Elektrische Entsafter unterstützen ein bewusstes und gesundes Leben.

Für die schnelle Zubereitung von Frucht- und Gemüsesäften hat sich am Markt der Zentrifugal-Entsafter als besonders einfach zu handhabendes Gerät durchgesetzt.

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Gut zu wissen:

Angewandte Mathematik (c) Coloures-pic - Fotolia.com
Rangliste und Gesamtnote basieren auf unserem bewährten mathematischen Notenverfahren, welches, im Gegensatz zu vielen anderen Vergleichsportalen, eine fundierte und faktenbasierte Bewertung der Geräte sicherstellt.
Rang Produktname Gesamtnote Bild Preis
Rang 1 Severin ES 3571 SEHR GUT (1.45) Severin ES 3571 - Entsafter € 95.12
Rang 2 Klarstein Sweetheart GUT (1.53) Klarstein Sweetheart - Entsafter € 69.99
Rang 3 Argus Le Slow Juicer GUT (1.65) Argus Le Slow Juicer - Entsafter € 69.99
Rang 4 Philips HR1945/80 GUT (1.67) Philips HR1945/80 - Entsafter € 286.00
Rang 5 Philips HR1889/70 GUT (1.80) Philips HR1889/70 - Entsafter € 137.00

Pluspunkte

  • 59 Umdrehungen pro Minute
  • Fruchtfleischbehälter 1,3 Liter
  • Saftbehälter 1 Liter
  • Inkl. Reinigungsbürste
  • Zurückdrehfunktion (Blockade lösen)
  • Inkl. "Frozen Fruits"-Aufsatz
  • Einfache Bedienung

Minuspunkte

  • Kein Edelstahlgehäuse
Anbieter Angebotspreis
€ 95.12
€ 181.81

Pluspunkte

  • 32 Umdrehungen pro Minute
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Fruchtfleischbehälter 0,9 Liter
  • Saftbehälter 0,9 Liter
  • Rückwärtslauf
  • Inkl. Reinigungsbürste
  • Einfache Bedienung

Minuspunkte

  • Kein Edelstahlgehäuse
Anbieter Angebotspreis
€ 69.99

Pluspunkte

  • 65 Umdrehungen pro Minute
  • Rückwärtslauf
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Inkl. Rezeptbuch
  • Inkl. Reinigungsbürste
  • Einfache Bedienung

Minuspunkte

  • Kein Edelstahlgehäuse
  • Fassungsvermögen
Anbieter Angebotspreis
€ 36.82
€ 69.99

Pluspunkte

  • 50 Umdrehungen pro Minute
  • 2 Geschwindigkeitsstufen
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Fruchtfleischbehälter 1 Liter
  • Saftbehälter 1 Liter
  • Einfache Reinigung

Minuspunkte

  • Kein Edelstahlgehäuse
  • Kein Rückwärtslauf

Pluspunkte

  • 50 Umdrehungen pro Minute
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Saftbehälter 1 Liter
  • Fruchtfleischbehälter 0,75 Liter
  • Rückwärtslauf
  • Einfache Reinigung

Minuspunkte

  • Keine Reinigungsbürste im Lieferumfang
  • Kein Edelstahlgehäuse
Institut/Fachzeitschrift Titel Ausgabe Kategorie Testsieger Testurteil
ETM Testmagazin "Gesunde Säfte selbst herstellen" 08/2018 Entsafter Zentrifuge Philips HR1921/20 SEHR GUT (94.7%)
Entsafter Slow Juicer Omega Juicers VSJ843 SEHR GUT (92.9%)
ETM Testmagazin "Vitaminreicher Genuss" 07/2016 Entsafter Zentrifuge Greenfield Omega 8226 SEHR GUT (92.14%)
Haus & Garten Test "Farbenfrohe Vitaminbomben" 04/2015 Entsafter Zentrifuge Sana by Omega EUJ-808 SEHR GUT (1.4)
ETM Testmagazin "Selbstgemacht schmeckt's am besten" 07/2014 Entsafter Zentrifuge Panasonic MJ-DJ01 SEHR GUT (92.2%)
Stiftung Warentest "Flüssigmacher" 08/2013 Entsafter Zentrifuge Philips HR1871/10 GUT (1.8)
ETM Testmagazin "Hausgemachte Vitaminbomben" 09/2012 Entsafter Zentrifuge Gastroback Multi-Juicer 40138 SEHR GUT (93.1%)
Haus & Garten Test "Frischer geht es nicht" 05/2012 Entsafter Zentrifuge Philips HR1869 SEHR GUT (1.4)

Entsafter Test 2018 ETM TESTMAGAZIN

  • Institut/Fachmagazin: ETM TESTMAGAZIN
  • Ausgabe: 08/2018
  • Titel: "Gesunde Säfte selbst herstellen"
Beschreibung

In der Ausgabe 2018/08 der Zeitschrift ETM Testmagazin wurden insgesamt 9 Slow Juicer und 6 Zentrifugen-Entsafter getestet.

Bei den Slow Juicern bekamen 3 Geräte die Note SEHR GUT, bei den Zentrifugen-Entsafter waren es immerhin 2 Geräte, die mit dieser Bestnote glänzten. Dabei wurden beide Gerätekategorien mit demselben Bewertungsschema beurteilt, wobei die Funktionalität mit 60% am stärksten in die Note einging.

