Gorenje BPSA6747A08XWI

Elektronische Steuerung für Backen und Dampf

Der Gorenje BPSA6747A08XWI verbindet die normale Heizartenwahl mit einer Dampfunterstützung. Dadurch müssen bei einzelnen Gerichten nicht nur Temperatur und Zeit, sondern auch Wasserstand und Dampfeinsatz berücksichtigt werden. Nach einem Dampfvorgang sollte der Garraum trocknen können, bevor die Tür dauerhaft geschlossen bleibt.

Großer Garraum mit sinnvoller Einschubplanung

Der 77-Liter-Garraum bietet viel Platz für große Formen und Bleche. Die Einschubhöhe sollte immer zur gewählten Heizart passen, weil Dampf, Oberhitze und Luftführung jeweils anders im Garraum wirken. Gerade bei mehreren Ebenen lohnt die Kontrolle über die Innenraumbeleuchtung statt häufiges Öffnen der Tür.

IconTouch, WLAN und Automatikprogramme

IconTouch führt über das Display durch Heizarten, Temperatur und Zeit. Die Automatikprogramme helfen bei wiederkehrenden Gerichten, ersetzen aber nicht die Kontrolle von Menge und Garzustand. Eine WLAN-Anbindung kann zusätzliche Bedien- und Statusinformationen auf dem Smartphone bereitstellen.

77 Liter bei 3.500 Watt Anschlusswert

Der Gorenje BPSA6747A08XWI fasst 77 Liter und besitzt einen Anschlusswert von 3.500 Watt. Die Gerätemaße betragen 595 x 595 x 564 mm. Für den Einbau ist neben Breite und Höhe besonders die erforderliche Belüftung hinter dem Gerät wichtig.

A+ mit 1,03 und 0,71 kWh pro Zyklus

Der Backofen ist in die Energieeffizienzklasse A+ eingeordnet. Der Verbrauch beträgt 1,03 kWh im konventionellen Modus und 0,71 kWh im Ventilatorbetrieb pro Zyklus. Die Angaben ermöglichen einen standardisierten Vergleich, der persönliche Verbrauch hängt von Zubereitungsdauer und Temperatur ab.

Wassertank und 35,9 Kilogramm

Für die Dampfunterstützung wird der Wassertank mit kaltem Wasser befüllt. Der Backofen wiegt rund 35,9 Kilogramm, weshalb beim Einsetzen in den Hochschrank eine zweite Person und eine stabile Abstützung sinnvoll sind. Nische, Belüftung und Leitungsweg sollten vor dem Anschluss frei zugänglich sein.

SteamAssist für saftigere Back- und Bratergebnisse

SteamAssist ergänzt ausgewählte Backvorgänge um Dampf. Bei Brot, Braten oder empfindlichem Gebäck kann das die Oberfläche und die Feuchte im Inneren beeinflussen. Der Dampf ersetzt keine genaue Garzeit, deshalb bleibt die Kontrolle des Rezepts und des tatsächlichen Garzustands wichtig. Für einen sicheren Ablauf empfiehlt sich:

• Tank mit frischem Wasser füllen und nach dem Dampfgaren leeren.
• BakeSensor mittig in die dickste Stelle des Garguts stecken.
• Garraum und Zubehör nach dem Abkühlen trocknen, damit keine Restfeuchte bleibt.

BakeSensor für die Kerntemperatur

Der BakeSensor misst die Temperatur im Gargut und unterstützt die Kontrolle größerer Braten oder Geflügelstücke. Die Sonde gehört mittig in die dickste Stelle des Lebensmittels und darf weder Knochen noch Hohlräume berühren. So ist die gemessene Kerntemperatur aussagekräftiger als eine reine Zeitangabe.

AutoBake für wiederholbare Gerichte

AutoBake stellt für ausgewählte Speisen passende Heizarten und Temperaturen bereit. Nach der Auswahl werden Gewicht und gewünschter Gargrad berücksichtigt, bevor das Programm startet. Bei ungewöhnlichen Formen oder abweichenden Mengen sollte die Garzeit trotzdem beobachtet und bei Bedarf angepasst werden.

PyroClean für hitzeintensive Reinigung

PyroClean reinigt den Garraum bei hoher Temperatur und reduziert Rückstände zu Asche. Vor dem Start sollten alle nicht pyrolysefesten Teile herausgenommen und grobe Essensreste entfernt werden. Nach dem Abkühlen genügt ein feuchtes Tuch, um die verbliebene Asche aufzunehmen.

AirFry und Pizza bis 300 Grad

Für knusprige Speisen steht AirFry zur Verfügung, für Pizza und Flachgebäck eine Funktion bis 300 Grad. Beide Programme profitieren davon, wenn das Gargut nicht zu dicht liegt und der Garraum passend vorgeheizt wurde. Das verhindert, dass Feuchtigkeit die gewünschte Kruste unnötig verzögert.

AquaClean ergänzt PyroClean

AquaClean weicht leichte Rückstände mit Wasser und Wärme an und eignet sich für die regelmäßige Pflege. PyroClean ist für stärkere Verschmutzungen gedacht und erfordert vorher das Entfernen von Zubehör, das nicht für hohe Temperaturen geeignet ist. Nach beiden Verfahren wird der abgekühlte Garraum feucht ausgewischt.