SEVERIN TO 2068

Vier Einschubebenen und Drehspieß

Der SEVERIN TO 2068 bietet vier Einschubebenen sowie Drehspieß, Backblech und Gitterrost. Innenraumbeleuchtung und Krümelblech erleichtern Kontrolle und Pflege. Die rutschfesten Füße helfen beim sicheren Öffnen der Tür.

Regler für Heizart, Temperatur und Zeit

Die Bedienung erfolgt mechanisch über Drehregler. Das ist übersichtlich, verlangt bei Pizza oder Aufläufen aber eine eigene Kontrolle, weil keine Automatikprogramme vorhanden sind.

Pizzastein nach dem Abkühlen reinigen

Der mitgelieferte Pizzastein unterstützt eine knusprige Pizza. Er wird erst vollständig abgekühlt und anschließend trocken von groben Resten befreit, statt mit Wasser abgeschreckt zu werden. Ober- und Unterhitze können getrennt oder kombiniert betrieben und durch Umluft ergänzt werden. Vier Einschubebenen schaffen Flexibilität für Rost, Backblech und Drehspieß, die Innenbeleuchtung erleichtert die Kontrolle. Die rutschfesten Füße stabilisieren das etwa 6 kg leichte Gerät auf der Arbeitsfläche.

20 Liter mit 1.500 Watt

Der Garraum fasst 20 Liter, die Leistung beträgt 1.500 Watt. Das reicht für kleine bis mittlere Portionen und eine Pizza, bleibt aber kompakter als ein großer Tischbackofen.

Umluft für mehrere Einschubhöhen

Die Umluft unterstützt eine gleichmäßigere Wärmeverteilung. Bei mehreren Ebenen werden die Speisen trotzdem passend zur gewünschten Bräunung positioniert und zwischendurch kontrolliert. 1.500 Watt passen zum 20-Liter-Garraum und reichen für eine Pizza bis etwa 30 cm oder einen kleinen Auflauf. Die Außenmaße von rund 39 cm Breite und 29,5 cm Höhe sind vor der Aufstellung mit dem vorhandenen Platz abzugleichen. Mehrere große Portionen gleichzeitig überfordern den kleinen Garraum, auch wenn Umluft die Wärme verteilt. Die 20 Liter reichen für eine einzelne Mahlzeit oder eine kleine Backform, bei Familienportionen sind mehrere Durchgänge einzuplanen. Das Volumen bleibt überschaubar und ist deshalb für den täglichen Bedarf einer kleinen Küche sinnvoll.

Vier Heizstufen von 100 bis 230 Grad

Oberhitze, Oberhitze mit Drehspieß, Unterhitze und die Kombination von Ober- und Unterhitze stehen bereit. Die Temperatur ist von 100 bis 230 Grad einstellbar und Umluft kann ergänzt werden.

Timer bis 60 Minuten

Der Timer reicht bis eine Stunde und schaltet den Ofen danach ab. Für große oder tiefe Formen wird der Garzustand vor dem Signal geprüft, weil die Wärme länger bis zur Mitte braucht. Neben den Heizarten stehen Temperaturen zwischen 100 und 230 Grad zur Verfügung. Der 60-Minuten-Timer gibt ein Signal am Ende, weshalb die Garzeit bei langen Rezepten gegebenenfalls neu gestartet werden muss. Für Pizza wird der Stein vorgeheizt, während Umluft bei mehreren Einschubhöhen für gleichmäßigere Bräunung sorgt. Die Umluft kann bei Pizza und Aufbackware zugeschaltet werden, bei sehr feuchten Aufläufen wird zunächst mit Ober- und Unterhitze gearbeitet.

Pizzastein und rutschfeste Füße

Pizzastein, Backblech, Gitterrost und Drehspieß decken mehrere Zubereitungen ab. Die rutschfesten Füße bleiben auf einer ebenen, hitzebeständigen Arbeitsfläche besonders hilfreich.

Pizzastein und Drehspieß

Der Pizzastein speichert die Hitze und unterstützt einen krossen Boden. Der Drehspieß eignet sich für kleinere Geflügelstücke und wird mit den Halterungen mittig eingesetzt. Nach dem Betrieb werden Stein und Spieß vollständig abgekühlt, bevor sie gereinigt oder gelagert werden.

Pflege des Innenraums

Krümelblech, Rost und Blech lassen sich aus dem Innenraum nehmen und separat reinigen. Der Pizzastein darf nicht in Wasser eingeweicht werden, da er sonst Feuchtigkeit aufnimmt und beim nächsten Aufheizen beschädigt werden kann. Das Gehäuse wird mit einem weichen, leicht feuchten Tuch gepflegt. Der Pizzastein wird trocken gelagert und nicht mit Spülmittel behandelt, damit er beim nächsten Aufheizen keine Feuchtigkeit abgibt.