Die (zum Teil sehr große) Preisspanne bewegte sich bei den Slow Juicern zwischen 117,99 und 449 Euro, bei den Zentrifugen-Entsafter kostete der billigste 39,99, der teuerste kam auf 349,90 Euro.

Bewertungskategorien

Bewertungskategorien
  • Funktionalität: 60%
  • Handhabung: 15%
  • Austattung: 15%
  • Sicherheit: 5%
  • Lautstärke: 5%
Zitat
Frisches Obst und Gemüse gehören zu einer gesunden Ernährung einfach dazu. Doch für viele ist es nicht immer einfach, die empfohlenen fünf Portionen in den schnelllebigen Alltag zu integrieren. Säfte aus Obst und Gemüse erfrischen – frisch gepresst – nicht nur mit ihrem leckeren Geschmack, sondern helfen auch, den täglichen Nährstoffbedarf zu decken. Wer nicht in das Supermarkt-Regal greifen will, lässt lieber seiner Kreativität bei der heimischen Saftherstellung freien Lauf und schafft sich einen Entsafter an.
Das ETM TESTMAGAZIN hat neun Slow Juicer und sechs Zentrifugen-Entsafter für Sie getestet.

Kernaussagen Testbericht

  • Slow Juicer sind Saftpressen, die den Saft aus Früchten bzw. Gemüse mittels einer Saftschnecke herauspressen.
  • Dieses "Herauspressen" ist ein langsamer Vorgang, der die in den Früchten enthaltenen Vitamine aufgrund der geringen Wärmeentwicklung schont.
  • Bei der Saftausbeute wurde im Test zwischen verschiedenen Gemüse- bzw. Obstsorten unterschieden (Karotten, Tomaten, Äpfel, Trauben un d Salat).
  • Dabei stellte sich heraus, daß die Saftausbeute bei den Slow Juicern etwas höher war als bei den Saftpressen.
  • Das Modell VSJ843 von Omega Juice kam bei den Slow Juicern auf den ersten Platz, u.a. aufgrund der hochwertigen Verarbeitung und der umfangreichen Ausstattung.
  • Bei den Entsaftern machte der Philips HR1921/20 das Rennen, der mit der Note SEHR GUT und einer Gesamtbewertung von 94,7% glänzte.
  • Obst und Gemüse wurden bei den Zentrifugen, soweit möglich, in einem Stück in das Gerät eingeführt, bei den Slow Juicern wurden diese zunächst in gleich große Stücke zerteilt.

Entsafter Testsieger 2018 ETM TESTMAGAZIN

Zitat
Unter den Slow Juicern konnte sich das Modell VSJ843 von Omega Juicers auf dem ersten Platz positionieren, in der Kategorie der Zentrifugen-Entsafter setzte sich das Modell HR1921/20 von Philips auf dem ersten Platz durch.

Kategoriename: Slow Juicer

Anzahl Geräte 9
Notenspiegel
  • 3x SEHR GUT
  • 5x GUT
  • 1x BEFRIEDIGEND
Testsieger
Testurteil
GUT (92,9%)

Kategoriename: Zentrifugen Entsafter

Anzahl Geräte 6
Notenspiegel
  • 2x SEHR GUT
  • 3x GUT
  • 1x BEFRIEDIGEND
Testsieger
Testurteil
SEHR GUT (94,7%)

Die in unserer Vergleichstabelle aufgeführten Zentrifugalentsafter (manchmal auch Zentrifugenentsafter genannt) ähneln sich stark in Aufbau und Bedienung. Trotzdem gibt es - neben dem Preis natürlich - auch Unterschiede, die Sie einfach und übersichtlich unter Verwendung unserer Gegenüberstellung ablesen können. Nachfolgend gehen wir näher auf die Bedienung und den Aufbau ein:

  • Siebkorb:

    Wichtigster Bestandteil eines Zentrifugalentsafters ist der Siebkorb (von den Herstellern unterschiedlich bezeichnet: "Sieb", "Siebkorb", "Sieb-Filter", meint aber alles dasselbe). Dieser hat in der Regel die Form eines an der Spitze abgeschnittenen Kegels und ist an der kleineren Kegelfläche mit einer Reibe ausgestattet. Die Reibe enthält zahlreiche messerscharfe kleine Klingen, mit denen das Obst bzw. Gemüse zerkleinert wird - sie sollte daher nur am Rand angefasst werden.

  • Saftbehälter:

    Da sich das Sieb bzw. der Siebkorb mit hoher Geschwindigkeit dreht, wird der Saft durch die porösen seitlichen Kegelflächen in die Saftschale geschleudert und wandert von dort durch den Ausfluß in den Saftbehälter. Und da die Siebe mit extrem kleinen Löchern versehen sind, sorgt der Entsafter für eine höchst effektive Trennung des Saftes vom Fruchtfleisch: nur der Saft kann durch diese winzigen Löcher in den Saftbehälter gelangen.

    Gastroback 40128 Design Multi Juicer Digital

    Die Abbildung zeigt den Design Multi Juicer Digital Entsafter vom Markenhersteller Gastroback.

