die Rolle eines Backofens übernimmt. Das heißt, man kann mit der Küchenmaschine den Teig fertig anrühren und kneten, muss in dann aber naturgemäß in eine Brotbackform geben und diese dann in den Backofen stellen.
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 25% | 270.91 von 300 |
| Fassungsvermögen Schüssel | 3,9 Liter | 70.91 |
| Zubehör spülmaschinenfest | 100.00 | |
| Bedienungsanleitung | ++ | 100.00 |
| Leistung | 20% | 64.10 von 200 |
| Nennleistung | 600 Watt | 30.77 |
| Anzahl Schaltstufen | 4 | 33.33 |
| Ausstattung | 20% | 200.00 von 300 |
| Überlastungsschutz | 100.00 | |
| Rutschfest | 100.00 | |
| Messerschutz | 0.00 | |
| Funktionsumfang | 35% | 400.00 von 600 |
| Knethaken | 100.00 | |
| Schlagbesen | 100.00 | |
| Rührbesen | 100.00 | |
| Fleischwolf | 0.00 | |
| Durchlaufschnitzler | 100.00 | |
| Mixer | 0.00 | |
| GESAMTNOTE | 100% | GUT (1.69) |
| Nicht gewertete Eigenschaften | ||
| Gewicht | ||
| Rührsystem Typ | ||
| Anzahl Scheiben Durchlaufschnitzler | ||
| Fassungsvermögen Mixbecher | ||
| Hersteller | ||
Bedienung/Handhabung
Leistung
Ausstattung
Funktionsumfang
Unsere Meinung
Bosch MUM48R1
Die MUM48R1 kommt heraus, wenn Bosch die Einfachheit seines Basis-Systems mit einem schicken Äußeren kombiniert. Ein gut ausgestatter universeller Küchenhelfer.
Besonders hervorzuheben
Die Rührschüssel ist mit 3,9 Litern Fassungsvermögen gut dimensioniert und besteht aus robustem Edelstahl. Darin kann das 3D-Rührsystem lange Jahre rotieren, ohne Spuren zu hinterlassen.
Gut zu wissen
Die scharfen Messer werden ohne Schutz ausgeliefert. Außerdem verfügt dieses Modell nur über vier Schaltstufen.
- Anti-Rutschfüße
- Rezeptbuch
- 3D-Rührsystem
- Zubehör spülmaschinenfest
- Ausführliche Bedienungsanleitung
Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)
Pluspunkte
Minuspunkte
| Kategorie / Eigenschaft | Anteil Note | Punktzahl |
|---|---|---|
| Bedienung/Handhabung | 25% | 270.91 von 300 |
| Fassungsvermögen Schüssel | 3,9 Liter | 70.91 |
| Zubehör spülmaschinenfest | 100.00 | |
| Bedienungsanleitung | ++ | 100.00 |
| Leistung | 20% | 56.41 von 200 |
| Nennleistung | 500 Watt | 23.08 |
| Anzahl Schaltstufen |