Princess 185000

Drei Körbe für getrennte Beilagen

Zur Princess 185000 gehören ein großer und zwei kleine Frittierkörbe. Die kleinen Körbe können verschiedene Portionen räumlich trennen, teilen sich aber dasselbe Ölbad. Sie haben deshalb keine unabhängig regelbaren Temperaturen. Wählen Sie Speisen mit passender gemeinsamer Öltemperatur und planen Sie unterschiedliche Garzeiten über zeitversetztes Einlegen. Aromen und Rückstände bleiben im gemeinsamen Öl.

Kein Timer und kein Sichtfenster

Ein Timer und ein Sichtfenster im Deckel gehören nicht zur Ausstattung. Die Zeit sollte daher extern gemessen werden. Wer den Bräunungsgrad prüfen möchte, sollte den Deckel nur vorsichtig öffnen und den heißen Dampf berücksichtigen.

Temperatur erreichen und Korb langsam absenken

Bei der Princess 185000 wird gewartet, bis das Öl die eingestellte Temperatur erreicht hat. Der Korb wird mit dem Griff langsam abgesenkt, damit das Öl nicht überschäumt. Ein externer Timer ist sinnvoll, weil die Fritteuse keine integrierte Zeitmessung besitzt.

Fünf Liter für große Mengen

Mit 5 Litern Ölvolumen richtet sich die Princess 185000 an größere Haushalte oder an Gelegenheiten mit mehreren Gästen. Der große Korb ist für bis zu 1,5 Kilogramm geeignet; die beiden kleinen Körbe jeweils für bis zu 750 Gramm.

3.270 Watt für das große Ölbad

Die Leistungsaufnahme beträgt 3.270 Watt. Sie ist auf das große Ölvolumen abgestimmt und kann das Aufheizen beschleunigen. Wegen der hohen Anschlussleistung sollte die Fritteuse direkt an einer geeigneten Haushaltssteckdose betrieben werden.

Mengenregel für fünf Liter Öl

Für ein gutes Verhältnis von Öl und Frittiergut gilt als Orientierung höchstens 200 Gramm Pommes pro Liter Öl. Bei fünf Litern ergibt sich damit eine große, aber nicht beliebig erweiterbare Portion. Gefrorene Lebensmittel werden trockengetupft, weil Wasser im heißen Fett gefährliche Spritzer verursachen kann.

Kaltzone hält Krümel vom Heizelement fern

Die Kaltzone sammelt kleinere Reste unterhalb des Heizelements. Dadurch werden sie beim weiteren Frittieren weniger stark erhitzt. Das Öl bleibt dennoch ein Verbrauchsmaterial und sollte bei auffälligem Geruch, Schaum oder dunkler Färbung ausgetauscht werden.

Herausnehmbarer Einsatz und spülmaschinengeeignete Teile

Der Fettbehälter lässt sich herausnehmen. Nach dem Abkühlen vereinfacht das sowohl den Ölwechsel als auch die Reinigung. Korb, Deckel und herausnehmbare Teile können in der Spülmaschine gereinigt werden.

Überhitzungsschutz als Sicherheitsfunktion

Die Princess 185000 besitzt einen Überhitzungsschutz. Er ist kein Ersatz für die korrekte Ölmenge oder einen freien Standplatz, unterstützt aber die sichere Nutzung, wenn die Vorgaben aus der Anleitung eingehalten werden.

Ölzustand und Kaltzone im Blick behalten

Die Kaltzone hält kleinere Krümel vom Heizelement fern, macht das Öl aber nicht unbegrenzt nutzbar. Bei dunkler Farbe, unangenehmem Geruch oder starkem Schäumen wird das Fett gewechselt. Nach etwa acht bis zehn Einsätzen ist unabhängig vom Aussehen eine Kontrolle und bei Bedarf ein Wechsel sinnvoll.