    Der Gastroback Entsafter zeichnet sich durch eine exzellente Saftausbeute sowie einen integrierten Überhitzungsschutz aus.

  • Tresterbehälter:

    Was im Tresterbehälter (Trester = Fruchtfleisch) übrigbleibt, enthält daher bei guten Geräten überhaupt keinen Saft mehr. Man erkennt die Entsaftungsleistung des Gerätes u.a. am trockenen Trester: je trockener dieser ist, desto effektiver arbeitet der Entsafter. Der Tresterbehälter selbst ist meist extern, also an einer Seite des Motorblocks, angebracht. Das hat den Vorteil, daß man das Gerät nicht auseinanderzunehmen braucht, wenn man einmal eine größere Menge an Saft herstellen will.

  • Schaumabstreifer:

    Die Saftbehälter haben meistens eine Einteilung in Millilitern an der Aussenfläche und in der Regel auch einen herausnehmbaren Schaumabstreifer. Wichtig ist dabei die Passgenauigkeit: Behälter und Ausflusshahn müssen dicht aufeinandersitzen, damit der Saft nicht aussen herunterläuft und womöglich unter den Motorblock kommt. Da viele Anwender lieber gerne direkt in ein Trinkglas entsaften, besitzen einige Geräte außerdem auch einen praktischen kleinen Aufsatz für den Safthahn, damit der Saft direkt nach unten in das Glas abfließen kann.

  • Einfüllschacht:

    Im Entsafterdeckel ist der Einfüllschacht eingebaut, bei dem eine besonders große Öffnung natürlich von Vorteil ist. Alle Hersteller heben in ihren Produktbeschreibungen diese XL oder auch XXL-Größen hervor - lassen Sie sich davon aber nicht beeindrucken, sondern schauen Sie in unserer Vergleichstabelle auf die cm-Werte, die haben mehr Aussagekraft.

Hinweis:
Eine detaillierte, gut bebilderte Anleitung ist bei der Bedienung des Entsafters hilfreich. Neben der Beschreibung der Funktionen und der Reinigung des Entsafters enthalten einige Anleitungen auch ein umfangreiches Rezeptbuch mit vielen leckeren Saftrezepten.

Entsprechende Geräte sind mit Bedienungsanleitung enthält Rezeptbuch in unserer Vergleichstabelle gekennzeichnet.

Wieviel Saft ein solches Gerät produziert, hängt von vielen Faktoren ab. Natürlich auch ganz einfach vom Zustand des Obstes, das man ausgewählt hat. Apfel ist z.B. nicht gleich Apfel - und eine Birne ergibt nicht genauso viel Saft wie eine Tomate. Doch abgesehen von solchen durch die Natur der Früchte gegebenen Faktoren bestimmt auch die Technik die Leistung des Entsafters:

  • die maximale Drehzahl bzw. max. Motorleistung in Watt sind entscheidend für die Zentrifugalkräfte, die den Saft durch das Sieb nach außen schleudern. Hier gilt ganz einfach: je mehr Watt, desto höher ist auch die Entsafterleistung.
  • möglichst feinporige Siebe mit extrem scharfen Miniklingen sorgen ebenfalls dafür, daß die Entsafterleistung steigt.

Je mehr Milliliter Saft man aus einer fest vorgegebenen Fruchtmasse im Ergebnis bekommt, desto besser ist auch die Leistung des Entsafters. Und erkennen kann man das (wie oben schon erwähnt) am Feuchtigkeitsgrad des Tresters. Ein effektiver Entsafter produziert sehr trockenen Trester und damit auch mehr Saft.

Philips HR 1869/01 im Einsatz

Die Philips Modelle gehören zu den beliebtesten Entsaftern am Markt.

Eine einfache Reinigung sowie ein großer Saftbehälter zeichnen den HR 1869/01 aus.

Der Übergang zu Geräten, die mit höherer Entsafterleistung aufwarten und auch in der Gastronomie Verwendung finden, ist übrigens fließend. Insbesondere die Geräte der Firma Gastroback, von denen manche über eine Motorleistung von 1300 Watt oder mehr verfügen, können durchaus auch in der Gastronomie eingesetzt werden. Überwiegendes Einsatzgebiet ist bei den von uns vorgestellten Geräten jedoch der private Bereich.

Bei der Reinigung eines Entsafters ist besonders auf das empfindlichste Teil zu achten, den meist aus Edelstahl bestehenden Siebkorb, der Überreste der frisch gepressten Säfte enthält. Die meisten Hersteller liefern eine Kunststoffbürste zu dessen Reinigung mit. Unter fließendem Wasser bekommt man so alle Fruchtfleischreste aus dem Sieb heraus - und sollte dabei daran denken, den Siebkorb immer nur am oberen Rand anzufassen, die winzigen scharfen Klingen hinterlassen sonst unangenehme Schnittwunden an den Fingern.

Im Prinzip ist es möglich, alle Teile auch direkt in die Spülmaschine zu geben, der Waschgang ist dann aber auf empfindliche Kunststoffteile abzustellen, sonst bleichen diese schnell aus. Letztlich ist die Reinigung des Siebkorbs mit der Kunststoffbürste aber die effektivste Methode, um aus diesem Teil die Fruchtfleischreste zu entfernen.

