Bestron DF402B

Drei Körbe für große und kleine Mengen

Die Bestron DF402B wird mit einem großen und zwei kleinen Frittierkörben geliefert. Das ermöglicht es, eine größere Portion oder mehrere kleinere Beilagen getrennt zu frittieren. Bei gleichzeitigem Einsatz sollten die unterschiedlichen Garzeiten dennoch separat beachtet werden.

Sichtfenster statt Timer

Ein Sichtfenster im Deckel erlaubt die Kontrolle des Frittierguts während des Betriebs. Ein Timer fehlt dagegen. Für reproduzierbare Ergebnisse ist eine externe Zeitmessung sinnvoll, besonders wenn mehrere Körbe nacheinander oder parallel verwendet werden.

Nur flüssiges Frittieröl verwenden

Die Bestron DF402B ist für Öl oder flüssiges Frittierfett ausgelegt, nicht für feste Fettblöcke. Wasser und feuchte Lebensmittel können im heißen Öl stark spritzen, daher werden Kartoffeln und Tiefkühlware vor dem Einlegen sorgfältig abgetrocknet. Der Ölstand bleibt stets zwischen MIN und MAX.

4,5 Liter für größere Runden

Das Ölvolumen beträgt 4,5 Liter. Der große Korb ist für bis zu 1,5 Kilogramm Frittiergut vorgesehen, die beiden kleinen Körbe jeweils für bis zu 750 Gramm. Das ist praktisch für mehrere Portionen, benötigt aber entsprechend mehr Öl und Stellfläche.

2.000 Watt mit Temperaturregler

Die Bestron DF402B arbeitet mit 2.000 Watt. Über den Regler wird die Temperatur passend zum Frittiergut eingestellt. Die Kontrollleuchte zeigt an, dass das Heizelement aufheizt beziehungsweise die gewählte Temperatur nachregelt.

Drei Korbgrößen mit 2.000 Watt

Das 4,5-Liter-Ölbad wird mit 2.000 Watt beheizt. Der große Korb nimmt bis zu 1,5 Kilogramm, die kleinen Körbe jeweils bis zu 750 Gramm auf. Für gleichmäßige Ergebnisse wird die jeweilige Maximalmenge nicht überschritten und bei mehreren Körben auf ähnliche Garzeiten geachtet.

Kaltzone und herausnehmbarer Behälter

Die Kaltzone nimmt Speisereste unterhalb des Heizelements auf. Für Pflege und Fettwechsel lässt sich der Behälter herausnehmen. Beides erleichtert die regelmäßige Reinigung, die bei einer Fritteuse mit großem Ölvolumen besonders wichtig ist.

Filter und spülmaschinengeeignete Teile

Der Deckel enthält einen austauschbaren Fett- und Geruchsfilter. Die Anleitung beschreibt die abnehmbaren Teile als spülmaschinengeeignet. Das Heizelement gehört nicht in die Spülmaschine und muss vor jeder Reinigung vollständig abgekühlt sein.

Überhitzungsschutz für den Betrieb

Ein Überhitzungsschutz ist vorhanden. Er unterstützt den sicheren Betrieb, ändert aber nichts daran, dass der vorgeschriebene Ölstand eingehalten und das Gerät auf einer hitzefesten, ebenen Fläche verwendet werden muss.

Cool Zone und Filter getrennt pflegen

In der Cool Zone sinken Speisereste unter das Heizelement und verbrennen weniger schnell. Der austauschbare Fett- und Geruchsfilter hält weitere Rückstände zurück, ersetzt aber keinen Ölwechsel. Alle zerlegbaren Teile dürfen in die Spülmaschine, das Heizelement bleibt davon ausgenommen.