Nespresso Aeroccino 3

Ein Knopf mit Farbanzeige

Der Aeroccino 3 startet heißen Schaum durch kurzes Drücken und kalten Schaum durch längeres Drücken. Rot steht für eine warme, Blau für eine kalte Zubereitung. Die Bedienung ist schnell gelernt, doch die Starttaste muss für die Kaltfunktion wirklich etwa zwei Sekunden gehalten werden.

Zwei Max-Linien für zwei Aufgaben

Die untere Linie begrenzt den Schaum auf 120 ml, die obere Linie erlaubt 240 ml heiße Milch. Die Aufsätze unterscheiden sich ebenfalls: Eine Feder erzeugt Schaum, der glatte Rührer erwärmt Milch. Bei einer höheren Füllung kann heiße Milch über den Rand steigen.

Kurze Laufzeiten, sofort reinigen

Heißer Schaum ist nach 70 bis 80 Sekunden fertig, kalter nach etwa 60 Sekunden. Der Behälter wird nach dem Lauf von der Basis genommen und direkt gereinigt. Rückstände sollten nicht antrocknen, weil die Beschichtung nur mit weichen Materialien behandelt werden darf. Die kurzen Zyklen passen zum schnellen Kaffee am Morgen, bei mehreren Tassen entstehen jedoch nacheinander Abkühlpausen. Ein zweiter Durchlauf sollte erst starten, wenn der Behälter wieder handwarm ist.

430 bis 500 Watt für eine Tasse

Die Leistungsaufnahme liegt bei 430 bis 500 Watt. Mit 120 ml Schaum ist der Aeroccino 3 auf eine bis zwei Cappuccinoportionen ausgelegt. Für mehrere Personen sind mehrere Durchgänge nötig, wobei der Behälter zwischen heißen Programmen abkühlen muss.

Heiße Milch bis 240 ml

Beim Erwärmen ohne Aufschäumspirale darf bis zur 240-ml-Linie eingefüllt werden. Diese Menge ist praktisch für einen Milchkaffee, aber nicht mit der Schaummenge gleichzusetzen. Wer kalten Schaum zubereitet, nutzt weiterhin nur die niedrige Markierung.

Temperatur und Milchsorte beeinflussen den Schaum

Milch mit Kühlschranktemperatur von etwa 4 bis 6 °C liefert meist die besten Ergebnisse. Gefrorene Milch schäumt nicht zuverlässig, stark angereicherte Sorten können das Ergebnis verändern. Bei einem blinkenden roten Knopf muss der Behälter abkühlen oder bis zur passenden Markierung gefüllt werden. Damit bleibt das Ergebnis stärker von Ausgangstemperatur und Eiweißgehalt abhängig als von der Wattzahl. Für reproduzierbare Portionen sollten Sie deshalb immer dieselbe Füllhöhe und eine ähnlich kalte Milch verwenden.

Leichtes Gehäuse und Aufsatzhalter

Mit rund 0,45 kg lässt sich der Aeroccino 3 leicht zwischen Schrank und Arbeitsfläche bewegen. Im Deckel gibt es einen Aufbewahrungsplatz für die Schaumfeder. Das spart Zubehörschubladen, ersetzt aber keine sorgfältige Reinigung des kleinen Aufsatzes.

Beschichtung und Handwäsche

Die Innenfläche ist beschichtet und lässt sich mit warmem Wasser und Spülmittel auswischen. Behälter und Basis sind nicht für die Spülmaschine vorgesehen. Verwenden Sie zum Entnehmen des Schaums ausschließlich einen nichtmetallischen Löffel.

Zubehör im Deckel und sicherer Neustart

Der Nespresso Aeroccino 3 benötigt nur wenig Zubehör, trotzdem sollten beide Rührteile griffbereit bleiben. Die Schaumfeder sitzt im Deckel und der glatte Rührer erwärmt Milch ohne Schaumbildung. Für einen störungsfreien Ablauf gilt:

• Feder für warmen oder kalten Schaum einsetzen.
• Glatten Rührer für reine heiße Milch verwenden.
• Nach einem heißen Lauf erst nach dem Abkühlen erneut starten. Die Handwäsche ist dabei keine Nebensache, weil die Beschichtung und der kleine Quirl empfindlicher auf angetrocknete Milchreste reagieren.