Geschirrspüler-Reinigung

Die Reinigung von diversen Zubehörteilen des Entsafters im Geschirrspüler ist bequem.

Man sollte jedoch darauf achten, den Reinigungsvorgang auf empfindliche Kunststoffteile abzustellen.

Wie der Zusatz "Slow" im Namen schon andeutet: die "Slow Juicer" brauchen im Gegensatz zu den Zentrifugalentsaftern erheblich mehr Zeit, bis aus Obst oder Gemüse ein schmackhafter Saft entsteht. Das liegt einfach daran, daß hier der Saft nicht mit großer Geschwindigkeit "herausgeschleudert" wird, sondern durch starken Druck bei geringer Drehzahl allmählich "herausgepreßt" wird.

Es gibt zwei Typen von Slow Juicern, die sich durch die unterschiedliche Lage der Preßschnecke auszeichnen:

  • bei einem vertikalen Slow-Juicer ist die Preßschnecke senkrecht eingebaut, so daß hier auch die Schwerkraft ein bißchen beim Transport des Preßgutes nach unten hilft,

  • beim Slow-Juicer mit horizontal angebrachter Preßschnecke dagegen erfolgt der Transport ausschließlich durch die Drehbewegung der Preßschnecke.

In beiden Fällen gilt aber, daß die Preßschnecke die in den Einfüllschacht eingeführten Lebensmittelteile schonend auspreßt und gegen das aus Edelstahl bestehende Filtersieb drückt. Dabei entstehen 2 Produkte: einmal der Saft, und außerdem noch der Trester - und beides läßt sich sinnvoll weiter verwenden.

Severin Slow Juicer

Die Abbildung zeigt den Slow Juicer ES 3567 vom deutschen Hersteller Severin.

Das Gerät besitzt zwei Ausläufe für Saft und Trester.

Daß der Preßvorgang schonend verläuft, ist vor allem der niedrigen Drehgeschwindigkeit der Preßschnecke zu verdanken. Hier gibt es große Unterschiede zwischen den angebotenen Geräten - von weniger als 50 bis zu 150 Umdrehungen pro Minute reicht die Palette, aber das ist im Vergleich zu den Zentrifugalentsaftern auf jeden Fall ein sehr niedriger Wert.

Mehr noch: die Hersteller werben sogar mit einer besonders niedrigen Drehgeschwindigkeit - bei dieser Geräteeigenschaft gilt also die Regel: weniger ist mehr! Dafür gibt es einen guten Grund: eine niedrige Umdrehungszahl sorgt z.B. dafür, dass nur sehr wenig Sauerstoff aus der umgebenden Luft in den Saft gelangt. Und das ist, was die Haltbarkeit des Produktes betrifft, eine gute Sache: denn je mehr Sauerstoff in den Saft gelangt, desto schneller oxydiert er, d.h. die Haltbarkeit sinkt.

Die niedrige Drehgeschwindigkeit hat aber noch einen anderen sehr positiven Effekt: sie sorgt dafür, daß wegen der geringeren Reibung auch weniger Wärme entsteht, und das ist wiederum wichtig für den Erhalt von Vitaminen und Antioxidantien, die durch Erhitzen schnell zerstört werden.

Nutrilovers Slow Juicer

Besonders vitamreich und länger haltbar: Frische Fruchtsäfte, die mit einem Slow Juicer gepresst wurden.

Eine niedrige Drehzahl ist die Voraussetzung für einen höheren Vitamingehalt und eine längere Haltbarkeit des Saftes.

Was sind also die wesentlichen Vorteile eines Slow Juicers?

  • der Saftertrag ist höher als bei einem Zentrifugenentsafter,

  • Vitamine und andere wichtige Vitalstoffe bleiben erhalten, da das Gerät wegen der niedrigen Drehzahl zu keiner Hitzeentwicklung führt,

  • es können erheblich mehr Obst- und Gemüsesorten verarbeitet werden als mit einem normalen Zentrifugalentsafter.

Hinweis:
Als Nachteil von Slow Juicer Entsaftern sollte man erwähnen, daß die niedrige Drehgeschwindigkeit auch zu einer längeren Herstellungs-Dauer von Obst- und Gemüsesäften führt.

Dies wird aber für jemanden, der in seinem privaten Haushalt diese Geräte nutzt, keinen wirklichen Nachteil darstellen. Bei der professionellen Nutzung eines Entsafters - wie z.B. in einer Cocktailbar - ist die Herstellungszeit dagegen durchaus ein entscheidendes Kriterium.

Der Trester (also die Rückstände, die beim Entsaften entstehen), enthält jede Menge nützliche Ballaststoffe und Vitamine, die man weiterverwerten kann. Es ist also sinnvoll, sich vor dem Wegwerfen dieser Rückstände ein paar Gedanken über ihre Weiterverwertung zu machen.

Eine sicher auch sinnvolle Weiterverwertung besteht z.B. in der Kompostierung des Tresters im Garten. Aber auch diejenigen unter den Saftliebhabern, die über keinen Garten verfügen, können den Trester ebenso leicht nutzen, sollten dies aber am Tag der Zubereitung tun: dann nämlich sind die Vitamin- und Geschmacksverluste sehr gering.

