Turmix Steamer CX 220

Programme über das Touchdisplay wählen

Der Turmix Steamer CX 220 kombiniert Touchbedienung mit Programmen für Gemüse, Reis, Fisch, Fleisch, Eier und Joghurt. Die Programme helfen, eine passende Basiszeit zu wählen; die Zeit kann bei Bedarf angepasst werden. Das ist sinnvoll, wenn dieselben Zutaten regelmäßig gegart werden, ohne jeden Ablauf neu zu kalkulieren. Bei ungewöhnlichen Mengen bleibt die Kontrolle des Garpunkts trotzdem wichtig.

Startzeit und Warmhalten im Alltag einsetzen

Eine Startzeitvorwahl lässt die Zubereitung auf einen gewünschten Zeitpunkt planen. Nach Ende kann der Steamer automatisch 20 Minuten warmhalten. Das bietet eine hilfreiche Zeitreserve für Reis oder Gemüse, sollte bei empfindlichen Zutaten aber nicht ausgereizt werden. Besonders weiche Gemüsesorten verlieren bei langer Warmhaltung schneller Biss und bleiben besser kurz vor dem Essen im Dampf.

Wasser während des Betriebs ergänzen

Der Wassertank fasst 1,1 Liter und kann während des Betriebs nachgefüllt werden. Der Wasserstand wird regelmäßig kontrolliert, damit das gewählte Programm nicht ohne Dampf weiterläuft. Nach dem Aufheizen ist der Deckel heiß, deshalb wird Wasser ausschließlich über die vorgesehene Öffnung ergänzt und der Garraum nicht unnötig geöffnet. Das erhält Temperatur und sorgt für einen ruhigeren Ablauf.

Bis zu 900 Watt im Glas-Garbehälter

Der Turmix arbeitet mit 755 bis 900 Watt und gart im durchsichtigen Glasbehälter. Der Blick auf die Zutaten hilft, den Garzustand einzuschätzen, ohne den Deckel sofort anzuheben. Der Behälter wird nicht überfüllt, damit Dampf aufsteigen kann und Flüssigkeit nicht über den Rand gelangt. Große oder sehr feste Stücke werden besser kleiner vorbereitet, damit sie innerhalb der programmierten Zeit gleichmäßig garen.

Heißer Glasdeckel braucht eine freie Ablage

Glas speichert Wärme deutlich und bleibt nach dem Garende heiß. Der Deckel wird von sich weg geöffnet und auf einer hitzebeständigen, trockenen Fläche abgelegt. Vor dem Reinigen Netzstecker ziehen und Gerät abkühlen lassen. Bei einer Wassermangelanzeige wird zuerst Wasser geprüft, bevor der nächste Programmschritt gestartet wird.

Ein Glasbehälter mit 5,2 Litern

Der 5,2-Liter-Glasbehälter bündelt die Zutaten in einem Garraum statt in mehreren Staplebenen. Das ist praktisch, wenn ein Gericht im Blick bleiben soll, verlangt aber eine sinnvolle Kombination: Lebensmittel mit sehr verschiedenen Garzeiten werden nacheinander ergänzt oder in passenden Schalen getrennt. Für drei vollständig separat angeordnete Komponenten ist dieser Aufbau weniger gedacht.

Zubehör für Reis, Joghurt und Kräuter

Zum Lieferumfang gehören Reisschale, Joghurtgläser und ein Geschmacksbooster für Kräuter. Damit kann der Steamer mehr als nur Gemüse dämpfen: Reis bleibt in seiner Schale, Joghurt wird in kleinen Gläsern angesetzt und Kräuter geben ihr Aroma kontrolliert ab. Deckel, Garbehälter, Schalen und Gläser sind spülmaschinengeeignet, können bei dauerhaftem Maschineneinsatz aber an Glanz verlieren.