Wie kann man nun den Trester als Lebensmittel weiter nutzen? Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten, z.B.

  • als Rouladenfüllung,
  • zum Andicken von Soßen oder Suppen, auch als Zugabe zu Salaten,
  • (für Vegetarier z.B.) Gemüsebratlinge mit Kürbis- oder Sellerietrester,
  • lassen sich Kuchen- und Rohkostbrotteige geschmacklich aufwerten und verfeinern,
  • (Kosmetik!) kann man Gesichtsmasken aus Gurken- und Möhrentrester erstellen, so daß die Nährstoffe des Tresters von der Gesichtshaut aufgenommen werden,
  • und schließlich könnte es sein, daß man einfach nur den Vögeln im Vorgarten beim begeisterten "Tresterpicken" zuschauen möchte.

Weitere Anregungen zum Thema Trester und seiner sinnvollen Verwendung finden Sie im etm-Testmagazin 07/2014.

Der Küchengerätemarkt bietet derzeit im wesentlichen drei Gerätetypen von Entsaftern an:

  • Zentrifugalentsafter, also Entsafter, die in ihrem Innern mittels einer sehr schnell rotierenden Reibscheibe das Obst bzw. Gemüse zunächst stark zerkleinern. In dem unter der Reibscheibe befindlichen rotierenden Sieb wird der Saft vom Trester getrennt, wobei der Trester bei vielen Geräten in einen externen Tresterbehälter geleitet wird.
  • Dampfentsafter, diese gab es schon zu Großmutters Zeiten. Sie bestehen aus drei Teilen (Töpfen):
    • im untersten Topf befindet sich Wasser, das zum Kochen gebracht wird. Der Wasserdampf wird durch eine konisch nach oben verlaufende Verbindung mit dem Zwischentopf zum obersten Topf weitergeleitet.
    • dieser oberste Topf enthält die Früchte, die man zu Obstsaft verarbeiten möchte. Er ist mit zahlreichen Löchern versehen, damit der Saft durch diese Löcher in den 2.Topf ablaufen kann.
    • der Zwischentopf (also zwischen dem ersten und dem obersten) dient dazu, den Saft aufzufangen, der vom obersten Topf heruntertopft.
  • Saftpressen, auch als Slow Juicer oder Kaltentsafter bezeichnet, gibt es als elektrische oder auch rein manuell zu bedienende Geräte. Sie verfügen über eine oder zwei Schnecken (Presswalzen), die das Fruchtfleisch zermahlen, das wie bei den anderen Entsaftern in einem speziellen Tresterbehälter aufgefangen wird.

    Auch bei der elektrisch betriebenen Variante dieser Geräte wird das Obst bzw. Gemüse langsam und schonend gemahlen. Viele nützliche Informationen zu diesen Geräten finden Sie u.a. im etm-Testmagazin 07/2016.

Im Gegensatz zur Saftpresse ist der Saft eines Zentrifugal-Entsafters sehr schnell hergestellt. Dies liegt vor allem an der enormen Geschwindigkeit, mit der sich das Sieb unter der Reibscheibe dreht - hier sind Geschwindigkeiten bis zu 15000 Umdrehungen pro Minute keine Seltenheit, während Saftpressen da nur auf 1000 bis 1500 Umdrehungen/Min. kommen.

Aufgrund der großen Reibungswärme, die durch die hohen Drehgeschwindigkeiten entsteht, verliert der Saft eines solchen Gerätes auch immer wertvolle Vitalstoffe wie Vitamine und Enzyme. Ein weiterer Nachteil ist, daß durch den bei hohen Geschwindigkeiten stattfindenden Schleudervorgang auch viel Sauerstoff aus der umgebenden Luft in die Flüssigkeit gelangt, so daß diese viel schneller ihre Vitamine verliert.

Insgesamt kann man sagen: der Saft aus dem Zentrifugal-Entsafter sollte möglichst sofort verzehrt werden und - wenn nötig - nur wenige Tage im Kühlschrank verbleiben. Auch für die Stiftung Warentest ist das Thema Haltbarkeit so wichtig, daß sie mit dem Hinweis "Später trinken? Nein!" die Benutzer daran erinnert, daß kalt gepresste Säfte schnell verderben und daher möglichst sofort getrunken werden sollten.

Am häufigsten werden Zentrifugalentsafter zur Herstellung von Obstsäften eingesetzt: Äpfel, Birnen, Apfelsinen, Ananas oder Pflaumen, aber auch weicheres Obst bzw. Gemüse wie etwa Erdbeeren, Trauben oder Gurken bzw. Tomaten können von einem Zentrifugalentsafter problemlos verarbeitet werden. Die meisten Geräte verfügen heutzutage über mehrere Geschwindigkeitsstufen, durch die man sich der jeweiligen Obst- bzw. Gemüsesorte anpassen kann.

Bei sehr weichem Obst wie z.B. Bananen sollte man den Entsafter aber meiden und lieber einen Mixer verwenden. Will man dagegen Saft aus Erdbeeren, Trauben oder Tomaten herstellen, so kann man den Entsafter durchaus einsetzen, sollte ihn aber besser auf eine niedrige Geschwindigkeitstufe einstellen.

Welche Früchte und welches Obst sich am besten für Entsafter eignen, wie sie für das Entsaften vorbereitet werden sollten, hierzu findet man auf dieser Seite nützliche Informationen.

Zentrifugalentsafter arbeiten mit relativ hohen Umdrehungszahlen: bis zu 15.000 Umdrehungen in der Minute garantieren ein schnelles Entsaften von größeren Mengen Fruchtfleisch. Es geht also alles sehr viel schneller als bei einer Saftpresse oder einem Dampfentsafter.

Aber: während des Schleudervorgangs gelangt eine Menge Sauerstoff in die Flüssigkeit. Und dieser beschleunigt den Zerfall wichtiger Vitamine und Enzyme - allerdings nur, wenn man den Saft längere Zeit aufbewahrt. Daher sollte man bei der Benutzung eines Zentrifugalentsafters darauf achten, die erzeugten Säfte möglichst schnell zu verwerten.

Damit erklärt sich auch, warum dieser Typ Entsafter besonders häufig in der Gastronomie eingesetzt wird: das Endprodukt (der Saft) ist enorm schnell hergestellt und kann den Kunden in kurzer Zeit nach der Bestellung in die Hand gedrückt werden.

Im folgenden stellen wir Ihnen kurz einige der Firmen vor, in deren Sortiment die in der Vergleichstabelle aufgeführten Maschinen enthalten sind:

Die Robert Bosch GmbH hat neben der Industrie-, Gebäude- und Automobiltechnik noch einen weiteren, stark wachsenden Firmenbereich, nämlich die Haushaltssparte, zu der auch alles rund um die Küche gehört.

Hier ist das Angebot riesengroß: Küchenmaschine, Stabmixer, Handrührer, Allesschneider und Fleischwölfe werden angeboten, und natürlich auch Entsafter.

Die Gastroback GmbH ist ein seit 1989 im niedersächsischen Hollenstedt ansässiger Distributor von Küchengeräten wie Kaffeemaschinen, Tee und Wasserkochern, Mixern, Toastern und elektrischen Saftpressen. Die Auswahl an Entsaftern ist bei Gastroback relativ groß.

Hervorzuheben ist bei Gastroback auch die gut durchdachte Internetpräsenz mit vielen nützlichen Informationen für die Verbraucher. Wer es ganz genau wissen will, kann darüberhinaus zu jedem Produkt die ausführliche Bedienungsanleitung herunterladen.

Der niederländische Hersteller Philips bietet eine ganze Reihe von Entsaftern an, von Geräten mit sehr einfacher Ausstattung und niedrigem Preis bis zu solchen mit mehreren Arbeitsgeschwindigkeiten, XXL-Einfüllöffnung und vielen weiteren Extras, was sich dann natürlich auch im Preis niederschlägt.

Die Modelle von Philips sind bei den Verbrauchern sehr beliebt, was auch zu der starken Präsenz der Geräte in unserer Vergleichstabelle führt.

Diese Firma wurde 1952 in England von Bill Russell und Peter Hobbs gegründet. Während Hobbs die Firma beim Verkauf und Vertrieb führte, erwies sich Russell als ein unermüdlicher Erfinder und Designer immer neuer Produkte: elektrisch betriebene Toaster, Bügeleisen und Haartrockner, später auch Mikrowellengeräte und viele weitere Küchengeräte wurden im Laufe der Jahre von Russell Hobbs hergestellt und mit Erfolg verkauft.

Die Firma besitzt inzwischen in ganz Europa, den Vereinigten Staaten und Asien Niederlassungen und bietet auch in Deutschland auf ihrer Homepage Russell Hobbs eine große Palette an Küchengeräten an.

Unsere Vergleichstabelle enthält eine detaillierte Aufzählung aller relevanten Daten und Eigenschaften der Geräte.

Weiterhin finden Sie die berechnete Gesamtnote, die Amazon Kundenwertung und die aktuellen Angebote für das jeweilige Modell. Ein Klick auf die Gesamtnote führt Sie zu unserer Infobox, die weitere Informationen zu einem Modell bereithält.

Zahlen & Fakten

Wir stützen uns ausschließlich auf Zahlen und Fakten.

Die mit größtmöglicher Sorgfalt recherchierten Daten unserer Vergleichstabelle bilden die Basis für unser einzigartiges, mathematisch basiertes Bewertungsystem.

Infobox Einzelwertung

Wir legen großen Wert auf Offenheit und Transparenz.

Innerhalb der jeweiligen Infobox für ein Gerät führt Sie der Reiter "Einzelwertung" zu einer detaillierten Übersicht mit erzielten Punktzahlen und berechneter Gesamtnote.

Sollte Ihnen ein Gerät zusagen, so können Sie es über eines der aufgeführten Angebote bestellen. Wir verkaufen selbst keine Produkte. Unser Anspruch ist es, Ihnen hilfreiche Informationen für eine fundierte Kaufentscheidung zu liefern.

1) Eigenschaft nicht gewertet

Hinweis:
Die Vergleichstabelle wird auf einem kleinen Display (Smartphone) in Form einer Bestenliste sortiert nach Gesamtnote angezeigt.

Rang 1 von 5:  Severin ES 3571

Severin ES 3571 - Rang: 1 von 5

Gesamtnote
SEHR GUT (1.45)

4.0 von 5 Sternen

85 Bewertungen

25 Besucher wählten in 2019 dieses Modell

Amazon € 95.12

Gesamtnote
SEHR GUT (1.45)

Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)

SEHR GUT (1.00)
Bedienung/Handhabung (30%)
SEHR GUT (1.38)
Behältervolumen (30%)
GUT (1.83)
Motor (40%)
Kategorie/Eigenschaft Anteil Gesamtnote Punktzahl
Bedienung/Handhabung 30% 300.00 von 300
Rückwärtslauf 100.00
Anti-Rutsch-Füße 100.00
Reinigungsbürste 100.00
Summe Punkte 300.00
Behältervolumen 30% 161.54 von 200
Fassungsvermögen Saftbehälter 1 Liter  61.54
Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter 1,3 Liter 100.00
Summe Punkte 161.54
Motor 40% 175.38 von 300
Motorleistung 150 Watt  60.00
Drehzahl (weniger ist besser) 59 U/Min.  65.38
Geschwindigkeitsstufen 1  50.00
Summe Punkte 175.38
GESAMTNOTE 100% SEHR GUT (1.45)
Nicht gewertete Eigenschaften
Gewicht (Kg)
Edelstahlgehäuse
Hersteller

Pluspunkte

  • 59 Umdrehungen pro Minute
  • Fruchtfleischbehälter 1,3 Liter
  • Saftbehälter 1 Liter
  • Inkl. Reinigungsbürste
  • Zurückdrehfunktion (Blockade lösen)
  • Inkl. "Frozen Fruits"-Aufsatz
  • Einfache Bedienung

Minuspunkte

  • Kein Edelstahlgehäuse

    Funktionen/Eigenschaften

  • Motorleistung: 150 Watt
  • Gewicht (Kg): 3,86 Kg
  • Fassungsvermögen Saftbehälter : 1 Liter
  • Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter: 1,3 Liter
  • Drehzahl (weniger ist besser): 59 U/Min.
  • Geschwindigkeitsstufen: 1
  • Rückwärtslauf
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Reinigungsbürste
  • Hersteller: Severin

    Nicht vorhanden

  • Edelstahlgehäuse

Rang 2 von 5:  Klarstein Sweetheart

Klarstein Sweetheart - Rang: 2 von 5
Amazon € 69.99

Gesamtnote
GUT (1.53)

Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)

SEHR GUT (1.00)
Bedienung/Handhabung (30%)
GUT (1.98)
Behältervolumen (30%)
GUT (1.60)
Motor (40%)
Kategorie/Eigenschaft Anteil Gesamtnote Punktzahl
Bedienung/Handhabung 30% 300.00 von 300
Rückwärtslauf 100.00
Anti-Rutsch-Füße 100.00
Reinigungsbürste 100.00
Summe Punkte 300.00
Behältervolumen 30% 101.71 von 200
Fassungsvermögen Saftbehälter 0,9 Liter  46.15
Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter 0,9 Liter  55.56
Summe Punkte 101.71
Motor 40% 210.00 von 300
Motorleistung 150 Watt  60.00
Drehzahl (weniger ist besser) 32 U/Min. 100.00
Geschwindigkeitsstufen 1  50.00
Summe Punkte 210.00
GESAMTNOTE 100% GUT (1.53)
Nicht gewertete Eigenschaften
Gewicht (Kg)
Edelstahlgehäuse
Hersteller

Pluspunkte

  • 32 Umdrehungen pro Minute
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Fruchtfleischbehälter 0,9 Liter
  • Saftbehälter 0,9 Liter
  • Rückwärtslauf
  • Inkl. Reinigungsbürste
  • Einfache Bedienung

Minuspunkte

  • Kein Edelstahlgehäuse

    Funktionen/Eigenschaften

  • Motorleistung: 150 Watt
  • Gewicht (Kg): 3,35 Kg
  • Fassungsvermögen Saftbehälter : 0,9 Liter
  • Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter: 0,9 Liter
  • Drehzahl (weniger ist besser): 32 U/Min.
  • Geschwindigkeitsstufen: 1
  • Rückwärtslauf
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Reinigungsbürste
  • Hersteller: Klarstein

    Nicht vorhanden

  • Edelstahlgehäuse

Rang 3 von 5:  Argus Le Slow Juicer

Argus Le Slow Juicer - Rang: 3 von 5
Amazon € 69.99

Gesamtnote
GUT (1.65)

Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)

SEHR GUT (1.00)
Bedienung/Handhabung (30%)
GUT (1.98)
Behältervolumen (30%)
GUT (1.88)
Motor (40%)
Kategorie/Eigenschaft Anteil Gesamtnote Punktzahl
Bedienung/Handhabung 30% 300.00 von 300
Rückwärtslauf 100.00
Anti-Rutsch-Füße 100.00
Reinigungsbürste 100.00
Summe Punkte 300.00
Behältervolumen 30% 101.71 von 200
Fassungsvermögen Saftbehälter 0,9 Liter  46.15
Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter 0,9 Liter  55.56
Summe Punkte 101.71
Motor 40% 167.69 von 300
Motorleistung 150 Watt  60.00
Drehzahl (weniger ist besser) 65 U/Min.  57.69
Geschwindigkeitsstufen 1  50.00
Summe Punkte 167.69
GESAMTNOTE 100% GUT (1.65)
Nicht gewertete Eigenschaften
Gewicht (Kg)
Edelstahlgehäuse
Hersteller

Pluspunkte

  • 65 Umdrehungen pro Minute
  • Rückwärtslauf
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Inkl. Rezeptbuch
  • Inkl. Reinigungsbürste
  • Einfache Bedienung

Minuspunkte

  • Kein Edelstahlgehäuse
  • Fassungsvermögen

    Funktionen/Eigenschaften

  • Motorleistung: 150 Watt
  • Gewicht (Kg): 3,8 Kg
  • Fassungsvermögen Saftbehälter : 0,9 Liter
  • Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter: 0,9 Liter
  • Drehzahl (weniger ist besser): 65 U/Min.
  • Geschwindigkeitsstufen: 1
  • Rückwärtslauf
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Reinigungsbürste
  • Hersteller: Menton Ezil

    Nicht vorhanden

  • Edelstahlgehäuse

Rang 4 von 5:  Philips HR1945/80

Philips HR1945/80 - Rang: 4 von 5
Amazon € 286.00

Gesamtnote
GUT (1.67)

Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)

GUT (2.33)
Bedienung/Handhabung (30%)
GUT (1.72)
Behältervolumen (30%)
SEHR GUT (1.15)
Motor (40%)
Kategorie/Eigenschaft Anteil Gesamtnote Punktzahl
Bedienung/Handhabung 30% 100.00 von 300
Rückwärtslauf   0.00
Anti-Rutsch-Füße 100.00
Reinigungsbürste   0.00
Summe Punkte 100.00
Behältervolumen 30% 128.21 von 200
Fassungsvermögen Saftbehälter 1 Liter  61.54
Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter 1 Liter  66.67
Summe Punkte 128.21
Motor 40% 276.92 von 300
Motorleistung 200 Watt 100.00
Drehzahl (weniger ist besser) 50 U/Min.  76.92
Geschwindigkeitsstufen 2 100.00
Summe Punkte 276.92
GESAMTNOTE 100% GUT (1.67)
Nicht gewertete Eigenschaften
Gewicht (Kg)
Edelstahlgehäuse
Hersteller

Pluspunkte

  • 50 Umdrehungen pro Minute
  • 2 Geschwindigkeitsstufen
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Fruchtfleischbehälter 1 Liter
  • Saftbehälter 1 Liter
  • Einfache Reinigung

Minuspunkte

  • Kein Edelstahlgehäuse
  • Kein Rückwärtslauf

    Funktionen/Eigenschaften

  • Motorleistung: 200 Watt
  • Gewicht (Kg): 4,6 Kg
  • Fassungsvermögen Saftbehälter : 1 Liter
  • Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter: 1 Liter
  • Drehzahl (weniger ist besser): 50 U/Min.
  • Geschwindigkeitsstufen: 2
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Hersteller: Philips

    Nicht vorhanden

  • Rückwärtslauf
  • Reinigungsbürste
  • Edelstahlgehäuse

Rang 5 von 5:  Philips HR1889/70

Philips HR1889/70 - Rang: 5 von 5
Amazon € 137.00

Gesamtnote
GUT (1.80)

Kategoriewertung (% Anteil Gesamtnote)

GUT (1.67)
Bedienung/Handhabung (30%)
GUT (2.00)
Behältervolumen (30%)
GUT (1.75)
Motor (40%)
Kategorie/Eigenschaft Anteil Gesamtnote Punktzahl
Bedienung/Handhabung 30% 200.00 von 300
Rückwärtslauf 100.00
Anti-Rutsch-Füße 100.00
Reinigungsbürste   0.00
Summe Punkte 200.00
Behältervolumen 30% 100.43 von 200
Fassungsvermögen Saftbehälter 1 Liter  61.54
Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter 0,75 Liter  38.89
Summe Punkte 100.43
Motor 40% 186.92 von 300
Motorleistung 150 Watt  60.00
Drehzahl (weniger ist besser) 50 U/Min.  76.92
Geschwindigkeitsstufen 1  50.00
Summe Punkte 186.92
GESAMTNOTE 100% GUT (1.80)
Nicht gewertete Eigenschaften
Gewicht (Kg)
Edelstahlgehäuse
Hersteller

Pluspunkte

  • 50 Umdrehungen pro Minute
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Saftbehälter 1 Liter
  • Fruchtfleischbehälter 0,75 Liter
  • Rückwärtslauf
  • Einfache Reinigung

Minuspunkte

  • Keine Reinigungsbürste im Lieferumfang
  • Kein Edelstahlgehäuse

    Funktionen/Eigenschaften

  • Motorleistung: 150 Watt
  • Gewicht (Kg): 4,4 Kg
  • Fassungsvermögen Saftbehälter : 1 Liter
  • Fassungsvermögen Fruchtfleischbehälter: 0,75 Liter
  • Drehzahl (weniger ist besser): 50 U/Min.
  • Geschwindigkeitsstufen: 1
  • Rückwärtslauf
  • Anti-Rutsch-Füße
  • Hersteller: Philips

    Nicht vorhanden

  • Reinigungsbürste
  • Edelstahlgehäuse

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